Chlorofyl: vlastnosti a prospěšné vlastnosti tohoto pigmentu

Když se podíváme na velkou rozmanitost života kolem nás, může být těžké si představit, jak může něco tak krásného a složitého závisí do takové míry na prvcích, které se nám zdají tak jednoduché a běžné, jako je voda, sluneční světlo nebo kyslík dýcháme. Pravdou však je, že bez těchto prvků by život, jak ho známe na naší planetě, nebyl možný. Jeden z dříve zmíněných prvků, kyslík, by v přírodě neexistoval v takové míře, nebýt vzniku a vývoje malý pigment přítomný v rostlinách: chlorofyl.

Tento pigment je pro rostlinu životně důležitou součástí, protože jí umožňuje přežít, a pro nás do značné míry díky němu probíhá fotosyntéza, která přispěla k obohacení našeho světa kyslíkem, který potřebujeme trvat. A nejen to: různé studie naznačují, že chlorofyl, pokud je přidán do naší stravy, může mít také zajímavé prospěšné vlastnosti pro naše zdraví. V celém tomto článku uvidíme krátký komentář k některým z těchto aspektů.

• Související článek: "27 nejlepších léčivých rostlin, jejich účinky a kontraindikace"

Co je chlorofyl?

Dostává název chlorofyl pro jeden z nejrelevantnějších typů molekul pro rostlinnou říši, protože je hlavním pigmentem, protože jen díky tomuto prvku mohou rostliny fotosyntetizovat, něco zásadního pro jejich přežití. A to nejen pro samotné rostliny, ale také pro všechna ta stvoření, která k tomu potřebují kyslík přežít (včetně nás), protože právě tato fotosyntéza generuje většinu kyslíku dýcháme.

Chlorofyl se nachází v chloroplastech různých druhů rostlin a řas, který je hlavním zodpovědným za nazelenalé zbarvení, které u těchto bytostí zachycujeme. Stejně tak je také možné jej najít u některých bakterií.

Molekuly chlorofylu se skládají z proteinového kruhu zvaného porfyrin, který obsahuje hořčík a je hlavní zodpovědný za zachycování slunečního světla a následně za fytolový řetězec (alkohol), který ho udržuje v membráně a který představuje hydrofobní výkon. Jeho struktura se podobá a je velmi podobná živočišnému hemoglobinuAčkoli, jak jsme řekli, hlavní složkou jeho jádra je hořčík (místo železa ze zvířat).

Ve skutečnosti, i když chlorofyl obvykle považujeme za něco homogenního, pravdou je, že můžeme najít něco jiného její typy, konkrétně chlorofyly a, b, c (nejběžnější u řas), d af (poslední dva typičtější pro bakterie). z nichž vynikají chlorofyl a a chlorofyl b (což jsou ty, které dávají zelenou barvu rostlinám).

• Mohlo by vás zajímat: "4 rozdíly mezi živočišnými a rostlinnými buňkami"

Jak to funguje v rostlinách?

Úlohou samotného chlorofylu je absorbovat sluneční světlo a přenášet jej do reakčního centra v komplexním fotosystému, ve kterém prvky jako chlorofyl a (což je jediný typ chlorofylu, který přeměňuje světelnou energii na chemickou energii), která přispívá k vytváření energie a organické hmoty, jakož i kyslík.

Operace chlorofylu je následující: zachycení fotonu světla molekulou způsobí elektrony, které se tvoří jeho část vstupuje do mnohem energičtějšího a vzrušenějšího stavu, který v tomto stavu může zůstat jen krátkou dobu před přenosem přebytečné energie do jiné molekuly (přenos, který může nakonec generovat něco, co, jak se to stane, způsobí, že se energie dostane do částí buňka, která provádí fotosyntézu), rozptýlí ji ve formě tepla nebo sama vyzařuje to, co běžně známe jako fluorescence.

Vlastnosti a použití u lidí

Chlorofyl je základní látkou pro přežití rostlin, protože jim umožňuje využívat výhody pouze světla k fotosyntéze a generování organické hmoty, živin a energie pro samotnou rostlinu z oxidu uhličitého uhlík. Ale pravda je taková tento pigment je prospěšný nejen pro rostlinyRůzné studie spíše naznačují (i když s nesourodými výsledky), že má pro lidi řadu zajímavých užitečných vlastností. Mezi vlastnostmi, které jsou nejčastěji citovány navzdory skutečnosti, že data nejsou zcela jasná, vyniká následující.

1. Čištění

Jednou z nejznámějších vlastností chlorofylu je skutečnost, že zajišťuje dobré zdraví gastrointestinální, podporuje evakuaci a pohyblivost trávicího traktu a také pomáhá chránit flóru střevní. Navíc také Zdá se, že usnadňuje vylučování těžkých prvků s toxickým potenciálem.

2. Antioxidant a hojení

Další ze zajímavých vlastností této látky je její vysoký obsah antioxidantů, který podporuje boj proti volným radikálům a pomáhá předcházet poškození buněk a stárnutí. V tomto smyslu se také používá v prostředcích proti stárnutí. Kromě toho jeho použití je při hojení ran běžné, což se zdá usnadnit.

3. Protizánětlivé

Různé studie naznačují, že kromě toho, že je chlorofyl antioxidantem, přispívá ke snížení prozánětlivých cytokinů a do určité míry ke snížení účinků zánětu. V tomto smyslu může pomoci léčit střevní záněty nebo artritidu.

4. Přispívá k dobrému oběhu

Další z vlastností připisovaných chlorofylu (i když se diskutuje o tom, zda je skutečný nebo mýtus), částečně díky má antioxidační, čisticí a protizánětlivý potenciál, je podporovat správné fungování krevního oběhu.

Říká se, že jeho obsah hořčíku přispívá ke zvýšení produkce a zlepšení zdraví červených krvinek, což je něco, co naopak podporuje okysličení těla. Ačkoli existují pochybnosti o tom druhém, pokud se zdá, že existuje větší shoda na tom, že přispívá ke snížení hladiny cholesterolu a triglyceridy, něco, co nepochybně podporuje cirkulaci a kardiovaskulární zdraví a snižuje pravděpodobnost problémů u uvedených Systém. Zdá se také, že pomáhá alkalizovat krev.

5. Podporuje koagulaci

Kromě výše uvedeného je tento pigment bohatý na vitamín K, látku, která se podílí na tom, že krev může srážet a pomáhá kontrolovat možné krvácení. Patří sem také samotná menstruace, která pomáhá kontrolovat.

6. Snižuje nepříjemný zápach

Jak můžeme s lehkostí vidět na velkém počtu produktů pro hygienu těla, chlorofyl se často používá jako součást k výrobě deodorantů nebo dokonce ústních vod nebo sprejů. Důvodem je to, že má vlastnost snižující tělesný pach, ať už jde o boj se špatným dechem nebo zápach potu. Zdá se také, že snižuje zápach moči a výkalů.

Bibliografické odkazy:

• Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Vliv dietních derivátů chlorofylu na mutagenezi a růst nádorových buněk. Teratogen karcinogenní mutagen. 19:313-322.
• Manrique, E. (2003). Fotosyntetické pigmenty, něco víc než zachycení světla. Ekosystémy, rok XII (1). [On-line]. Dostupné na: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Revidovaný chlorofyl: Protizánětlivé aktivity chlorofylu a a stejná inhibice exprese genu TNF-α. Zánět, 35 (3): 959-966.