10 potravin s vysokým obsahem zinku

Zinek je nezbytným minerálem pro naše tělo, a plní v něm zásadní roli, například účastí na stovkách reakcí enzymatický, chránící před oxidačním poškozením, účastní se hojení ran, generuje DNA a. Dále je to nezbytné při tvorbě hemoglobinu.

Nedostatek zinku a zdravotní problémy

Lidské tělo nemá schopnost syntetizovat zinek, takže je nutné jej získávat dietou. Odhaduje se, že ze všech požitých zinek (jejich absorpce probíhá v tenkém střevě) tělo spotřebuje pouze 20%.

Doporučené denní množství tohoto minerálu je 15 mg / den, ale asimilace se u jednotlivých lidí liší. Nedostatek zinku se může projevit, pokud jsou z potravy vyloučeny určité potraviny, například: červené maso, mořské plody, celá zrna nebo mléčné výrobky.

Lidé nejvíce ohroženi nedostatkem zinku jsou:

• Vegetariáni a vegani
• Těhotná žena
• Vytrvalostní sportovci
• Alkoholici
• Lidé s gastrointestinálními chorobami
• Ti, kteří konzumují přebytečné doplňky železa

To by měli vědět i vegetariáni i vegani Existují některá jídla bohatá na zinek, která se vejdou do vaší stravynapříklad cizrna nebo dýňová semínka.

Některé příznaky nedostatku zinku zahrnují:

• Časté infekce
• Špatné vidění ve tmě
• Ztráta vlasů
• Problémy s vnímáním chuti
• Problémy s čichem
• Vředy na kůži
• Pomalý růst
• Pomalé hojení ran.

Potraviny bohaté na zinek

Ale, Jaké potraviny jsou bohaté na tento minerál? Jaké potravinové produkty poskytují velké množství tohoto stopového minerálu? Níže naleznete seznam 10 potravin s vysokým obsahem zinku:

1. Vepřové maso

Vepřové maso, pokud je štíhlé, je jedním z nejzdravějších druhů masa, které můžeme jíst. Jako každé maso je bohaté na bílkoviny a vitamíny skupiny B a navíc na zinek. Pokud opravdu chcete jíst zdravě, vždy volte maso, které je organické, abyste se vyhnuli chemikáliím, antibiotikům nebo hormonům, které mohly být zvířeti podávány. 100 g tohoto jídla obsahuje 6,72 mg zinku a 179 kalorií.

2. Hořká čokoláda

Pokud jste milovníky čokolády, nyní budete mít o důvod víc, abyste jedli tmavou čokoládu. Kakao je bohaté nejen na antioxidanty a hořčík, ale také na zinek. Je zřejmé, že tmavá čokoláda má vysoký obsah nasycených tuků a vysoký obsah kalorií, nicméně část této lahodné pochoutky může prospět vašemu zdraví. 30 gramů tmavé čokolády obsahuje přibližně 3 mg zinku.

3. Integrovaná rýže

Konzumovat celozrnné výrobky je vždy mnohem zdravější, protože obsahují vysoký obsah vlákniny, antioxidantů, mikroživin a navíc mají nižší glykemický index. Pokud jde o hnědou rýži, obsahuje více draslíku, hořčíku, selenu a méně cukru než bílá rýže, takže vás udrží déle nasyceným. 100 gramů tohoto jídla obsahuje 2,02 miligramů zinku a 111 kalorií.

4. Vejce

Vejce jsou potraviny s vysokým obsahem zinku. Tento stopový prvek se nachází hlavně ve žloutku, kde jsou také další mikroživiny, jako jsou vitamíny A, E, D a K. Vaječné žloutky mají špatný rap, protože zvyšují hladinu cholesterolu, ale jíst je moudře není špatné. 100 g vajec obsahuje 4,93 mg tohoto minerálu.

5. Krab

Krabí je chutné jídlo bohaté na zinek. Kromě toho, že je dobrým zdrojem bílkovin, má nízký obsah kalorií a nízký obsah tuku, takže je ideální pro hubnutí. Jediným problémem je, že má vysokou hladinu sodíku, což způsobuje zadržování tekutin a zvyšuje celkový tlak. Jíst s mírou to však není špatné jídlo. 100 gramů kraba obsahuje 7,6 mg zinku a 84 kalorií.

6. Ústřice

Ústřice jsou nejlepším jídlem na tomto seznamu kvůli vysokému obsahu zinku.. Různé odrůdy, které existují, mohou poskytnout od 16 do 182 mg tohoto minerálu na 100 g. Odrůda, která obsahuje nejvíce zinku, je Oriental Wild Oyster, která poskytuje 182 mg na 100 g porce. Bezpochyby jídlo bohaté na zinek.

7. Hovězí

Již bylo uvedeno, že masné výrobky jsou potraviny bohaté na zinek, ale bezpochyby maso s nejvyšším obsahem tohoto minerálu je hovězí maso. 100 gramů tohoto masa obsahuje 10 mg zinku, tj. 70% doporučené denní spotřeby (RDA). Pokud jdete koupit řezníka, zkuste to naklonit.

8. Dýňová semínka

Pro lidi, kteří nekonzumují mléčné nebo masné výrobky, je toto jídlo dobrou alternativou k požití zinku. Na 100 g je jeho přibližný obsah 10 mg. Pokud vezmeme jednu unci (přibližně 85 semen), její obsah je 3 mg. Jinými slovy, 19% doporučené denní dávky.

9. Arašídy

Arašídy jsou vynikajícím zdrojem zinku a lze je konzumovat jak přirozeně, tak ve formě arašídového másla, které má lahodnou chuť. Arašídové máslo nebo máslo obsahuje velké množství fosforu, vitaminu E a vitaminu B7. Stejně tak budete na každých 100 g tohoto jídla konzumovat 3 mg zinku.

10. Semena melounu

Semena melounu jsou populární potravou v Asii a na Středním východě. Obvykle se konzumují syrové, přidávají se do salátu nebo se vaří v troubě. 100 g poskytne 10 mg zinku (70% doporučeného denního množství). Jedna unce jsou 3 mg tohoto minerálu, tj. 19% RDA.