De 20 typer proteiner og deres funktioner i kroppen

Proteiner er makronæringsstoffer, der grundlæggende består af kulstof, brint, ilt og nitrogen., selvom nogle også indeholder svovl og fosfor. Disse elementer undersøgt af biologi (og med de videnskaber, der er relateret til det) forklarer en god del af funktion af vores krop, både med hensyn til dens bevægelse og for eksempel i forhold til vores sind. Imidlertid er proteiner til stede i alle former for livsformer, ikke kun i vores arter.

Planter syntetiserer uorganiske nitrogenproteiner, men dyr, der ikke er i stand til at udføre denne proces, er nødt til at inkorporere disse stoffer gennem deres kost. Proteiner dannes ved forening af flere aminosyrer, der er bundet af peptidbindinger.

Da disse biomolekyler er så vigtige for at forstå, hvordan vores krop er, er det nyttigt lære om nogle af de mest almindelige typer proteiner eller relevant for os, og også de aminosyrer, der danner dem. I denne artikel finder du en kort forklaring på disse to elementer, både aminosyrer og proteiner. Lad os starte med de første.

• Du kan være interesseret: "De 4 forskelle mellem dyrecellen og plantecellen"

Hvad er aminosyrer

Som vi har set, aminosyrer er basen eller råmaterialet i proteiner. Dybest set er de det råmateriale, som hele vores krop er fremstillet af: muskler, hår, knogler, hud og endda hjernevævet, der producerer vores tanker, følelser og bevidsthed.

På trods af at det i naturen er muligt at finde hundreder af aminosyrer, bruges kun 20 til dannelse af proteiner. De kaldes: proteinaminosyrer.

De 20 typer proteinaminosyrer

Proteinaminosyrer, også kaldet kanoniske, udfører fysiologiske funktioner alene, såsom glycin eller glutamat, som er neurotransmittere. Nedenfor kan du finde de 20 protein-neurotransmittere:

• Anbefalet artikel: "Typer af neurotransmittere: funktioner og klassificering"

1. Glutaminsyre

Denne aminosyre betragtes som hjernens benzin Og en af ​​dens vigtigste funktioner er at absorbere overskydende ammoniak i kroppen.

2. Til pigen

Denne aminosyres hovedopgave er, at griber ind i glukosemetabolismentil.

3. Arginin

Det er til stede i kroppens afgiftningsprocesi urinstofcyklussen og i syntesen af ​​kreatinin. Derudover er det involveret i produktion og frigivelse af væksthormon.

4. Asparagine

Det syntetiseres fra asparaginsyre, og fjerner sammen med glutamin overskydende ammoniak fra kroppen og griber ind i forbedring af modstandsdygtighed over for træthed.

5. Cystein

Det er involveret i processen med at fjerne tungmetaller fra kroppen og det er vigtigt i hårets vækst og sundhed.

6. Phenylalanin

Takket være denne aminosyre regulering af endorfiner, der er ansvarlige for følelsen af ​​velvære, er mulig. Reducerer overskydende appetit og hjælper med at lindre smerter.

7. Blåregn

Hjælper kroppen med at opbygge muskelmasse, til den korrekte heling, forhindrer smitsomme sygdomme og deltager i den korrekte hjernefunktion.

8. Glutamin

Glutamin findes rigeligt i muskler. Denne aminosyre øger hjernens funktion og mental aktivitet og hjælper med at løse impotensproblemer. Derudover er det vigtigt at bekæmpe alkoholproblemer.

9. Histidin

Denne aminosyre er forløberen for histamin. Det findes rigeligt i hæmoglobin, og produktion af både røde blodlegemer og blodlegemer er nødvendig. mål i blodet. Derudover griber det ind i vækstprocessen, i reparation af væv og dannelsen af myelin

10. Isoleucin

Denne aminosyre det er en del af den genetiske kode og er nødvendig for vores muskelvæv og dannelsen af ​​hæmoglobin. Derudover hjælper det med at regulere blodsukkeret.

11. Leucin

Ligesom aminosyren ovenfor, griber ind i dannelsen og reparationen af ​​muskelvæv og samarbejder om heling af hud og knogler. Hvad mere er. fungerer som energi i træning med stor indsats og hjælper med at øge produktionen af ​​væksthormon.

12. Lysin

Sammen med methionin, syntetiserer aminosyren carnitin Og det er vigtigt i behandlingen af ​​herpes.

13. Methionin

Det er vigtigt at forhindre visse typer ødem, højt kolesteroltal og hårtab.

14. Proline

Det er ansvarligt for syntesen af ​​forskellige hjerne-neurotransmittere relateret til midlertidig depression og samarbejder også om syntesen af ​​kollagen.

15. Serine

Det er en aminosyre, der deltager i metabolismen af ​​fedtstoffer og det er en forløber for phospholipider, der nærer nervesystemet.

16. Taurin

Taurin styrker hjertemusklen og forhindrer hjertearytmier. Forbedrer synet og forhindrer makuladegeneration.

17. Tyrosin

Tyrosin skiller sig ud for sin funktion som en neurotransmitter og kan hjælpe med at lindre angst eller depression.

18. Threonine

Nødvendigt i afgiftningsprocessen og deltager i syntesen af ​​kollagen og elastin.

