10 fødevarer, der forbedrer humøret

Psykologi og ernæring Det er to discipliner, der hænger sammen, og i de senere år har Madens Psykologi vundet indpas. Der er en voksende bevidsthed om, hvordan vores følelser påvirker, hvordan vi spiser, og hvordan vi spiser påvirker vores følelsesmæssige tilstand. Selvfølgelig også for vores generelle helbred.

I denne artikel vil vi gennemgå de vigtigste aspekter af madpsykologi og vi vil dykke ned i de forskellige fødevarer, der har indflydelse på vores følelsesmæssige tilstand.

Mad og følelser

Forholdet mellem mad og følelser er et fænomen, der har vakt interesse hos forskere, der bl.a. forstå, at mad påvirker vores humør, men vores følelser påvirker også fodring. For eksempel, når vi er stressede, har vi en tendens til at spise dårligere, noget der også sker, når vi keder os.

Faktisk er Night Eating Syndrome velkendt, en spiseforstyrrelse, der er tæt forbundet med angst og depression, og som du kan lære mere om i vores artikel: "Night Eating Syndrome: årsager, symptomer og behandling af denne spiseforstyrrelse”.

Undersøgelser tyder også på, at følelser er nøglen, når det kommer til at tabe sig, fordi når vi nyder en følelsesmæssig balance, er det nemmere for os at overholde en diæt og dermed nå vores mål. Ifølge en undersøgelse foretaget af Consumer Reports National Research Center, som involverede 1.300 psykologer, der besvarede spørgsmål I sit arbejde med klienter, der oplever vægttabsproblemer, konkluderede hun, at følelser kan komme i vejen for en vægttabsplan. vægt.

• Hvis du vil vide mere om dette emne, kan du læse vores artikel: "Følelser er den største hindring for at tabe sig”

Hvilken effekt har følelsesmæssig ernæring på vores krop?

Hvad vi spiser påvirker vores generelle sundhed, fordi næringsstofferne i maden giver os mulighed for at få en optimalt energiniveau og give os mulighed for at forsyne kroppen med de stoffer, den har brug for til dets bedste fungerer.

Mad påvirker også vores humør, da nogle indeholder aminosyrer og andre kemiske stoffer, som f.eks tryptofan, som er en forløber for serotonin, en neurotransmitter forbundet med lykke, som ved lave niveauer er relateret til depression og besættelse.

Følelsesmæssig mad: hvad er det?

Imidlertid, Hvilke fødevarer påvirker vores humør? En undersøgelse fra University of Warwick og Dartmouth College forsøgte at give videnskabelig dokumentation for, hvilke fødevarer der har en større indflydelse på humøret. Resultaterne konkluderer, at de er følgende.

1. Jordbær

Jordbær er en lækker frugt, der er ideel, når de ledsages af fløde. Ud over at være et elskovsmiddel, ser det også ud til at være ideelt til at forbedre den følelsesmæssige tilstand. Og fordi? For C-vitamin, som har vist sig at være en fremragende beskytter af endorfiner, nogle hormoner relateret til nydelse, eufori og seksualitet. Det kalium, de indeholder, ser også ud til at være nøglen til at regulere nervesystemet.

2. kirsebær

En anden lækker frugt, der også påvirker folks humør, er kirsebær. På det fysiske plan er de gode til at reducere urinsyreniveauet og de bruges i den forebyggende behandling mod gigt og indeholder antiinflammatoriske egenskaber. De er antioxidanter, så de bekæmper frie radikaler. På det psykologiske plan har de stor indflydelse på dårligt humør, angst og stressniveau.

3. Havregrød

Havregryn er et proteinrigt korn, der indeholder mange antioxidanter og vitaminer og takket være dette har mange fordele for både fysisk og følelsesmæssig sundhed. Med hensyn til sidstnævnte, giver vitalitet, det vil sige at den bekæmper træthed og lavt energiniveau. I denne forstand forbedrer det også humøret.

• Det er også en fremragende mad til vægttab, som du kan se i vores artikel: "24 fedtforbrændende (og meget sunde) fødevarer”

4. Mælk og dets derivater

Mejeriprodukter er en stor kilde til vitamin A og B og mineraler, blandt hvilke calcium og fosfor skiller sig ud.. De er også rige på protein af høj kvalitet, og deres aminosyrer hjælper med at forbedre hukommelsen og humøret. Nogle undersøgelser hævder, at mælk er afslappende, fordi den indeholder tryptofan, der, som jeg allerede har nævnt, øger serotoninniveauet, hvilket er relateret til et positivt humør.

5. Æg

Udover mælk er æg også rige på vitaminer, mineraler og proteiner af høj kvalitet, så de har de samme fordele som mælk og dens derivater.

• Hvis du vil vide mere om dens egenskaber, i vores artikel "20 fødevarer meget proteinrige”

6. Chokolade

Få fødevarer er mere lækre end chokolade. Selvfølgelig er kun dens versioner med et højt kakaoindhold sunde. Chokolade frigiver dopamin og derfor andre neurokemikalier relateret til nydelse såsom endorfinerserotonin og phenylethylamin. Derfor er den god til at forbedre humøret og ifølge nogle undersøgelser hjælper den med at slappe af. Dens forbrug bør dog være moderat.

7. Spinat

Siden vi var små, er vi altid blevet bedt om at indtage spinat, især for dets jern- og C-vitaminindhold. Men også spinat er rige på folinsyre, som ser ud til at øge serotoninniveauet og takket være dette forbedrer det humøret.

8. Fisk

Fisk, hovedsagelig dem, der er rige på omega-3 fedtsyrer, bør også medtages på denne liste, da det ser ud til, at kan være nøglen til at lindre depression og angst på en helt naturlig måde. Nogle fisk rige på disse sunde fedtstoffer er: makrel, sardiner eller laks.

9. Ananas

Ananas er en meget alsidig eksotisk frugt, der kan tilføjes til salater og pizzaer. Det ser ud til at fremme produktionen af ​​serotonin, som hjælper med at forbedre humøret, berolige og give mere vitalitet. Det ser også ud til at hjælpe dig med at falde i søvn.

10. Valnødder

Forskning tyder på, at valnødder kan have humørpåvirkende egenskaber, fordi uden fødevarer rig på vitamin B, protein og selen. Selen er et mineral, der kan påvirke humøret positivt, og undersøgelser tyder på, at diæter rig på dette mineral hjælper med at få et klarere sind, større selvtillid, mindre angst og mindre forvirring.