10 sunde og enkle broccoliopskrifter

Broccoli er en mad med mange ernæringsmæssige egenskaber. Inkorporering af broccoli i nogle af retterne er en meget sund foranstaltning for at tage sig af dit helbred. Det er en mad, der skal være i enhver sund og afbalanceret diæt.

Det er muligt at spise broccoli alene, rå eller kogt samt kombinere det med andre fødevarer, som du kan få gode smag med. Denne artikel viser forskellige opskrifter med meget rig broccoli, nem at tilberede og frem for alt meget nærende.

• Vi anbefaler dig: "8 nemme opskrifter med kikærter at forberede"

10 sunde og enkle broccoliopskrifter

Der er mange fordele ved broccoli for helbredet. At spise det har mange fordele, og det er, at det hjælper med at sænke kolesterolniveauer, indeholder fiber, forhindrer kræft, forhindrer anæmi og styrker immunforsvaret.

Derfor er det vigtigt at inkludere det i den daglige diæt. Og takket være de sunde og enkle opskrifter med broccoli er det muligt at nyde meget appetitlige retter. Nogle er mere tidskrævende end andre, men det betyder ikke, at de er komplicerede at gøre.

1. Broccoli tærte

En broccoli-tærte er ideel som pynt eller som en snack om eftermiddagen. Du skal bruge en tærtepande, 1 kop yoghurt, 2 kopper mælk, 6 stykker æg, 2 knivspids muskatnød, 1 kop kogt og hakket broccoli, 1 kop hakket fetaost eller 1 kop valnødder.

Først og fremmest skal du blande yoghurt, mælk, æg og muskatnød med lidt persille og krydre efter smag. Anbring derefter broccoli og fetaost i kageformen, og tilsæt derefter den blanding, der tidligere var tilberedt. Derefter behøver du kun at bage i 30 minutter ved 400 ° og afkøle inden servering.

• Du vil måske læse: "Alkalisk diæt: typer mad at tage og deres fordele"

2. Broccoli med hummus

Denne broccoli med hummusopskrift er fantastisk til vegetarer. Du har brug for 3 ½ kopper broccoli blomster, ½ kop hummus, 1 knivspids peber, 1 knivspids hakket hvidløg, 1 citron, salt og olivenolie efter smag.

For at forberede denne opskrift skal du bare stege broccoli med lidt olie i gryden og krydre med salt, citron, peber og hvidløg. Når det er på det ønskede punkt, skal det fjernes fra varmen og serveres. Derefter tilsættes hummus oven på broccoli.

3. Quinoa omrør med broccoli

En broccoli quinoa omrørning er en nem og lækker mulighed. For at forberede denne opskrift med broccoli har du brug for løg, gulerod, kogt majs, forkogt quinoa, sojasovs, honning, citronsaft og sesamfrø.

Til at begynde med skal du saute løg, gulerod og broccoli i en gryde. Når grøntsagerne har en intens farve, tilsættes majs og quinoa. Derefter blandes alt sammen, og sojasovsen piskes med honning og citronsaft tilsættes. For at servere kan du drys sesamfrøene.

4. Broccoli couscous

Broccoli-couscous er en anden måde at forbruge denne grøntsag på. Du skal have broccoli, tomat, agurk, paprika, løg, majs, ananas og mango, salt, peber og citronsaft.

Opskriften begynder først og fremmest med at mose den rå broccoli og blanche couscousen i 30 sekunder i saltet vand. Derefter skæres den, såvel som tomat, agurk, peber, løg, ananas og mango. Til slut blandes alle ingredienserne sammen med broccoli-couscousen og krydres med salt og peber. I slutningen tilsættes citronsaften.

• Det kan interessere dig: "Lokale produkter: 6 gode grunde til at købe dem"

5. Broccoli med makrel og hakket

Broccoli med makrel og hakekød sikrer en sund og lækker middag. Du har brug for broccoli, tomat, løg, gulerod, paprika, eddike, olivenolie, drænet og hakket makrel, salt og peber.

