Психология и хранене: връзката между емоциите и храната

Това, което ядем, не само влияе върху това как се чувстваме, но това как се чувстваме влияе и върху начина ни на хранене.

Поради тази причина има клон на психологията, специализиран в грижата за начина, по който се храним. Обикновено се нарича Хранителна психология, или Психология на храните.

Психология и диета: необходим тандем за нашето здраве

Въпреки че много хора може да не вярват, психологията може да бъде важна подобряване на спазването на диета, или за подобряване на имиджа на тялото, или за контролиране на прекомерния прием на храна в случаи на наднормено тегло, каквито има психологически променливи свързани с успеха при спазване на диета.

Следователно, психолозите са професионалисти, които могат да предоставят своите услуги на индивиди за постигане на поведенчески промени или промени в начина на живот. Има инструменти (като добро планиране, избягване на стимули и др.), Които могат да бъдат полезни при изпълнението на успешен диетичен план.

Психологът може да бъде от голяма помощ в борбата срещу

затлъстяване, тъй като емоционалните аспекти са много важни, когато става въпрос за постигане на трайна промяна в навиците, които засягат храненето. Освен това при тежки случаи на хранителни разстройства, психологът е незаменима фигура за правилното лечение на патологиите.

Хранене с небцето: приятно поведение

Много хора не се хранят според хранителните си нужди, но небцето е това, което ги мотивира да ядат храна без контрол. Това може да изглежда като ежедневен акт, но може да бъде много вредно за здравето, ако се злоупотребява с храни с ниска хранителна стойност и високо съдържание на вещества, вредни за организма (като мазнинитранс).

Злоупотребата с приятния акт на хранене може не само да ни накара да се чувстваме по-уморени и постоянно да търсим повече храна, но може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Храненето с небцето е поведение, което е свързано с удоволствие и следователно система за възнаграждение, опосредствано от допамин. Допаминът е невротрансмитер, който участва активно в засилването на приятното поведение като секс или употреба на наркотици.

Емоциите влияят на нашата диета: емоционално хранене

В много случаи хората познават много добре педагогиката на храната, проблемът е, че не се придържат към диетичен план поради много причини: липса на мотивация, нереалистични цели, отрицателни убеждения за самоефективност, излагане на смущаващи стимули и, преди всичко, а лошо настроение.

Връзката емоции-хранене ясно е, тъй като в моменти на емоционална нестабилност ние сме по-склонни да консумираме мазни храни. Това не е положително за контрола на теглото и причинява излишни мазнини в диетата. Когато използваме диета, за да успокоим емоционалното си състояние, това се нарича емоционално хранене.

Психологическите и емоционалните променливи са много важни за успеха в диетата, тъй като за много хора това не е лесен път. От друга страна, трябва да разберете човешкото поведение и да знаете, че когато сме притеснени или имаме емоционални проблеми, много хора реагират с големи количества храна. Освен това стрес причинява и проблеми с настроението, които влияят върху приема на храна.

Депресия и преяждане

При тежки случаи като депресияОбичайно е хората с депресия да увеличават непропорционално приема на храна. Според него Диагностично и статистическо ръководство за психични разстройства (DSM IV) по време на депресия могат да се появят епизоди на преяждане, но без да се получи загуба на контрол (нещо, което се случва в Разстройство на преяждане).

Причината, поради която хората с депресия или емоционални проблеми често търсят храна, за да се чувстват по-добре и да успокоят настроението си, е, че много храни включват триптофан, аминокиселина, която причинява освобождаването на серотонин (Ниските нива на серотонин са свързани с депресия и мания).

Липсата на серотонин причинява различни негативни ефекти върху тялото, като тревожност, тъга или раздразнителност. Тъй като тялото не произвежда триптофан, той трябва да се набавя от диетата. Следователно храните, богати на тази аминокиселина, действат като естествени антидепресанти.

Има няколко проучвания, които свързват серотонина с по-добро чувство за благополучие, релаксация и по-добро мечта, по-висока самооценка, по-голяма концентрация и по-добро настроение. В допълнение, серотонинът има важна функция в мозъка, тъй като установява баланса между други невротрансмитери като допамин или норепинефрин (норепинефрин). Тези невротрансмитери са важни, тъй като са свързани с дистрес, тревожност или хранителни разстройства.

Храни за подобряване на нашето благосъстояние

По-долу е даден списък на храни, богати на триптофан:

• Турция
• Пиле
• Мляко
• Сирене
• Риба
• Яйца
• Тофу
• Соя
• Орехи
• Шоколад
• Семена от чиа

И накрая, по отношение на серотонина, ниските нива на този невротрансмитер са свързани с натрапчиво поведение и разстройство на преяждането.

В проучване, публикувано в Списание за клинично изследване, обяснява, че изследователи от Изследователския център за детско хранене на USDA / ARS в Демонстрираха Медицинският колеж Бейлор в Хюстън и Детската болница в Тексас в САЩ Какво хормонът естроген може да увеличи производството на серотонин, за да инхибира преяждането.

Психология, приложена към храненето

Както коментирахме, има връзка между психологията и храненето. Повикването "Хранителна психология"се занимава с изучаването и приложението на тези явления както в техните нормални условия, така и в тези, които се срещат при патология. Качеството на връзката между психиката, социалните, емоционалните и образователните фактори и храненето са от съществено значение за здравословното развитие на всеки човек.

В западния свят и поради съществуващата социално-икономическа система сме образовани да консумираме естетика. Това причинява патологии или нарушения на хранителното поведение като Анорексия вълна Булимия ако не работите за минимизиране на ефектите от културата на изображенията. Тази необходимост от обмен между дисциплини като Хранене и Психично здраве прави приноса на психологията необходим за здравословното развитие на хората.

Например проблемът със затлъстяването не е само отслабване, в много случаи има определени аспекти, които трябва да бъдат разгледани и които не са свързани само с храната. Човек, който е бил с наднормено тегло от детството, никога не е представял тънкото си тяло. Всякакви промени, които се случват, не само ще повлияят на теглото ви, но ще имат последствия върху вашата самоличност. Следователно психологията играе важна роля за благосъстоянието на хората, а храненето е важен аспект за пълното развитие на индивида.