Adstringentní strava: jak ji provádět a výhody

Existují různé typy dieta většina lidí je spojuje s procesem hubnutí. Ale ne všechny mají tuto funkci, ani nejsou všechny diety zdravé. Jednou z diet, jejímž cílem je zlepšit naši pohodu a zdraví žaludku, je svíravá strava, myslel na zmírnění příznaků průjmu.

Adstringentní strava se doporučuje v případech, kdy osoba trpí průjmem, bez ohledu na to původ: přechodný kvůli enteritidě, Crohnově nemoci nebo sekundární k chirurgickým zákrokům střevní. V tomto článku budeme hovořit o této stravě a ponoříme se do jejích charakteristik.

Co je to svíravá strava

Adstringentní strava je strava, která si klade za cíl starat se o trávicí systém, když někdo trpí žaludeční nevolností nebo průjmem.

V zásadě s touto dietou subjekt zahrnuje do své stravy některé potraviny, které jsou snadno stravitelné a s nimiž tělo nepotřebuje nadbytečnou energii k jejich zpracování, kromě potravin s vysokým obsahem minerálů a vitamíny, které neobsahují mnoho vlákniny a které pomáhají zadržovat tekutinu.

Tímto způsobem se obnoví rovnováha mezi přijímanými živinami a energií vynaloženou na řízení toho, co bylo vyrobeno. onemocnění, zatímco problémy s trávením nejsou generovány kvůli choulostivému stavu, ve kterém se nachází flóra střevní. Jedná se o typ prozatímní stravy, který se obvykle používá pro relativně krátká období.

Na druhou stranu je adstringentní strava užitečná pro jakýkoli věk, dokonce i pro děti a starší lidi.

Co způsobuje průjem

Každý, v určitém okamžiku našeho života, trpěl průjmem, tedy když máme větší potřebu k vyprázdnění toalety, často aniž by bylo možné kontrolovat usazování stolic, které mají malou konzistenci (jsou málo pevný). Průjem může trvat jeden den až dva až tři týdny v případě akutního průjmu a až několik týdnů v případě chronického průjmu.

Tento stav, který je obvykle spíše příznakem než onemocněním, má různé příčiny. Jsou to následující:

• Někteří paraziti, jako jsou ty, které způsobují giardiózu a amebiázu.
• Virus. Mezi ně patří enterovirus nebo virus hepatitidy.
• Infekce Distantis, buď z příjmu potravy (nebo vody) nebo z kontaminace mezi lidmi.
• Bakterie. Mezi nejznámější patří: salmonella, shigella, clostridium E. coli.

Některé zdravotní stavy, které nezahrnují infekci, jsou:

• Syndrom dráždivého tračníku
• Celiakie
• Laktózová intolerance
• Zánětlivá onemocnění střev. Například: ulcerózní kolitida nebo Crohnova choroba
• Chirurgie tenkého střeva
• Problémy s pankreasem, například cystická fibróza
• Ischemická choroba střev
• Chirurgické odstranění žlučníku
• Některá onemocnění endokrinního systému. Například: hyperaktivní štítná žláza, cukrovka nebo Zollinger-Ellisonův syndrom

Doporučení pro svíravou stravu

Některá doporučení dodržovat tuto dietu jsou:

• U jídel by mělo být malé množství spotřebované.
• Jezte častěji. Například 5-6 jídel denně.
• Pijte hodně tekutin po malých doušcích, aby nedošlo k dehydrataci. Dobrou volbou je mít vývary bez tuku.
• Vyvarujte se potravin bohatých na vlákninu
• Jezte uvolněně, abyste podpořili trávení.
• Vyvarujte se velmi teplých nebo velmi studených jídel
• Nekonzumujte potraviny, které způsobují plyn.
• Jídlo by mělo být rozmanité.

Fáze stravy proti průjmu

Když někdo konzumuje tuto dietu, stolice se postupně stává těžší, a proto je nutné dietu přizpůsobit stupni zlepšení. Tak, tato strava se skládá ze čtyř fází.

