De 11 fordele ved græskar for dit helbred

Græskar, squash eller ahuyama er en grøntsag hjemmehørende i Mellemamerika tilhørende slægten cucurbitacea, såsom agurk eller melon. De forskellige navne på dette produkt refererer til forskellige arter, størrelser og farver. Det er en grøntsag højt værdsat for sine vigtige næringsværdier.

Dens egenskaber gør denne grøntsag til en meget gavnlig kulinarisk komponent for vores sundhed. Så i denne artikel kan du finde de mange fordele ved græskar på vores helbred.

• Du kan være interesseret i: 8 fordele ved at drikke citronvand om morgenen"

Squashen eller squashen

Græskarret er en grøntsag med en vigtig tilstedeværelse i gastronomien i en lang række lande og kulturer, siden det blev eksporteret til Europa. Selvom der er forskellige varianter, har de fleste lignende ernæringsmæssige egenskaber. dens smag er sød, selvom den kan bruges i både søde og salte retter.

Græskar er rig på fibre og en af ​​de grøntsager med den højeste koncentration af antioxidanter. Den er lav i natrium og kulhydrater, hypokalorisk og høj i kalium. Udover

den er rig på vitaminer og den har en høj procentdel vand, hvilket gør den til en nærende grøntsag uden at være særlig kalorieholdig. Dens næringsværdier pr. hundrede gram er cirka otteogtyve kilokalorier, 1,4 g fibre, 0 kolesterol, 0,1 g fedt og 5,6 g kulhydrater.

Ikke kun dets kød bruges, men dets frø er også gavnlige på grund af dets høje magnesiumindhold (selvom disse ikke er så kaloriefattige). Også bladene af planten, hvorfra den stammer, har gavnlige egenskaber.

• Du kan være interesseret i: "Forskelle mellem jomfruolie og ekstra jomfru olivenolie"

Fordelene ved græskar

De sundhedsmæssige fordele ved græskar er mange og forskellige, hvilket gør det til et interessant produkt at indarbejde i vores kost. Nogle af de mest bemærkelsesværdige fordele er beskrevet nedenfor.

1. Velegnet til mennesker med fordøjelsesproblemer

Græskar eller squash er let fordøjeligt og indeholder slimplanter, der beskytter slimhinden mave, så folk med halsbrand eller fordøjelsesproblemer kan spise det uden at forårsage dem ulejlighed. Ud over, det er en blød mad som endda er blevet anbefalet som en af ​​de første faste fødevarer til babyer.

2. Holder hypertension og hjerteproblemer i skak

Mennesker med hypertension kan indtage det med ro i sindet, da det er en mad med lavt natriumindhold. Det er også gavnligt for at sænke kolesterol i blodet. Frøene er en kilde til magnesium, som bidrager til det gode helbred i det kardiovaskulære system. Ud over dette giver det nyttige mineraler til det kardiovaskulære system, såsom jern.

3. Har en vanddrivende virkning

Det genitourinære system har også gavn af squashforbrug, da det høje vandindhold af Denne plante favoriserer diurese og er nyttig ved nyreproblemer. Faktisk hjælper det med at forhindre dannelsen af ​​sten i disse organer, samt reducere væskeretention.

4. anti-inflammatorisk mad

Græskarforbrug har dokumenteret antiinflammatoriske virkninger, som kan hjælpe med at reducere forskellige inflammationer.

5. godt for diabetikere

Græskar har få kalorier, få sukkerarter og få kulhydrater, så det er velegnet til at spise. forbrug af diabetikere (selvom hvert individ skal tage hensyn til deres ernæringsbehov enkeltpersoner).

Desuden viste undersøgelser med rotter, at squash eller squash Det er nyttigt til at hæve insulinniveauet i blodet, som, hvis disse resultater gentages hos mennesker, kan hjælpe med at reducere antallet af gange, type 1-diabetikere eller insulinafhængige personer skal injicere det. I nogle af eksperimenterne hjalp det endda med at regenerere beskadigede bugspytkirtelceller fra gnavere.

• Relateret artikel: "Diabetes og mental sundhed: at tage sig af diabetikere fra Psychology"

6. Bidrager til god fordøjelse og vægttab

En anden af ​​fordelene ved græskar er, at det giver god gastrointestinal motilitet, og fordi det er nærende og meget mættende, er det meget lavt i kalorier og har få kulhydrater. Det har også et højt fiber- og vandindhold. Alt dette gør Det er nyttigt for dem, der ønsker at tabe sig eller har mave-tarmproblemer.

7. Øger energiniveauet

Det er almindeligt at høre, at efter at have dyrket en stor mængde motion eller fysisk anstrengelse generelt, tyr mange mennesker til at spise bananer for at genvinde energi på grund af sit høje kaliumindhold og dermed regenerere det energiniveau, som musklerne skal bruge for at fungere korrekt.

Men bananen er ikke det eneste produkt, der indeholder et højt niveau af kalium. Faktisk indeholder squashen en endnu større mængde end denne frugt, hvormed Det er et effektivt og sundt alternativ til at genvinde energi.

8. forhindrer anæmi

På trods af at det er et produkt med lavt kalorieindhold, hjælper det med at spise græskar med at forhindre anæmi, fordi det indeholder en stor mængde essentielle næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Især hvis den spises rå.

9. Hjælper med at forebygge forskellige former for kræft

Beta-caroten og de antioxidanter, det indeholder, er meget nyttige, når det kommer til at forebygge forskellige former for kræft. Blandt dem nogle typer af melanomer. I tilfælde af mænd hjælper det også med at forhindre prostatakræft på grund af phytosterolerne og lycopen, der er til stede i græskarkernerne.

10. Forsinker cellernes aldring og forbedrer hudplejen

Da græskar er en af ​​de grøntsager, der er rigest på antioxidanter og har et højt beta-carotenindhold, er græskar gavnligt i regenerative processer og gør det muligt for celler at tage længere tid at ældes på grund af oxidation. Disse effekter betyder, at squashen udover madforbruget bruges i forskellige kosmetiske produkter.

11. Hjælper med at regulere humøret og sove bedre

Græskarfrø indeholder en masse tryptofan, en nødvendig komponent til generering af forskellige neurotransmittere. Ud over giver også zink, som er nyttigt for immunsystemets sundhed. Squashen hjælper således kroppen med at generere hormoner, der gør, at den kan slappe af og mindske stress.

Bibliografiske referencer:

• Xia, T. & Wang, Q. (2007). Hypoglykæmisk rolle af Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) frugtekstrakt i streptozotocin-inducerede diabetiske rotter. Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 87, nr. 9, side 1753-1757.