Праз: свойства и ползи от този зеленчук

Празът е от същото семейство като чесъна и лука. Този зеленчук има приятен вкус, деликатен аромат и винаги е добре придружен от винегрет или като съставка в яхнии и салати.

Празът през лятото е по-малък и по-нежен, но, честно казано, не е толкова вкусен, колкото тези, които могат да бъдат намерени през есента и зимата. Така че зимният сезон е чудесно време да хапнете праз и да се насладите на свойствата и ползите от този зеленчук.

• Препоръчителна статия: "Карамелизиран лук: как да го приготвите бързо (стъпка по стъпка)"

Научете за свойствата и ползите от праз

Празът може да се яде суров или варен, но да, трябва да знаете как да ги изберете. Независимо дали са малки или дебели, празът трябва да е твърд и да няма жълти петна, трябва да проверите дали са пресни и в добро състояние, за да може да се консумира.

Има безброй рецепти, които включват праз. Те дори работят чудесно като гарнитура или в сметана и яхнии от всякакъв вид. Важното е да ги добавите към ежедневната си диета, за да се възползвате от техните предимства и да се насладите на техните свойства.

1. Антибиотик

Празът работи като естествен антибиотик. Както споменахме, празът е от семейството на чесъна и лука, като всички те съвпадат в съединение, наречено алицин. Това съединение работи като антибиотик, който се бори с някои бактерии.

Поради тази причина е важно да се консумира често праз. Действа като превенция за борба преди всичко с бактериите, които причиняват кожни инфекции или увреждат храносмилателната система.

2. Диуретик

Празът има диуретични свойства. Тъй като съдържа калий и е с ниско съдържание на натрий, той ефективно помага да не задържате течности. Това от своя страна предотвратява подуването на корема, причинено от натрупването на натрий, което причинява задържане на течности.

Супа от праз е отлично да се насладите на тази много здравословна полза. Ако има подуване на краката или ръцете, естественият диуретик може да помогне да се предотврати задържането на течности и да се намали възпалението в тези крайници.

• Това може да ви заинтересува: "6 идеални диуретични храни за премахване на течности и отслабване"

3. Срещу кашлица и бронхит

Предимство на праз е, че помага в борбата с кашлицата. Празът съдържа етерично масло, което действа като отхрачващо средство. Помага директно върху дихателните пътища, облекчаване на кашлица или бронхит и улесняващ изхвърлянето на храчки.

Когато има картина на респираторно заболяване, се препоръчва да се яде суп от праз или дори да се заложи на запарка, направена с праз и лук. За да се намали интензивността на вкуса, той може да се смесва с мед и бугенвилия.

4. Източник на цинк

Празът е зеленчук със значителен принос на цинк. Това пряко облагодетелства правилния кръвен поток, тъй като цинкът помага за разреждане на кръвта и по този начин облекчава заболявания като хемороиди.

Също така може да бъде отличен съюзник за намаляване на разширените вени. Поради тази причина се препоръчва хората, които имат изтръпване и умора във вените, да увеличат консумацията си на праз и да се възползват от съдържащия се в него цинк.

5. Намалете холестерола

Едно от най-важните свойства и ползи от праз е, че той намалява холестерола. Има антиоксидантно действие, благодарение на което се бори със свободните радикали, които променят артериалните стени.

В допълнение, той съдържа витамин С, Е и В6, който помага на кръвообращението. Тези две свойства влияят пряко върху контрола на холестерола. Това несъмнено е една от храните, които трябва да включите, ако искате да намалите нивата на лошия холестерол.

6. Помощ за отслабване

Празът е отличен съюзник в диетите за отслабване. Това се дължи на голямото му количество фибри и нискокалоричното му съдържание. Освен това е необходимо да се подчертае важният му принос на витамини и минерали, поради което се оказва много питателна.

От една страна, количеството фибри, което съдържа, спомага за повишаване на ситостта. И, от друга страна, ниското съдържание на калории прави това чувство на ситост и хранителните вещества, които те осигуряват на тялото не носи никакъв прием на калории, което е отлично за диета, насочена към загуба тегло.

7. Идеален за бременни жени

На бременните жени се препоръчва да включват праз в диетата си. Тази препоръка е, защото празът е важен източник на фолиева киселина и витамин В9 и тези две съединения са идеални за бременни и кърмещи жени.

Въпреки че са минерали, които всеки трябва да консумира, специфичната препоръка за бременни жени е, защото фолиевата киселина помага за предотвратяване на спина бифида и други вродени малформации на плода.

8. Облекчава запека

Празът може да работи като леко, естествено слабително средство. Когато има епизод на лек запек, яденето на храни, богати на фибри и естествена вода, помага за бързото решаване на проблема. Празът съдържа фибри и вода, така че е идеално да се помогне в тези случаи и че чревният транзит е по-течен.

Празът и фибрите му помагат за по-добър чревен транзит, подобряват чревната флора и облекчават запека. Това е още една причина да се препоръчва на бременните жени да консумират редовно праза.

9. За почистване на рани

Настойка от праз може да се използва за почистване на рани. Благодарение на своите антибиотични свойства, запарка от този зеленчук се използва в традиционната медицина за почистване на повърхностни рани и предотвратяване на инфекции.

За да приготвите тази запарка, трябва да нарежете праз и да го сложите да се вари в литър вода. Просто трябва да го оставите да си почине още 5 минути и след това да го прецедите. В тази инфузия трябва да овлажните компрес и след това леко да натиснете раната.

10. Спомагателен в борбата срещу сърдечно-съдови заболявания

Поради свойствата на праза се препоръчва за хора със сърдечно-съдови заболявания. Благодарение на своите антибиотични съединения, антиоксиданти, фибри, калий и ниското съдържание на натрий, което се съдържа, това е храна, която се препоръчва при този тип заболявания.

Това е една от храните, които могат да бъдат включени в ежедневната диета на хора, които страдат от заболяване, свързано със сърдечни или кръвни проблеми. Празът може да се включва в различни форми и препарати, за да се насладите на неговите предимства.

Библиографски справки

• Матю, Б. (1996). "Преглед на Алиум" секта. Алиум. (Преп. секта. Алиум)