Hvorfor kostvaner måske ikke fungerer

På tidspunktet for tabe sig, mange mennesker stoler på diæt som en yderligere komponent i små daglige ritualer, der skal følges for at få den ønskede krop. På et eller andet tidspunkt vil nogle af disse mennesker beslutte at stoppe med at lade som om de opfylder deres kortmål. ugentlig diæt og vil vende tilbage til ærligt omfavne et liv viet til kulhydrater og mad affald.

Andre vil dog være i stand til at følge dietten, indtil de måneder senere opdager, at det ikke kun har fungeret for dem, men at de også er gået i vægt. Hvorfor sker dette? Traci mann, fra University of Minnesota, forklarer en del af dette mysterium i sin bog Hemmeligheder fra spiselaboratoriet: videnskaben om vægttab, myten om viljestyrke, og hvorfor du aldrig skal diæt igen.

Ikke alt er mødeborde

Titlen på bogen kan virke meget stump, men sandheden er, at Mann ikke antyder, at det ikke betyder noget, hvad du spiser. Åbenbart At spise en diæt baseret på industrielle bagværk og pizzaer er ikke det samme som at holde sig til en spiseplan, hvor bælgfrugter

, nødder og frugt udgør 80% af det, der spises. Hvad psykologen faktisk antyder, er, at kostvaner ikke er effektive alene, fordi de ikke gør det De overvejer psykologiske strategier for at tabe sig: de angiver kun det råmateriale, der skal være brug.

Faktisk lyder dette ikke langtrukket. Hvis vi tænker på kostvaner som om de var en slags produkt at købe og anvende direkte, vi gør sandsynligvis sidstnævnte forkert ved at give diæt styrken til at få os til at tabe sig og omgå alt resten. Specifikt vil vi overse mekanismerne i selvkontrol som vi skal bruge, og hvis fravær kan blinde os for konstant manglende overholdelse af god madplanlægning.

Traci Mann siger, at for at forstå, hvorfor kostvaner ikke er effektive, er det nødvendigt først at erkende, at hver personen har en anden måde at assimilere mad på, og at sidstnævnte i vid udstrækning bestemmes af vores genetik.

Mange mennesker har tendens til at skabe store fedtlag, og det modsatte er tilfældet med andre. Således har den menneskelige krop ikke et "center", som den naturligt har tendens til, fordi vi alle er forskellige. Når en person forsøger at tabe sig for at komme tættere på det fiktive "midtpunkt", føles hans krop ude af balance og gør en indsats for at tilpasse sig den nye situation.

En af bivirkningerne ved denne kamp for at tilpasse sig en diæt med lavere kalorieindhold er stress. Kroppen forsøger at holde os på tæerne og lede efter nye kilder til kalorier, hvilket tilskynder, som man kunne forvente, flere ture i køleskabet.

Diæter tager vores sædvanlige spisevaner og trækker dem, men det overvejer ikke kompenserende øvelse, som vores krop gør for at modvirke med små daglige summer som snacking mellem timer. I sidste ende er det muligt, at med kosten spiser vi både de fødevarer, som denne måltidsplan tilbyder os, og lejlighedsvis snacks, som stress genererer os og at vi er i stand til at overse eller undervurdere, uden at vi er klar over, at vi kun spiser så meget mellem måltiderne, da vi begynder at påtvinge os en bestemt type daglig menu.

Det er nytteløst at tænke på viljestyrke

En anden idé i bogen er, at det ikke er praktisk at gøre et af de grundlæggende elementer i overholdelsen af ​​kosten til at være den viljestyrke. Mann mener, at viljestyrke er blevet mytologiseret til en slags agent, hvis rolle er at befale resten af ​​kroppen, som om den havde magt over det.

Imidlertid bliver denne idé om "viljestyrke" irrelevant, når vi indser, at nej En del af vores krop er i stand til at give ordrer ensidigt uden at modtage pres fra resten af ​​landet organisme. Specifikt mener Mann, at dette koncept kun eksisterer for at have noget at bebrejde, når noget ikke virker. Det er noget som hullet under tæppet, i hvilket skjult er, hvad der ikke er praktisk for os at forklare.

At gøre?

En nyttig teoretisk model til at forklare vores forhold til diæt er en, der ikke afhænger af en idé så abstrakt som viljestyrke, og som accepterer, at vi skal sætte grænser for foregivelsen af ​​at tabe sig, hvis du ikke vil tabe dig i helbredetpå grund af den rolle vores gener spiller. Således bør hver person fokusere på at opnå et tåleligt punkt af tyndhed, men ikke mere.

Derfra er pointen at kontrollere kvaliteten af ​​det, du spiser, men at fokusere mere på at følge strategier for ikke at falde i en uacceptabelt høj carb-fristelse. Disse strategier kan næsten ikke stole på viljestyrke, da det vil bøje sig til fordel for adaptive mekanismer dikteret af genetik.

Hvad Mann foreslår er at forfølge mål, der indirekte tager os væk fra fristende kalorieindtag.

En del af disse strategier er rent psykologiske, såsom at erstatte tanker om en kage med andre, der indeholder fuldkornsbrød eller en mad med endnu mindre kulhydrater. Andre er dog relateret til væsentlige ændringer i vores miljø. For eksempel at gemme eller smide junkfood i huset eller blokere adgangen til denne mad. På denne måde vil ønsket om kulhydratføde blive overhalet af en anden tendens, der også er meget menneskelig: dovenskab ved at lede efter mad. De er alle fordele!

Bibliografiske referencer:

• Mann, T. (2015). Hemmeligheder fra spiselaboratoriet: videnskaben om vægttab, myten om viljestyrke, og hvorfor du aldrig skal diæt igen. New York: HarperWave.