أفضل 12 وصفة مع الأفوكادو (خطوة بخطوة)

الأفوكادو فاكهة صحية وغنية جدًا بالعناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن دمجه بسهولة في الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية ، ويضيف لمسة لذيذة جدًا لأطباقنا.

في هذه المقالة سوف نتعرف على أفضل 12 وصفة مع الأفوكادو ، بناءً على المكونات والأطباق المختلفة: السلطات ، الخبز المحمص ، المعكرونة ، الجازباتشوس ...

نوصيك بقراءة: "الفوائد التسع للأفوكادو (في الجمال والصحة)"

12 وصفة رائعة مع الأفوكادو

وبالتالي ، فإن الأفوكادو فاكهة صحية إلى حد ما ، فهي غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة والمعادن.

يمكن إدراج هذه الفاكهة بسهولة في الأطباق والوصفات المختلفة ، حيث تمتزج جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطعمة. وهكذا ، باستخدام هذه الفاكهة ، يمكنك صنع الصلصات والحساء والجازباتشو وحتى الحلويات.

في هذه المقالة نشرح أفضل 12 وصفة مع الأفوكادو. كما سنرى ، في بعضها قمنا بدمج مكونات الوصفة (حسب اسم داينرز) وفي البعض الآخر ، بسبب بساطتها ، لا. الكل ، نعم ، من السهل جدًا تحضيرها.

زائد: "كيفية صنع غواكامولي محلي الصنع: وصفة سريعة وسهلة"

1. لفائف السلمون والأفوكادو

يعد السلمون ولفائف الأفوكادو خيارًا جيدًا للطهي. إنه طبق بسيط إلى حد ما. مكونات هذه الوصفة لشخصين هي:

instagram story viewer

الأفوكادو (1 وحدة)
شرائح السلمون المدخن (8 قطع)
ليمون (نصف وحدة) ،
الخل البلسمي
ملح
الثوم المعمر
زيت الزيتون

أما بالنسبة لإعداده ، فيجب أولاً أن نهرس الأفوكادو. يمكننا إضافة بضع قطرات من الليمون. بعد ذلك نضيف القليل من الزيت ونضعه كله في كيس المعجنات.

بعد ذلك ، نلف شرائح السلمون ونملأها بالأفوكادو المُعد مسبقًا. نرش كل شيء مع الثوم المعمر المفروم. يمكننا أن نرافق طبقنا مع بضع شرائح من الليمون للتزيين.

2. أفوكادو جازباتشو

فكرة أخرى للطهي باستخدام المكون النجمي لدينا هي الأفوكادو جازباتشو. المكونات لـ 4 أشخاص هي كما يلي:

الأفوكادو (3 وحدات)
كوسة (وحدة)
خيار (وحدة)
فص ثوم (1 وحدة)
فتات الخبز (20/40 جرام)
فلفل أخضر (1 وحدة)
ماء
أغصان الثوم المعمر
زيت الزيتون البكر الممتاز
خل
ملح. تكون مكونات التزيين كالآتي:
لحم الخنزير (100/150 جرام)
الطماطم (1 وحدة)
فلفل أحمر (نصف وحدة)
شرائح توست
بيض مسلوق (2 وحدة)

بالنسبة لإعداده ، يجب أولاً نقع فتات الخبز (مع القليل من الماء). نقطع الأفوكادو إلى نصفين مع إزالة العظام وتقطيعها. بعد تنظيف الخضار نقطع الخيار والثوم ونضيفهما.

نقطع فروع الثوم المعمر ونضيفها أيضًا. نقوم بتتبيل كل شيء ، نضيف القليل من الماء والخل ونخلطه (أفضل بخلاط كهربائي).

ثم نقطع البيض المسلوق والطماطم (مقشرة سابقاً). يقطع ويضاف الفلفل الأحمر. نحن نقدمها كلها على طبق. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ونضيفه مع شرائح الخبز المحمص. يمكننا الآن تقديم الجازباتشو ومرافقته مع التزيين.

