طريقة صنع الأرز: وصفة سهلة لتحضير الأرز الأبيض والبني
الأرز الأبيض هو أحد أبسط الأطباق التقليدية في التحضير ، حيث نرافق الأطعمة الأخرى أو نستخدمها في أطباق أخرى أكثر تفصيلاً مثل الباييلا. لكن الحقيقة هي ذلك إن تحضير الأرز له حيله لجعله مثالياً.
في العديد من بلدان أمريكا اللاتينية ، يعتبر الأرز الأبيض جزءًا من الوجبة اليومية ونعتقد أنه طبق إنه بسيط للغاية ، لا يحتوي على أسرار تحضير ، ولكن الحقيقة هي أنك إذا أردت أن يكون له نكهة لذيذة فعليك أن تعرف افعلها.
لهذا السبب نعلمك طريقة عمل الارز الابيض وصفة سهلة ولذيذة. لأولئك الذين يفضلونهم ، نخبرك أيضًا بكيفية صنع الأرز البني ، حيث أن طريقة تحضيره مختلفة جدًا.
- مقالات لها صلة: "أرز باللبن: وصفة سهلة وسريعة ومحضرة في المنزل (خطوة بخطوة)”
طريقة عمل أرز أبيض لذيذ
الأرز الأبيض طبق جانبي مثالي للحوم والسلطات والبقوليات لا يمكن أن تفشل. ليس عبثًا نستمر في تناوله اليوم ، مع الأخذ في الاعتبار أن محاصيله الأولى تعود إلى آلاف السنين مع الحضارات الصينية الأولى والتي انتشرت في جميع أنحاء العالم ، واليوم أصبح الأرز مكونًا أساسيًا في العديد من الأنواع المطبخ.
هذه الوصفة لصنع الأرز الأبيض ستناسبك بغض النظر عما إذا كانت حبة الأرز طويلة أو قصيرة أو منتفخة أكثر من حبة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت ممن يطبخون قليلاً ، يمكنك تحضيره لمدة أسبوع كامل وتخزينه في الثلاجة ، وتسخين الأجزاء دون أن تفقد نكهته اللذيذة.
هو وصفة لصنع الأرز تحضير كوب واحد من الأرز، والتي يمكن أن تقدم 4-5 حصص حسب الكمية التي تقدمها لكل شخص.
مكونات لتحضير الأرز الأبيض اللذيذ (1 كوب)
هذه هي المكونات التي تحتاجها لتحضير الأرز الأبيض، حسب هذه الوصفة ستتركها لذيذة ومليئة بالنكهة.
- 1 كوب أرز أبيض
- 2 كوب ماء
- ملح
- 2 فص ثوم
- ¼ فلفل أحمر
- 1 ساق بصل
كيفية صنع أرز أبيض لذيذ خطوة بخطوة
هنا نخبرك كيف تصنع الأرز الأبيض خطوة بخطوة ، بوصفة سهلة ولذيذة. إذا كنت لا تريد صنع أرز بهذه النكهة ، يمكنك اتباع نفس الوصفة دون تضمين الخضار.
الخطوة 1
لتحضير الأرز ، تحتاج إلى قدر بغطاء، ولكن ليست كل الأواني مثالية لصنع الأرز. إذا كنت تحب قشرة الأرز المقرمشة واللذيذة التي تبقى في قاع الإناء ، والتي تسمى عادةً "العجينة" في أمريكا اللاتينية ، فأنت بحاجة إلى وعاء معدني. إذا قررت اختيار وعاء من السيراميك ، فمن المحتمل ألا تصل إلى هذه القشرة ، ولكن يمكنك تحضير الأرز بنفس اللذة كما هو الحال في القدر المعدني.
الخطوة 2
ضع القدر على الموقد واسكب فيه كوبين من الماء ، ملح حسب الرغبة ، فصين من الثوم ، ساق البصل (بدون أوراق داكنة اللون) ، نصف حبة بابريكا كاملة بدون تقطيع ، وأخيرًا الأرز ، مع التأكد من تركها موزعة في جميع أنحاء وعاء الطبخ. لكن لا تقم بإزالته بالملاعق أو الأواني الأخرى، فقط قم بسقيها ببطء من الكوب إلى الوعاء. ضعيه على نار عالية.
