7 бързи и лесни рецепти за киноа

Киноата е храна с висока хранителна стойност. Той осигурява всички основни аминокиселини, богат е на фибри и съдържа много витамини и минерали. Също така не съдържа глутен, така че е подходящ за хора с целиакия.

Поради тези причини се счита, че киноата превъзхожда традиционните зърнени култури като овес, ориз, пшеница и царевица по отношение на висока хранителна стойност. Също така е много лесно да се подготвят рецепти с киноа и да се въведе тази храна в диетата.

• Препоръчваме ви: "8 лесни рецепти с нахут за приготвяне"

7 бързи и лесни рецепти за киноа

Киноата е псевдозърнена култура, вид храна, подобна на зърнените. Напоследък много се въвежда в западната храна, въпреки че тя е от Южна Америка. Това се дължи на страхотните му хранителни свойства и колко лесно се приготвя.

Има различни видове киноа, като бяла, червена и черна. Всички те са еднакво хранителни и ароматни и могат да бъдат включени в рецептите по същия начин. По-долу има различни бързи и лесни рецепти с киноа, които са силно препоръчителни за всеки.

• Може да ви заинтересува: "7-те най-типични ястия от испанската кухня

1. Палачинки от киноа

Палачинките от киноа са прост и вкусен начин за консумация на тази храна. Трябват ви две кайма чесън, кайма лук, ½ супена лъжица масло, 2 чаши варена киноа, нарязан магданоз, галета, 2 супени лъжици брашно, яйце, зехтин, рукола, чери домати и ананас в хапки.

За да подготвите рецептата, започвате с приготвянето на сос в тиган. Поставете чесъна, лука и маслото в него и започнете да покафенява. След това се добавят магданоз, киноа, смлян хляб, брашно и яйце, както и сол и черен пипер на вкус. След като сместа завърши, се оставя да се охлади и трябва да оформите малки палачинки с тестото

След това трябва да подпечете палачинките с малко зехтин и да ги поднесете придружени от салата от рукола, чери домат и парченца ананас. Тази рецепта е лесна за приготвяне и освен това е вкусен начин за консумация на киноа.

• Може да искате да прочетете: "Алкална диета: видове храни, които трябва да приемате, и техните ползи"

2. Зелеви кифлички с киноа

Зелевите кифлички с киноа са леко и много питателно ястие. Необходими са големи зелеви листа, спанак, чесън, сирене фета, варена киноа, сол, черен пипер и пилешки бульон. За да приготвите киноата, просто трябва да сварите киноата във вода, да я изплакнете и да я оставите да си почине.

Зелевите листа също се варят, в този случай в подсолена вода, докато омекнат. От друга страна, в тиган задушете спанака и чесъна и след това добавете сиренето фета и сготвената киноа. След това се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Накрая тези съставки са включени и използвани като пълнеж за зелевите листа. По този начин те се навиват на руло и се къпят с пилешкия бульон, за да се поставят във фурната на 160 ° за около 10 минути. Може да се придружи с дресинг на вкус.

3. Калмари, пълнени с киноа

Калмарите, пълнени с киноа, са удоволствие. За тази рецепта са необходими варени калмари, лук, морков и киноа. Това е вариант на калмарите, пълнени с кайма, който представлява по-балансирана и лека алтернатива.

За начало лукът се задушава в тиган, докато стане мек и прозрачен. След това трябва да добавите моркова и след като омекне от готвенето, добавете калмарите и предварително сварената киноа. Сол и черен пипер също трябва да се добавят на вкус.

След като сместа е готова, калмарите се пълнят и сервират. Тази рецепта е много вкусна и бърза опция за използване на киноа. Използва се за заместване на месо и добавяне на храна с по-подходящ хранителен профил, за да се комбинира с калмари.

• Други потребители са чели: "Местни продукти: 6 добри причини да ги купите"

4. Салата от киноа с тофу и агнешка салата

Салата от киноа с тофу и агнешка салата е свежа и питателна, когато е гореща. За да го приготвите, ви трябват киноа, 2 чаши зеленчуков бульон, 350 грама тофу на кубчета, агнешка салата, чери домати, зехтин и лимонова кора.

За тази рецепта е за предпочитане да приготвите киноата със зеленчуков бульон, въпреки че може да се направи с вода. Също така е по-добре да изплакнете киноата добре, преди да я сложите в саксия, така че по-късно ще бъде по-рехава. Когато водата започне да кипи, по-добре е да намалите котлона и да готвите около 15 минути.

След като киноата е там, трябва да изчакате да се охлади, за да я смесите с останалите съставки. Тази салата от киноа може да се сервира и с всякакъв вид дресинг.

5. Киноа три удоволствия

Три удоволствия от киноата е адаптация на оризовите три удоволствия. За тази рецепта необходимите съставки са: бяла киноа, яйце, грах, морков, соев сос, скариди, екстра върджин масло и сол.

Киноата се готви за 15 минути, по същия начин като ориза (трябва да сложите двойно повече вода като киноа), след което се оставя да се отцеди. От друга страна, морковите се нарязват на ситно и се готвят с граха. Освен това скаридите също се задушават в тиган с екстра върджин масло.

И накрая, всичко, което трябва да направите, е да смесите всички съставки: киноата, морковът с грах и скаридите. След като се интегрират, се подправят в тиган и се добавя малко соев сос. След това се оставя да се загрее и е готово за сервиране.

• Други потребители са чели: "10-те най-типични ястия от мексиканската кухня"

6. Плодова салата с кисело мляко и киноа

Плодовата салата с кисело мляко и киноа е лека и много питателна закуска. Всъщност това може да бъде ястие за всяко време на деня, като е много прост начин за включване на киноата в нашата диета.

За да приготвите тази салата, имате нужда от обикновено кисело мляко, мед, смлян кардамон, праскова на кубчета, ¾ чаша малина, ¾ боровинки и ½ чаша надута киноа.

За начало трябва да смесите киселото мляко с малко мед и кардамон на вкус. След това в купа добавете плодовете и разбъркайте малко и отгоре сложете киселото мляко, смесено с мед и кардамон.

Накрая завършвате, като изсипете малко надута киноа върху салатата, която може да се намери в някои супермаркети. Тази рецепта е сладка и свежа, а също и много лесна и бърза за приготвяне.

7. Киноа се запържва с праз и морков

Тази пържена пържола от морков праз киноа е лесен начин за приготвяне на киноа. Необходими са варени киноа, праз, морков, броколи, соев сос и ябълков сок.

В тиган трябва да задушите ленти праз, морков и броколи. След като зеленчуците са малко меки, добавете соевия сос и ябълковия сок към сместа.

След това киноата също се добавя и разбърква, и се оставя да се нагрява за няколко минути и това е всичко. Тази рецепта може да се сервира като гарнитура към основно ястие или да се насладите самостоятелно, тъй като сместа от вкусове води до вкусно ястие.

• Препоръчваме ви: "6-те най-здравословни диети за отслабване по здравословен начин"

Библиографски справки

• Барлоу, М. и Ashcraft, S. (2006). 101 неща, които трябва да правите със салата: Сто и едно неща, които трябва да правите със салата. Гибс Смит.

• Coscarelli, C. (2013). Кухнята на Chloe: 125 лесни, вкусни рецепти за приготвяне на храната, която обичате по вегански начин. Лондон: Саймън и Сучестър.

• Хей, Д. (2017). Прясна и лека кухня: Повече от 180 рецепти и вкусни идеи за намиране на перфектния баланс. Барселона: Издания Б.