3. سلمون و أفوكادو تارتار

كما نرى ، يعتبر سمك السلمون مكونًا سهل الدمج مع الأفوكادو. يتكون هذا الطبق من رز سمك السلمون والأفوكادو. المكونات لـ 4 أشخاص هي كما يلي:

سمك السلمون (250300 جرام)
الأفوكادو (1 وحدة)
الثوم المعمر (1 وحدة)
طماطم ناضجة (1 وحدة)
ليمون (1 وحدة)
2 أنشوجة (وحدتان)
الشبت
كزبرة (1 ملعقة كبيرة)
زيت الزيتون
ملح
فلفل

التفصيل بسيط. يقطع السلمون ويخلط مع عصير الليمون. نضيف ثمرة أفوكادو مقشرة ومفرومة مسبقًا. نضيف الطماطم المفرومة والثوم المعمر ، وأخيراً الكزبرة والملح والفلفل.

من ناحية أخرى ، نقطع الشبت ونضيف القليل من الزيت. نضيفه كله إلى الجير. العجينة التي نحصل عليها ، نقسمها إلى 4 أجزاء (على شكل جبال). يمكننا مرافقة رزنا مع الخاصرة الأنشوجة.

4. أفوكادو محشي بالبيض ولحم مقدد

لتحضير هذا الطبق ، نحتاج فقط إلى:

أفوكادو
لحم خنزير مقدد
بيضة
الجبن المبشور

يجب أن نقطع الأفوكادو إلى نصفين ؛ نزيل العظم ونزيل القليل من اللحم من الأفوكادو. نفعل هذا لجعل الحفرة أكبر. يجب أن نضع الأفوكادو (بقدر ما نفعل) في صواني من نوع كب كيك ، لمنعهم من الحركة أثناء الطهي.

نكسر بيضة على كل أفوكادو ونضيف إما شريحة مقطعة من لحم الخنزير المقدد أو قطع من لحم الخنزير المقدد. ثم نضيف الجبن المبشور ونضيف الملح. نضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة مئوية ولدينا طبقنا جاهزًا.

5. أفوكادو كويساديلا

هذه واحدة من أفضل الوصفات مع الأفوكادو: أفوكادو كويساديلا والطماطم المجففة والجبن. المكونات التي سنحتاجها هي: الأفوكادو والطماطم المجففة والجبن والملح وزيت الزيتون.

نفتح الأفوكادو وننزع اللحم ونهرسها في وعاء حتى تصبح مهروسة. نقوم بتسخين تورتيلا الذرة في المقلاة (عندما تكون النار ساخنة) ونغطي نصفها بالجبن المبشور.

نضيف القليل من هريس الأفوكادو ، بالإضافة إلى الطماطم المجففة. وأخيرا نضيف القليل من الملح والفلفل والجبن المبشور. بعد ذلك ، نغلق الفطيرة ونطهوها على نار متوسطة (دائرية ودائرية).

6. اسباجيتي مع الافوكادو وصلصة السبانخ

الوصفة التالية عبارة عن طبق مكرونة. مكونات 3-4 أشخاص (تقريبًا) هي:

سباغيتي (300 غرام)
افوكادو
سبانخ
الجوز (40-50 جم)
ريحان طازج (ملعقة كبيرة)
عصير ليمون
الجبن المبشور أو البودرة

اطبخ السباغيتي (حوالي 300 جرام). في هذه الأثناء ، نضع الأفوكادو في وعاء (يمكن سحقه بالفعل) والسبانخ الطازج والجوز. أضف القليل من الريحان الطازج المفروم (ملعقة كبيرة) وقليل من عصير الليمون (ملعقة كبيرة). نخلطها مع الخلاط ونضيف الماء. هذه هي الطريقة التي نحصل بها على الصلصة.

أخيرًا نضيف الصلصة إلى المكرونة المسلوقة (نخلطها) ونقدم الطبق ساخنًا. يمكننا إضافة مسحوق الجبن أو المبشور حسب الرغبة.

7. سلطة الأرز والأفوكادو

مكونات هذه الوصفة هي:

البازلاء الخضراء
أرز
بصل الربيع
جزرة
افوكادو
عصير ليمون
زيت

اطبخي البازلاء والأرز (بشكل منفصل). ثم نتركها تبرد. من ناحية أخرى ، نقطع الثوم المعمر والجزر. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، انزع العظم وافصل اللحم. نقطع اللحم إلى شرائح.

بعد ذلك نقوم بإعداد صلصة الخل (مع عصير الليمون والزيت والفلفل). نحن نمزج كل شيء مع باقي المكونات والآن يمكننا تلبيس السلطة!

