25 fødevarer meget rig på protein

Proteiner sammen med kulhydrater og fedt er et nødvendigt makronæringsstof til vores krop. De består grundlæggende af kulstof, brint, ilt og kvælstof, selvom nogle også kan indeholde svovl og fosfor.

• Relateret artikel: "De 20 typer proteiner og deres funktioner i kroppen"

Proteinrige fødevarer

Proteiner består også af aminosyrer. Der er 20 typer af disse, der er en del af proteiner og adskiller sig i essentielle og ikke-essentielle aminosyrer. Det væsentlige produceres ikke af kroppen, så de skal opnås gennem kosten. Men, Hvilke fødevarer er rigere på protein?

I denne artikel præsenterer vi en liste over 25 fødevarer med den højeste mængde af dette makronæringsstof.

1. Jordnødder

Jordnødder er en ideel "snack" med et højt proteinindhold. Men derudover er de rige på fiber eller magnesium. Mange undersøgelser tyder på, at det er en optimal mad at tabe fedt, og det skyldes, at de indeholder en stor mængde monoumættede fedtstoffer, kendt som gode fedtstoffer.

• Relateret artikel: "Typer af fedt (gode og dårlige) og deres funktioner"

Det er også muligt at drage fordel af denne mad ved at indtage jordnøddesmør, der ud over at være lige så nærende er lækker. Den indeholder 16% af sine kalorier i protein: i 28 gram af produktet (159 kalorier) er 7 gram proteiner.

2. Rejer

Nu har du en undskyldning hver gang du går efter tapas. Fordi rejer ud over at være en meget velsmagende mad er rige på protein. Rejer er lave i kalorier, men alligevel indeholder de mange næringsstoffer. For eksempel: selen, vitamin B12 og omega 3 fedt. Proteinindholdet er 90%. Ved 85 g (84 kalorier) er 18 protein.

3. Soja

Soja er en plantekilde med protein og indeholder de fleste af de essentielle aminosyrer bortset fra methionin. Men hvis vi blander sojamælk med korn, er det muligt at fodre os selv med denne manglende aminosyre. 100 g af denne bælgfrugt indeholder 15,7 g protein.

4. Mælk

Soja kan indtages som sojabønner eller som sojamælk. Men normal mælk indeholder også meget protein. Faktisk indeholder komælk en stor mængde næringsstoffer, der er nødvendige for vores krop. Det er rig på calcium, fosfor og riboflavin. 149 kalorier indeholder 8 gram protein.

5. Laks

Laks består af en stor mængde protein og giver desuden flerumættede fedtstoffer såsom omega-3 fedtsyrer. Dette gælder dog også for resten af ​​fisken, da de alle har et højt proteinindhold. Nogle indeholder mere fedt, for eksempel makrel, og andre mindre, såsom kulmule. 85 g laks indeholder 19 g protein.

6. Tyrkiet bryst

Tyrkiet bryst er en fremragende mad med højt proteinindhold. Da det indeholder lidt fedt, er det også en ideel mad til vægttab.

• Relateret artikel: "24 fedtforbrændende (og meget sunde) fødevarer"

Et måltid med 85 g kalkunbryst indeholder 24 g protein og 146 kalorier.

7. Kyllingebryst

En anden mulighed, lige så sund som den foregående, er kyllingebryst, en mad rig på protein og med et lavt kalorieindhold. Næsten 80% af dets kalorier kommer fra protein. 100 g kyllingebryst indeholder 22 g af dette makronæringsstof.

8. Havregryn

Havregryn er en korn med et højt fiberindhold, som får dit stofskifte til at blive hurtigere, og du føler dig fyldigere. Men også denne lækre korn er også rig på protein og indeholder adskillige mineraler og antioxidanter. I en halv kop havregryn er der 13 g protein.

9. Æg

Der er en vis kontrovers om kolesterol og ægforbrug.Men dette er en sund mad rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter, som ikke bør mangle i kosten.. Uden tvivl er det den bedste proteinkilde der findes, der indeholder alle de essentielle aminosyrer, med andre ord proteiner med høj biologisk værdi.

