11 ползи и свойства на слънчогледовите семки

Слънчогледовите семки или слънчогледовите семки са широко консумирани храни.. Въпреки че понякога повечето лули, които идват в торба, съдържат много сол, ядливата част е много здравословна и питателна.

Семената идват от слънчогледа (helianthus annuus), тревисто растение, което принадлежи към семейство Asteraceae. Това растение е родом от Северна и Централна Америка и основните му производители са Русия, Китай, Съединените щати и Аржентина. Това растение е красиво и съдържа стотици семена.

Ползите от слънчогледовите семки

Но, Какви са ползите от тези семена? Как яденето на семена е полезно за нашето здраве? В следващите редове ще откриете свойствата и ползите от тази ядлива храна.

1. Подобрете настроението

Слънчогледовите семена са богати на протеини, които съдържат аминокиселини, включително триптофан. Триптофанът е предшественик на серотонин, невротрансмитер, който при ниски нива се свързва с депресия и мания.

Изследванията изглежда показват, че триптофанът може да помогне за подобряване на симптомите на настроението

при жени с предменструален синдром, както и в помощ на хора с депресия. Сега е необходимо да консумирате този продукт с храни, богати на въглехидрати подобряват усвояването, тъй като други аминокиселини могат да се конкурират с триптофана за транспортиране до мозък.

Въпреки това, въглехидратите могат да отклонят тези аминокиселини и да помогнат за повишаване на нивата на триптофан в мозъка.

2. Подобряване на мъжката плодовитост

Семената съдържат цинк, минерал, който е важен за мъжката плодовитост.. Според изследвания този минерал може да увеличи количеството и качеството на спермата. Приблизително 100 грама слънчогледови семки съдържат 5 mg цинк.

• Свързана статия: „26 храни-афродизиаци, които ще подобрят интимните ви отношения”

3. Предотвратява проблеми с бременността

Слънчогледовите семена са богат източник на фолиева киселина, витамин В, който е необходим на нашето тяло за клетъчното делене и за производството на генетичен материал. По същия начин е много важно по време на бременност.

Недостатъчните нива на този витамин увеличават риска от дефекти на невралната тръба и спина бифида при бебето и увеличават шансовете за ниско тегло при раждане или раждане преждевременно. Затова бременните жени трябва да консумират тези семена, за да може бебето да се формира добре и да се радва на добро здраве.

4. Помагат за контролиране на теглото

Триптофанът, присъстващ в тези семена, помага за контролиране на теглото, тъй като регулира апетита. Поради това се смята за засищаща храна.

Лулите също съдържат хлорогенна киселина и някои научни доказателства сочат, че този компонент може да бъде полезен за отслабване. В допълнение, тази храна е богата на здравословни мазнини, които също са идеални за загуба на мазнини.

• Свързана статия: „Видове мазнини (добри и лоши) и техните функции”

5. Подобрете здравето на косата

Семената имат биотин, витамин В, необходим за метаболизма на мазнините, въглехидрати и протеини.

Науката твърди, че биотинът може да помогне за подобряване на здравето на косата, която е изградена от протеини. Всъщност проучвания върху животни са стигнали до извода, че въвеждането на слънчогледови семки в диетата на кучетата подобрява здравето на козината им. Проучванията показват, че яденето на слънчогледови семки има ползи за косата на хората.

6. Борба с гъбични инфекции

Гъбичните инфекции са доста трудни за лечение и също могат да се появят отново след лечение.. Но слънчогледовите семки могат да бъдат тайно оръжие срещу тези неприятни инфекции. Според проучване 90,5% от хората, които са прилагали озонирано слънчогледово олио два пъти дневно в продължение на три месеца, са успели напълно да премахнат инфекцията.

От цялата извадка само 2,8% от хората, използвали това лечение, са имали рецидив през годината след лечението.

7. Подобрява кожата

Кожата също има полза от тази храна, тъй като слънчогледовите семки я предпазват от изсушаване.. Маслото в семената подобрява хидратацията, като образува защитна бариера върху кожата и предотвратява изтичането на влага.

Едно проучване установи, че прилагането на това масло директно върху кожата за период от четири седмици запазва целостта на кожата и подобрява хидратацията.

8. Те ви помагат да спите по-добре

Диетата може да повлияе благоприятно на стреса и същото се случва, когато става въпрос за заспиване. Триптофанът, аминокиселината, участваща в синтеза на серотонин, също е от съществено значение за синтеза на мелатонин, хормон, който регулира съня.

Сега трябва да запомните, че е необходимо да консумирате слънчогледови семки с малко въглехидрати, за да насърчите усвояването на тази аминокиселина и по този начин да постигнете спокоен сън.

9. Предотвратява болестта на Паркинсон

Витамин Е, присъстващ в семената, е жизненоважно хранително вещество за здравето. Изследванията стигат до заключението, че този витамин може да помогне за предпазване от болестта на Паркинсон, заболяване, което засяга движението и затруднява извършването на ежедневни действия като ходене, говорене, преглъщане на храна. Следователно витамин Е може да има невропротективен ефект, като по този начин намалява риска от болестта на Паркинсон.

10. Подобрете сърдечно-съдовото здраве

Сърдечните заболявания са една от водещите причини за смърт в света. Слънчогледовите семки имат хранителни вещества, които могат да ви помогнат да поддържате сърцето си здраво, тъй като те са чудесен източник на здравословни мазнини и полезни фитостероли. Мазнините помагат за балансиране на нивата на кръвната захар и заедно с фитостеролите намаляват лошия холестерол.

11. Подобрете здравето на костите

Тази храна е богата на калций и следователно подобрява здравето на костите. Здравните специалисти препоръчват консумацията на тази храна, когато хората страдат от декалцификация на костите.