Jaký je rozdíl mezi jídlem a výživou?

Je to běžné pro mnoho lidí používat výrazy „jídlo“ a „výživa“ zaměnitelně; ačkoli, a ačkoli oba spolu úzce souvisejí, neznamenají totéž.

Výživa je pro člověka zásadní proces, díky němuž naše tělo využívá výhod těch živin, které jsme přijímali že organismus funguje správně, například tak, aby buňky zůstaly naživu a měly energii potřebnou k tomu, aby si vedly dobře práce. I když někdy mluvíme o lidské výživě, zvířata a rostliny se také živí samy. Jak uvidíme později, je možné hovořit o různých formách výživy: autotrofní výživa nebo heterotrofní výživa jsou příklady.

Místo toho se jídlo skládá z akcí, které vědomě provádíme a dobrovolně, jehož účelem je vybírat, připravovat a jíst jídlo.

V následujících řádcích se budeme podrobněji zabývat v rozdíl mezi potravinami a výživou a vysvětlíme různé typy, které existují.

• Mohlo by vás zajímat: "Jaké jsou 14 nejživějších potravin, které existují?"

Co jsou to živiny a potraviny

Abychom pochopili rozdíl mezi potravinami a výživou, je ideální začít pochopením rozdílu mezi potravinami a živinami.

Jídlo je jakákoli výživná látka nebo produkt, který je určen k požití člověkem, ať již byl zcela transformován nebo nikoli (například pokud byl vařen).

Jídlo zahrnuje:

• Ovoce
• Zelenina a zelenina
• Mléko a jeho deriváty
• Maso a klobásy
• Ryby a korýši
• Vejce
• Zelenina
• Cereálie
• Ořechy
• Cukry, sladkosti a sladké nápoje
• Oleje a tuky
• Alkoholické nápoje
• Voda
• Žvýkačka (podle Evropského parlamentu, 2002)

Nezahrnuje: krmivo, živá zvířata (kromě těch, která jsou uváděna na trh pro lidskou spotřebu, například ústřice), rostliny před sklizní, léky nebo kosmetika.

Místo toho jsou živiny látkami obsaženými v potravinách a to jsou užitečné pro organický metabolismus. Živiny se dělí na makroživiny a mikroživiny. První zahrnují proteiny, sacharidy a lipidy; a druhé vitamíny a minerály. Někteří odborníci zahrnují vodu do skupiny živin, ale vylučují alkohol.

• Mohlo by vás zajímat: "15 tipů, jak urychlit metabolismus a pohodlně zhubnout"

Koncept výživy

S přihlédnutím k definici živin, výživa je nevědomé a nedobrovolné procesy kterým tělo tráví, transformuje a využívá výše uvedené živiny. Stejně tak zahrnuje i proces vylučování látek, které jsou součástí požité potravy a které tělo nepotřebuje.

Výživa je klíčem k životu, protože bez konzumace jídla nebo vody bychom zemřeli. Když jsem to řekl, nemůžete mluvit o špatné nebo dobré výživě, To by se vztahovalo na jídlo. Pokud je to možné, mluvte o špatné výživě.

Na druhou stranu existují dva základní typy výživy: autotrofní a heterotrofní.

1. Autotrofní výživa

Dochází k němu, když je živá bytost krmiva po syntéze anorganických látek. To znamená, že to mohou udělat jen ty živé bytosti, které si dokážou vyprodukovat vlastní jídlo, například rostlinami fotosyntéza (tyto živé bytosti se nazývají fotolithoautotrofy) nebo některé bakterie, které používají chemické prvky a nazývají se chemolytotrofy. Například: bakterie.

2. Heterotrofní výživa

Heterotrofní živé bytosti potřebujete komplikovaný zdroj potravy. Do této skupiny patří lidé a další zvířata, houby a většina mikroorganismů.

Heterotrofickou výživu lze rozdělit na:

• Parazitická výživa: živá bytost žije uvnitř jiného, ​​kterým se živí a zároveň škodí.
• Saprofytická výživa: živá bytost získává živiny z prostředí a rozkládá je díky působení enzymů.
• Holozoická výživa: je to výživa lidí. Pevné potraviny se konzumují, aby se později strávily a získaly potřebné živiny.

existovat tři druhy holozoické výživy:

• Bylinožravá výživa: živá bytost jí zeleninu.
• Masožravá výživa: živá bytost jí maso.
• Všežravá výživa: živá bytost jí zeleninu a maso.

Bylinožravá výživa se liší od vegetariánské výživy, protože býložravá výživa je ta, při které je tělo biologicky připraveno rozkládat zeleninu; a vegetariánské jídlo je jídlo, při kterém se člověk rozhodne jíst zeleninu.

Jídlo: proč to není totéž jako výživa

Po pozorování předchozího příkladu je jasné, že stravování je vědomý a dobrovolný proces, při kterém si člověk vybírá, co bude jíst a jak to bude dělat. Navíc, krmení je výchovný a upravitelný čin po celý život, což umožňuje měnit návyky.

Některé druhy jídla Oni jsou:

• Kojenecká výživa: ten, který se zaměřuje na získání nejlepší výživy pro děti rostoucího věku.
• Krmení těhotné ženy: nejvhodnější pro proces těhotenství.
• Sportovní výživa: výběr potravin, které maximalizují energetickou hladinu a regeneraci svalů jednotlivců, kteří sportují nebo vykonávají fyzické cvičení.
• Zdravá výživa: stravovací návyky nebo zvyky, které pomáhají vést život s větším fyzickým zdravím.
• Vegetariánství: vegetariánství je ideologie, která ovlivňuje stravovací návyky, protože tito lidé v zásadě konzumují zeleninu a ovoce. Kromě přísných vegetariánů existují i ​​lakto-ovo vegetariáni, kteří konzumují kromě zeleniny také vejce a mléčné výrobky; a lakto-vegetariáni, kteří ve stravě kromě zeleniny konzumují pouze mléčné výrobky.
• Veganství: je to ideologie nepožívat potravinové produkty živočišného původu, tj. nejíst maso a rybí výrobky a ani vejce, mléčné výrobky nebo med, ale jde nad rámec krmení; nic, co pochází ze zvířat, není konzumováno.

Klasifikace živin

Pokud se chcete dozvědět více o různých typech živin, které existují, můžete si přečíst tyto články:

• 20 druhů bílkovin a jejich funkce v těle
• Druhy tuků (dobré a špatné) a jejich funkce
• Druhy vitamínů: funkce a výhody pro vaše tělo