8. توست الأفوكادو مع جبن الماعز

هناك فكرة أخرى سهلة وسريعة التحضير وهي نخب الأفوكادو. في هذه الحالة نضيف جبن الماعز ، لكن الخيارات متعددة. المكونات فقط: الأفوكادو وجبن الماعز والخبز المحمص.

نحمص الخبز أولاً حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. بعد استخلاص اللحم من الأفوكادو ، نهرسها على الخبز المحمص بالشوكة. نحن نغطي الخبز المحمص بجبن الماعز (فكرة جيدة هي تفتيته). يمكننا تطبيق القليل من زيت الزيتون والزيت.

9. ملفوف الأفوكادو بلحم الخنزير

هذه الوصفة مع الأفوكادو بسيطة جدًا أيضًا. نستخرج اللحم من الأفوكادو ونقسمه إلى نصفين. ثم نقطع كل نصف إلى 4 أو 6 شرائح. نضيف القليل من عصير الليمون لهم. نضيف القليل من جبن الماعز لكل شريحة أفوكادو. نضيف القليل من الملح والفلفل. يمكننا أيضًا إضافة القليل من مسحوق الفلفل الحار.

أخيرًا ، نلف كل شريحة من الأفوكادو (مثل "الأصابع") بشريحة رقيقة من لحم الخنزير. بسيط للغاية!

10. سلطة جرجير مع افوكادو و سلمون

وصفة طازجة جدا ومثالية لفصل الصيف. كيف لنا أن نفعل ذلك؟ بادئ ذي بدء ، نخبز ملعقة كبيرة من بذور السمسم في المقلاة (على نار متوسطة). نزيلها عندما تكون ذهبية.

من ناحية أخرى ، نغسل بعض ألواح الصواريخ ونضعها جانبًا. نعصر عصير ليمونة واحدة. نضيف القليل من زيت الزيتون وزيت السمسم والملح.

أضف بعض أوراق الجرجير والخيار والسلمون في وعاء السلطة. نقطع الأفوكادو إلى قطع أو شرائح ونضيفها إلى السلطة. ننشر بذور السمسم التي تحمصناها وعصير الليمون والخل.

11. ساندويتش بارد بالأفوكادو وجبن الماعز والفراولة

وصفة الأفوكادو الأصلية هذه لن تخيب أملك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتم ذلك باردًا وساخنًا. إذا جعلناه باردًا ، نحمص الخبز ونتركه يبرد على الرف. نهرس الأفوكادو (بالشوكة) ونقطع عصير الليمون بالملح.

نضيف الأفوكادو إلى الخبز المحمص والفراولة مقطعة إلى شرائح رفيعة. إذا أردنا ، يمكننا تغطية الخبز المحمص بالملح والفلفل. أخيرًا ، نضيف جبن الماعز المفتت فوقها.

12. معكرونة الهليون والبازلاء والأفوكادو

آخر وصفات الأفوكادو التي نقترحها هي معكرونة الهليون مع البازلاء والأفوكادو. بادئ ذي بدء ، يُطهى الهليون في قدر بالماء المغلي (لمدة دقيقتين تقريبًا).

أضف البازلاء واطبخها لمدة 30 ثانية. نزيل الخضار وندمجها في وعاء. نعود لغلي الماء ونضيف المعكرونة. نحن نطهوها بالكامل ونجففها. في قدر آخر ، نذوب القليل من الزبدة (ملعقتان كبيرتان) على نار متوسطة.

نضيف الهليون والثوم والبازلاء. نضيف الملح والفلفل إذا أردنا. نقوم بتقليبها حتى تنضج الخضار (حوالي دقيقتين). نضيف ملعقتين أخريين من الزبدة والمعكرونة والأفوكادو والجبن. نخلط كل شيء ونتبله (بالملح والفلفل). إنه جاهز للخدمة!

مراجع ببليوغرافية

أرياس ، أو. ومارتينيز ، ت. (2015). المطبخ النباتي للعالم (الجسد والعقل). الافتتاحية Txalaparta.
أفالوس ، س. وآخرون. (2014). 1101 وصفة نباتية. Bodymind. التحرير تكاملية RBA.
جيسوب ، ل. والخط ، J. (2017). الأفوكادو: 40 وصفة لذيذة وصحية. خمسة أحبار.