لماذا لا تختار ثاني أرخص نبيذ في القائمة
لماذا يعتبر ثاني أرخص نبيذ اختيارًا سيئًا؟
ظاهرة فريدة إلى حد ما معروفة على نطاق واسع بين صناعة الضيافة: يميل رواد المطعم إلى اختيار ثاني أرخص نبيذ في القائمة. الغالبية العظمى من الناس الذين يستعدون لتناول العشاء في مطعم لا يعرفون جودة النبيذ المقدم هناك ، وفي مواجهة هذا الجهل ، فإنهم يعملون بطريقة غريبة. يتم تحفيز الاختيار النهائي للنبيذ من خلال تعديل بين تكلفة المنتج والمكانة الشخصية للعميل.
يمكن أن يكون طلب أرخص أنواع النبيذ في القائمة ، في نظر العميل ، اختيارًا يضر بجودة العشاء ، ولكن ليس بدرجة كبيرة تحيزه كما هو الحال في الصورة التي يقدمها عن نفسه عند شراء أرخص أنواع النبيذ.
يعرف رائد الأعمال في مجال الضيافة ميولك نحو منتجات معينة ...
إن عدم الرغبة في إعطاء انطباع بالبخل هو أحد الأسباب التي تدفع العديد من رواد المطعم إلى اختيار ثاني أرخص نبيذ. حسنًا ، كما قلنا في بداية المقال ، فإن صاحب المطعم هو خبير في هذا الاتجاه ، ومن نتيجة لذلك ، فإنه يقدم النبيذ الذي يحصل من خلاله على أعلى معدل ربح باعتباره ثاني أكثر النبيذ اقتصاديًا في قائمة النبيذ. نبيذ.
لذا ، نصيحة لأولئك منكم الذين يذهبون لتناول العشاء في المطاعم: إذا اخترت تذوق ثاني أرخص نبيذ ، فمن المحتمل أن يقدموا لك النبيذ الأكثر ربحية للمالك ، أي ،
نبيذ يتم شراؤه بكميات كبيرة وبجودة منخفضة جدًا (وهو على الأرجح أرخص أنواع النبيذ في المكان) ، بالإضافة إلى تأكيد الاتجاه العام الذي يتظاهر البخل بعدم إعطاء تلك الصورة.إذا أعجبك هذا المقال ، نوصي بما يلي:تستخدم مطاعم الحيل النفسية العشر لشحنك أكثر"