10. Mandler

Hvis du havde talt om jordnødder før, er mandler også en fødevare rig på protein, der også indeholder mange næringsstoffer som fiber, E-vitamin og magnesium. I 28 g mandler er der 6 g protein og 161 kalorier.

11. Hytteost (lys)

Hytteost er en ostetype, der i sin normale version indeholder meget fedt. Imidlertid,den lette version anbefales stærkt, da det er en mad med et højt indhold af en type protein kaldet kasein.

Kasein er et langsomt absorberende protein, så det er ideelt at tage om natten, hvis du træner fysisk træning. Det indeholder også et højt niveau af glutamin.

• Hvis du vil vide mere om denne aminosyre, kan du besøge vores indlæg: "Glutamin (aminosyre): egenskaber og funktioner"

12. græsk yoghurt

Næsten 50% af kalorierne fra græsk yoghurt er fra protein. Denne mad indeholder meget fedt, og derfor er den lette version en bedre mulighed. Græsk yoghurt er god til opbygning af muskelmasse, samtidig med at det øger dit basale stofskifte for at forbrænde fedt, når du hviler. Det er også rig på D-vitamin og calcium.

13. Magert svinekød

Svinekød har ofte meget mættet fedt, det vil sige usundt fedt. Derfor er et godt alternativ at forbruge magert svinekød, fordi som ethvert kød er det rig på protein (20% af dets kalorier er protein). Derudover er denne type kød rig på vitamin B1 og vitamin B3.

14. Oksefilet

Oksekød er en stor proteinkilde. Dens store smag gør det til et af favoritkødene, men da det er et rødt kød, bør det ikke indtages mere end to gange om ugen.

Oksekød er rig på jern, vitamin B12 og mange næringsstoffer. 85 g af denne mad indeholder 22 g protein.

15. Quinoa

Quinoa er et korn, der indeholder protein af høj kvalitet, det vil sige af høj biologisk værdi. Det er en komplet kilde til aminosyrer, hvilket gør den ideel til at opbygge muskler og forbrænde fedt.

16. Linser

Linser er lækre og nærende bælgfrugter, der Ud over jern, kobber, magnesium og andre næringsstoffer er de også rige på protein. Derfor er det et godt ernæringsmæssigt alternativ for vegetarer. 27% af dets kalorier er protein.

17. Essenebrød

Essenbrød eller ezekielbrød giver flere sundhedsmæssige fordele, så det er fremragende til din krop. Det er en type brød lavet af bælgfrugter og korn (spirer). En skive indeholder 4 g protein og 80 kalorier.

18. Tunfisk

Tun er en meget populær proteinføde, der kan spises på dåse eller koges.. Det er en fedtfattig fisk, men den indeholder omega 3 fedtsyrer. 100 g tun indeholder 25 g protein.

19. Græskarfrø

Det er allerede blevet kommenteret, at sojabønner var en fødevare rig på protein. Såvel, græskarfrø er også. De har mange næringsstoffer som jern, magnesium og zink, og 28 g af dette produkt indeholder 5 g protein

20. Couscous

En anden korn, der er inkluderet i denne liste, er couscous, da den er rig på vegetabilsk protein. Det indeholder også andre interessante næringsstoffer fra et diæt-synspunkt, såsom langsomt absorberende kulhydrater, umættede fedtstoffer og fibre. For hver 100 g spiser du 15 proteiner.

21. Muslinger

Muslinger er lækre og er et fremragende produkt for dit helbred. Dens høje ernæringsmæssige kvalitet og meget enkle tilberedning gør det til et stærkt anbefalet produkt. Det er rig på protein, jod og vitamin B12.

22. Tofu

Tofu er tilberedt med sojabønner, og dens oprindelse er orientalsk. Som du sikkert ved, er sojaprotein et af de sundeste og tofu indeholder 8 g protein pr. 100. Det er en meget sund mad, ikke forgæves, vi kan finde den i mange veganske og vegetariske madopskrifter.

23. Garbanzo bønner

Kikærter er en af ​​de sundeste og mest ernæringsmæssige komplette bælgfrugter. Indeholder 19 g protein pr. 100. Det kan spises i salater eller i de klassiske gryderetter og gryderetter.

