Здравословно готвене: 7 лоши навика, които трябва да избягвате

В кухнята прекарваме много часове. Там съхраняваме храна, приготвяме я, готвим и дори я ядем. Ето защо не е изненадващо, че ако нямаме добри навици, здравето ни може да пострада.

В днешната статия ще видим, че има някои лоши навици, които трябва да избягвате в кухнята. За една здравословна кухня е необходимо да се вземат предвид различни аспекти, много пъти, преди да започнете да ядете. Всичко, така че нашите хранения и хранителни навици да са възможно най-добрите.

• Свързана статия: "8 начина да се чувствате сити и да не ядете твърде много”

7-те лоши навика, които трябва да премахнем за една здравословна кухня

Въпреки ритъма на живот, който водим, е важно да създадем добри навици около храната. Много от тях се провеждат в кухнята, пространството, в което готвим, но също така организираме храната си.

След това ще видим кои са най-добрите съвети, за да направим нашата кухня възможно най-здравословна. Ще се научим да избягваме и заместваме различни лоши навици, които намаляват качеството на диетата ни.

• Може да ви заинтересува: "6 упражнения за лесно влизане във форма у дома"

1. Не планиране на хранене предварително

Доказано е, че предварително планиране за менюта прави храненето по-добро. Вярвате или не, ако не планираме покупката и какво ще ядем всеки ден, тенденцията е да се храним по-зле.

Импровизацията и бързите корекции ни водят до храни с по-малко здравословен хранителен профил. Много са случаите, когато някои хора избират да се справят с каквото и да било в последния момент. Това прави различни видове продукти и храни извън вашата диета.

2. Разпределение на храна в кухнята

Може да изглежда глупаво, но изборът ни, когато става въпрос за ядене на една или друга храна, ще бъде обусловен от това колко лесно е да ги видим в кухнята. Ако нямаме определени храни в полезрението си, няма да помним толкова много, за да ги консумираме.

Например наличието на плодове в шкаф вместо кошница на плота ни кара да ядем по-малко плодове. И това е приложимо за всеки тип храна. Например, различно е да съхранявате леща в килера на нивото на очите, отколкото на нивото на краката.

В супермаркетите те познават много добре тези видове правила и ги използват, за да обуславят покупката ни.

• Свързана статия: "Храни, богати на протеини и незаменими аминокиселини"

3. Гответе "на око"

Спазването на измерванията при готвене е важно. Понякога готвим повече, отколкото можем да изядем, въпреки че най-големият проблем е, ако не спазваме количествата в рецептите и добавим повече от определени съставки. Всъщност в някои случаи е по-добре да намалите сумите, които идват като ориентир.

Например в много десертни рецепти има много захар или масло. Почти културен обичай е да се добавят толкова много от тези съставки. Очевидно резултатът е по-вкусен, но не е необходимо толкова количество.

4. Прекалено много сол

Солта е друго вещество, което трябва да даваме и което заслужава отделна глава. Това вещество подобрява вкуса на нашите ястия, но представлява висок риск за нашето здраве. Изчислено е, че в западните общества поглъщаме десет пъти повече сол, отколкото се нуждае тялото ни, и това е контрапродуктивно.

Солта насърчава здравословните проблеми, като хипертонията е най-известната от тях. Добри мерки за намаляване на солта са премахването на солницата от масата и заместването на солта с подправки при готвене. Храненето с твърде много сол е един от най-често срещаните лоши навици, които трябва да избягвате за здравословно готвене

• Свързана статия: "9 клавиша за контрол и понижаване на високо кръвно налягане”

5. Носете готови ястия на масата

Приготвянето на готови за консумация ястия е добър навик поради редица причини **. На първо място, прави пропорциите между някои храни и други в чиниите правилни. В противен случай бихме могли да ядем повече месо, отколкото зеленчуци, например.

От друга страна, визуализирайки количеството, което трябва да изядем в чинията, намаляваме изкушението да повторим или довършим чинията. Като се има предвид, че имаме нормална порция пред себе си, е по-лесно да разберем, че не трябва да ядем повече или че трябва да довършим чинията. В една здравословна кухня това, че харесваме ястието повече или по-малко, не трябва да е причина да ядем повече или по-малко.

6. "Накълцайте" след часове

Междинните закуски между храненията или храненето, докато приготвяме храна, са много контрапродуктивни. Това е начин да добавим допълнителни калории към нашата диета и е, че нарязваме повече сирене, отколкото зелена салата, не се заблуждавайте

Храненето по този начин насърчава хормоналната липса на контрол по отношение на чувството на глад и ситост. Трябва да се храним в часовете, предназначени да ядем, или можем да развием безпокойство, свързано с храната и наднорменото тегло.

• Може би може да ви интересува: "10 храни, които можете да ядете всеки ден"

7. Яденето на твърде много пържено

Пърженето на храната е нездравословен начин на готвене, въпреки че храната е вкусна. Трябва да ограничим времето, в което ядем пържени ястия, тъй като тези, които ядат много пържени ястия, са по-склонни да развият различни заболявания.

Храните, които пържим, са потопени в масло, което е много калорично. Тези храни наддават 10% от първоначалното си тегло след пържене, тоест ние ядем храната и значителна част от маслото. Не само външният вид на продукта се променя, той прониква.

Библиографски справки

• Адриа, Ф., Фъстър, В.; Корбела, Дж. (2010). Кухнята на здравето. Барселона: Ед. Планета.

• Miralpeix, A. (2001). Подгответе менютата си за цялата седмица. Барселона: Случайна къща Мондадори.

• Нестле, М. (2006). Какво да ядем. Ню Йорк: North Point Press.