1. Fáze nula

Toto je počáteční fáze, ve které se nekonzumují pevné potraviny. U dětí to trvá přibližně 4 hodiny, u dospělých prvních 12 hodin. V této fázi dochází k velké ztrátě minerálů a tekutin, proto je nezbytné konzumovat nápoje speciální nápoje nebo nápoje se solemi (například balíček rozpuštěného séra s nízkým obsahem sodíku nebo léky na zotavení) minerály).

Je také možné vařit litr převařené vody, přidat šťávu z 2-3 citronů, půl lžíce hydrogenuhličitanu, půl lžičky soli a 2-3 lžíce cukru. Ideální je také čaj, heřmánek, rýžová voda, mrkvová voda.

2. Fáze dvě

Po předchozí fázi je možné přidat další potraviny, jako je vařená rýže, brambory a vařená mrkev, vařené těstoviny bez vařených ryb, vařené kuře, pečené jablko atd.

3. Fáze tři

Ve třetí fázi svíravé stravy jsou potravinami podporujícími regeneraci: zeleninové pyré (cuketa, mrkev, fazole, dýně), ovocné šťávy, vařená zelenina a luštěniny, rýže, vařené kuře nebo ryby, bílý chléb opékané.

4. Fáze čtyři

Čtvrtá fáze se skládá z postupně zavádět složité potraviny, dokud nebude konzumována normální strava. Například banán, vařená zelenina, grilované maso nebo ryby, jogurt s obsahem 0% tuku, káva bez kofeinu, čerstvý sýr bez tuku atd.

Jakým potravinám se vyhnout

Existuje řada potravin, které by neměly být konzumovány jako součást této stravy, alespoň během prvních fází. Jakmile je zlepšení patrné, je možné do jídelníčku postupně přidávat některá jídla. Potraviny bohaté na tuky nejsou pro tento typ stravy vůbec pozitivní, stejně jako potraviny bohaté na vlákninu.

Rovněž se nenacházejí průmyslová sladidla v nealkoholických nápojích nebo vysoce stravitelné zelenině, jako je česnek, syrová cibule nebo paprika. Čokoláda, alkohol, smažená jídla, červené maso, máslo by se neměly jíst. Mléčné výrobky by také neměly být konzumovány, alespoň do čtvrté fáze a vždy v beztukových verzích.

Kdy bychom neměli dělat tuto dietu?

Adstringentní strava není dietou, která může být škodlivá; pokud to však není nutné provádět (protože nejsou žádné žaludeční potíže nebo průjem), nebude to užitečné.

Nicméně, když má člověk zácpu, není vhodné provádět adstringentní dietu, protože by to tento stav zlepšilo a proto se zvyšuje zácpa.

Kromě toho je třeba vzít v úvahu, že v průběhu času se naše fyziologie mění, a proto ji nelze dát Samozřejmě, vzhledem k tomu, že před lety nám tento typ stravy fungoval dobře, bude navždy.

Bibliografické odkazy:

• Ciullo, P. NA. (1996). Průmyslové minerály a jejich použití: Příručka a receptura. William Andrew.
• Dockery, G. L.; Crawford, M. A. (1999). Barevný atlas nožní a kotníkové dermatologie. Lippincott Williams & Wilkins.
• Klemmer P.; et al. (2014). Kdo a co řídil Waltera Kempnera? Rýžová strava se vrátila. Hypertenze 64(4): 684 - 688.
• Valtin, H. (2002). „Vypij alespoň osm sklenic vody denně.“ Opravdu? Existují vědecké důkazy pro „8 × 8“? “. American Journal of Physiology. Regulační, integrační a srovnávací fyziologie. 283 (5): R993-R1004.
• White, L.; Duncan, G.; Baumle, W. (2010). Základy základního ošetřovatelství. Cengage Learning. str. 395 - 396.