24. Seitan

Seitan er lavet af hvedegluten og er en mad, der indeholder 22 g protein pr. 100. Det kan ikke gå glip af, hvis du har brug for en diæt med højt proteinindhold.

25. Smuk

Denne blå fisk indeholder 25 g protein pr. 100. Derudover er den rig på fedtsyrer og er meget lav i kalorier, hvilket gør den ideel til en afbalanceret diæt. Som om dette ikke var nok, skal det også bemærkes, at det er en fisk rig på mange mineraler: zink, magnesium, fosfor og kalium blandt dem.

Meyo: den app, der personaliserer din kost

Ernæring er en meget kompleks disciplin, så det er normalt, at vi ofte er i tvivl. Hvad skal jeg spise? Hvilke næringsstoffer giver denne mad mig? Hvordan ved jeg, om noget er sundt? I denne sammenhæng og for at bringe disse problemer til ophør, kommer Meyo, en app, der vil revolutionere markedet for ernæringsapplikationer fuldstændigt.

Download af Meyo betyder at have en ernæringsassistent i lommen, der afhængigt af hvad du har brug for og hvad dit mål er (tabe sig, få muskelmasse, forhindre sygdomme, opretholde vægten, gå veganer, følg en middelhavskost, spis økologisk, vær sundere generelt ...), det genererer kostvaner personlig.

Glem alt om at spilde tid på at planlægge kostvaner og tænke over, hvad du kan købe, og hvad ikke. Meyo gør det for dig. Afhængigt af hvor mange gange om dagen du vil spise, genererer appen sunde, nærende opskrifter og (ikke mindre vigtigt) at han trækker fra en database med hundredvis af opskrifter udarbejdet af de bedste ernæringseksperter. niveau.

Appen fortæller dig, hvilke trin du skal følge for at forberede dem, den motiverer dig til at blive forelsket i madlavning og derudover tilpasser den sig dit kulinariske niveau. Men ikke kun dette, fordi det også hjælper dig i processen med at købe ingredienserne. Appen har en fødevarescanner: med kameraet kan du scanne madmærket (og også kosmetik og andre produkter, hvis du har brug for det) og giver dig information om deres ernæringsmæssige værdi, dvs. hvor sund (eller usundt) er.

At spise sundt, lave mad sunde opskrifter og shoppe har aldrig været nemmere. Men det er også, for første gang i historien, Meyo stiller muligheden for at indgå i en genetisk analyse til rådighed for sine brugere. Når generne er blevet analyseret, inkorporeres informationen i appen, og de opskrifter, den genererer, er absolut personaliserede: den fortæller dig nøjagtigt hvilke fødevarer og næringsstoffer (som proteiner) du skal indtage, og i hvilke mængder og frem for alt advarer det dig om, hvilke du skal moderere og endda undertrykke dets forbrug for at minimere risikoen for at udvikle sygdomme og for at opnå en optimering af helbredet uden præcedenser.

Men opmærksom på, at det at være sund ikke bare bliver syg, holdet bag denne app tilbyder ikke kun vejledning i ernæring. Faktisk er mad kun et af de mange områder, det fungerer. Ud over alt dette tilbyder Meyo dig trænings- og sportsrutiner, tips til forbedring af søvn, strategier til udføre mere på arbejdspladsen, retningslinjer for at spare mere, måder at overvinde et brud på, teknikker til at overvinde stress…

I alt, hvad der er et sundt liv på et fysisk og følelsesmæssigt niveau, herunder ernæring, kan Meyo hjælpe dig. Så vær meget opmærksom på lanceringen (gratis) ugen den 16. marts 2020, fordi denne app markerer en før og efter.

• Du kan downloade Meyo til Android og til iO'er.

Bibliografiske referencer:

• Bischoff, R; Schlüter, H (18. april 2012). "Aminosyrer: kemi, funktionalitet og udvalgte ikke-enzymatiske ændringer efter translation". J Proteomics 75 (8): 2275-96.
• Cabrera Padilla, Antonio María; Sanz Esteban, Miguel; Bárcena Rodríguez, Jesus. (2011). "Organiseringen af ​​et levende væsens legeme." Biologi og geologi 1. San Fernando de Henares: Oxford University Press.