19. Tryptofan

Tryptophan er en essentiel aminosyre, dvs. kroppen selv kan ikke syntetisere den, og den skal opnås gennem mad. Det er en forløber for neurotransmitteren serotonin, forbundet med tilstanden til sindstilstanden. Tryptophan betragtes som et naturligt antidepressivt middel og fremmer også søvn. Det er også en meget sund komponent og let at finde i sunde kostvaner.

• Du kan lære mere om denne neurotransmitter i denne artikel: "Tryptophan: egenskaber og funktioner for denne aminosyre"

20. Valine

Ligesom nogle af aminosyrerne ovenfor, er vigtigt for vækst og reparation af muskelvæv. Derudover griber det også ind i reguleringen af ​​appetit.

Essentielle og ikke-essentielle aminosyrer

Aminosyrer kan klassificeres som essentielle og ikke-essentielle. Forskellen mellem disse er, at førstnævnte ikke kan produceres af kroppen og derfor skal indtages gennem mad. De 9 essentielle aminosyrer er:

• Histidin
• Isoleucin
• Leucin
• Lysin
• Methionin
• Phenylalanin
• Threonine
• Tryptofan
• Valine

Ikke alle proteiner med højt proteinindhold har den samme mængde aminosyrer. Proteinet med det højeste aminosyreindhold er æggets.

Klassificering af proteiner

Proteiner kan klassificeres på forskellige måder. Nedenfor kan du finde de forskellige typer proteiner.

1. I henhold til dets oprindelse

En af de mest kendte klassifikationer er efter oprindelse: animalske proteiner og vegetabilske proteiner.

1.1. Animalske proteiner

Animalske proteiner er, som deres navn indikerer, dem der kommer fra dyr. For eksempel proteiner fra æg eller svinekød.

1.2. Vegetabilske proteiner

Vegetabilske proteiner er dem, der kommer fra grøntsager (bælgfrugter, hvedemel, nødder osv.). For eksempel proteiner fra sojabønner eller jordnødder.

2. I henhold til dens funktion

I henhold til dets funktion i vores kropproteiner kan klassificeres i:

2.1. Hormonel

Disse proteiner udskilles af de endokrine kirtler. Generelt transporteres gennem blodet fungerer hormoner som kemiske budbringere, der overfører information fra en celle til en anden.

Du kan lære mere om denne type peptidhormoner i vores artikel: "Typer af hormoner og deres funktioner i den menneskelige krop”.

2.2. Enzymatisk eller katalytisk

Disse proteiner fremskynder metaboliske processer i celler, herunder leverfunktion, fordøjelse eller omdannelse af glykogen til glukose osv.

2.3. Strukturel

Strukturelle proteiner, også kendt som fibrøse proteiner, er nødvendige komponenter til vores krop. De inkluderer kollagen, keratin og elastin. Kollagen findes i bindevæv, knogler og brusk ligesom elastin. Keratin er en strukturel del af hår, negle, tænder og hud.

2.4. Defensiv

Disse proteiner har en immun- eller antistoffunktion, der holder bakterier i skak. Antistoffer dannes på hvide blodlegemer og angriber farlige bakterier, vira og andre mikroorganismer.

2.5. Opbevaring

Opbevaringsproteiner opbevarer mineralioner såsom kalium eller jern. Dets funktion er vigtig, for eksempel er opbevaring af jern afgørende for at undgå de negative virkninger af dette stof.

2.6. Transportere

En af funktionerne i proteiner er transport i vores krop, fordi de transporterer mineraler til cellerne. Hæmoglobin transporterer for eksempel ilt fra væv til lungerne.

2.7. Modtagere

Disse receptorer findes normalt uden for cellerne for at kontrollere de stoffer, der kommer ind i cellerne. For eksempel indeholder GABAergiske neuroner forskellige proteinreceptorer på deres membraner.

2.8. Kontraktil

De er også kendt som motoriske proteiner. Disse proteiner regulerer styrken og hastigheden af ​​hjertet eller muskelsammentrækninger. For eksempel myosin.

3. I henhold til dens konformation

Konformationen er den tredimensionelle orientering, som de karakteristiske grupper i proteinmolekylet erhverver i rummet i kraft af den frihed, de har til at rotere.

3.1. Fiberholdige proteiner

De består af polypeptidkæder, der er justeret parallelt. Kollagen og keratin er eksempler. De har høj modstandsdygtighed over for skæring og er uopløselige i vand og saltopløsninger. De er de strukturelle proteiner.

3.2. Globulære proteiner

Polypeptidkæder, der spoler på sig selv og forårsager en sfærisk makrostruktur. De er normalt opløselige i vand og er generelt transportproteinerne

4. I henhold til dets sammensætning

Afhængigt af deres sammensætning kan proteiner være:

4.1. Holoproteiner eller enkle proteiner

De består hovedsageligt af aminosyrer.

4.2. Heteroproteiner eller konjugerede proteiner

De er normalt sammensat af en ikke-aminosyrekomponent og kan være:

1. Glykoproteiner: struktur med sukker
2. Lipoproteiner: lipidstruktur
3. Nukleoproteiner: bundet til en nukleinsyre. For eksempel kromosomer og ribosomer.
4. Metalloproteiner: indeholder en eller flere metalioner i deres molekyle. For eksempel: nogle enzymer.
5. Hæmoproteiner eller kromoproteiner: De har en hæmgruppe i deres struktur. For eksempel: hæmoglobin.