الخطوه 3
بمجرد أن ترى فقاعات تبدأ في الظهور في الماء لأنها على وشك الغليان ، اخفض درجة الحرارة من عالية إلى متوسطة منخفضة وقم بتغطية الأرز. تذكر عدم تحريك الأرز أو تحريكه ، هذا هو الحال سر صنع الأرز المثالي.
الخطوة 4
بعد حوالي 12 دقيقة ، افحص الأرز بعناية دون تقليب تأكد من أن الماء قد تم امتصاصه بالكامل بالفعل. إذا كان لا يزال مبللاً ، فذلك لأنه لا يزال يتعين عليك تركه لبضع دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
إذا تم امتصاص كل الماء و عندما يبدو الأرز جافًا وسائلاً فهذا لأنه جاهز. أطفئ النار وأزل ساق البصل والفلفل والثوم التي نضيفها لإضفاء نكهة لذيذة عليها وتقديمها
- نصيحة: إذا كنت ستحتفظ بالأرز في الثلاجة ، فلا تتخلص من البصل والفلفل والثوم. من الأفضل الاحتفاظ بها مع الأرز حتى تستمر في تقديم النكهة.
وصفة لعمل الأرز البني
يختلف الأرز الأبيض والأرز البني ، وبالتالي فإن طريقة تحضيرهما أيضًا. نحن نعلمك طريقة عمل الارز البني بهذه الوصفة الشهية هذا لن يخذلك.
مقادير تحضير الأرز البني (1 كوب)
هذه هي المكونات اللازمة لتحضير أرز بني غني ومغذي. إذا كنت ترغب في إضفاء المزيد من النكهة عليه ، يمكنك أيضًا تضمين فرع البصل وشريحة من الفلفل الأحمر في الماء عندما تبدأ في صنع الأرز.
- 1 كوب أرز بني
- 1 1/4 كوب ماء
- 2 فص ثوم
- ملح للتذوق
- 1 ملعقة صغيرة زيت
كيفية عمل الأرز البني خطوة بخطوة
أدناه لديك وصفة خطوة بخطوة لصنع الأرز البني وجعله مثاليًا.
الخطوة 1:
اختر قدرًا بغطاء. نسكب نصف كوب من الماء ، وملعقة صغيرة من الزيت (حتى لا يلتصق الأرز بالقدر) ، وفصوص الثوم ، وأخيرًا ، نضيف الأرز ببطء شديد، بحيث يتم توزيعها جيدًا في جميع أنحاء القدر. لكن تذكر عدم تحريكه بأي ملعقة أو أي أداة أخرى ، فهذا هو سر صنع الأرز.
الخطوة 2:
نضع القدر على نار عالية وبدون غطاء حتى تبدأ الفقاعات بالظهور تدل على أنها تغلي. في هذا الوقت يجب أن تنخفض إلى متوسطة الحرارة - منخفضة و غطي الأرز بغطاء واضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة.
الخطوه 3:
إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع أرزًا بنيًا لذيذًا ، وهو رخو وجاف جدًا ، فالسر يكمن في هذه الخطوة الثالثة. عندما ينضج الأرز لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة منخفضة ويغطى ، أطفئي النار واتركي الأرز يرتاح لمدة 10 دقائق. بالطبع لا تقومين بإزالة الغطاء أو تحريكه دون سبب ، لأنه لتحضير الأرز البني بشكل صحيح ، يجب ألا تدعي البخار الساخن يهرب في هذه المرحلة.
الخطوة الرابعة:
بعد 10 دقائق من الراحة يمكنك الاستمرار في تقديم الأرز. وكل ما تبقى هو الاستمتاع بنكهته اللذيذة وقوامه!
- مقالات لها صلة: "طريقة عمل ريزوتو بثلاث وصفات لذيذة”