Hakket skal tilberedes ved endelig at skære tomat, løg, gulerod og peber. Derefter koges broccoli i saltet vand i 3 eller 4 minutter. Derefter drænes den og blandes med alle ingredienserne. I slutningen tilsættes makrelen samt eddike, olivenolie, salt og peber efter smag.

6. Broccoli og tunlasagne

En broccoli- og tunlasagne er perfekt til en familiemiddag. Til denne opskrift skal du have 1 kasse lasagnepasta, 5 dåser tun i vand, broccoli, 250 gram smeltende ost, smør, mel, mælk, salt og peber.

Først skal du forberede saucen ved at smelte smørret og tilsætte melet til en dej. Det næste trin er at tilsætte mælken samt tun og broccoli. På den anden side koges pastaen i vand og drænes. Endelig spredes saucen, derefter osten og derefter pastaen. I slutningen lades det bage i 10 minutter ved 160º.

7. Broccoli med mørbrad

Denne opskrift på broccoli med mørbrad er en hurtig mulighed for at forbruge denne grøntsag. Du har kun brug for løg, strimler af mørbrad, kylling eller kalkun, honning fortyndet i vand og sennep, sesam og persille.

Du er nødt til at skære løg i julienne strimler, sauter i gryden og tilsæt broccoli. Når farven på broccoli er mere intens, tilsættes mørbradstrimlerne og sauter dem, indtil de er gyldenbrune. Alt du skal gøre er at tilsætte salt og peber, tilsætte den fortyndede honning og dekorere med sesamfrø og persille.

• Vi anbefaler dig: "De 6 sundeste kostvaner til at tabe sig på en sund måde"

8. Broccoli og granola bid

Broccoli og granola bider børnene elsker. Det kræver mange ingredienser, men tilberedningen er enkel. Små stykker broccoli, parmesanost, finhakket løg, 3 æg, salt, peber, oregano, bagepulver, granola og mel er nødvendige.

Alle disse ingredienser skal finhakkes inden start. Derefter blandes de og laves til små kugler for at bage dem i 20 minutter ved 200º. En dressing kan laves ved at blande olivenolie, honning, sennep, hvidvin, appelsinjuice, salt og peber.

9. Dampet kulmule med broccoli

Dampet kulmule med broccoli er en simpel, men meget sund opskrift. Du har brug for 4 stykker kulmule, 4 artiskokker, 1 citron, 400 gram græskar, 200 gram grønne bønner, 200 gram rosenkål, broccoli, hvidløg, paprika, olivenolie og salt.

Du starter med at dampe grøntsagerne og kulmule i ca. 10 minutter. For at fremstille en aromatiseret olie, der giver den mere smag, skal du stege den skrællede og skære hvidløg. Når de er gyldne, tilsættes paprika. Derefter fjernes det fra varmen, og der tilsættes yderligere 2 spiseskefulde olie. Denne aromatiserede olie tilsættes grøntsager med kulmule.

10. Serrano skinke, ost og broccoli fritters

Disse Serrano skinke- og ostefrittere er en lækker måde at spise broccoli på. Til denne opskrift med broccoli skal du have solsikkeolie, brødkrummer, 2 spiseskefulde revet Gruyère-ost, 1 fed hvidløg, 1 æg, 150 gram mel, serrano skinke og tydeligvis broccoli.

Du starter med at koge broccoli i saltet vand, indtil det er mørt. Derefter steges serrano skinke separat, og derefter hugges broccoli og skinke. På dette tidspunkt blandes de med Gruyére-osten, og der dannes små bolde. På den anden side skal du blande hvidløg med melet og ægget.

Derefter skal du først dække skinke, broccoli og osteboller med denne blanding og derefter brødkrummer. Kuglerne nedsænkes derefter i varm olie og får lov til at dræne på absorberende papir.

• Andre brugere har læst: "De 10 mest typiske retter fra det mexicanske køkken"

Bibliografiske referencer

• Barlow, M. og Ashcraft, S. (2006). 101 ting at gøre med en salat: Hundrede ting at gøre med en salat. Gibbs Smith.

• Coscarelli, C. (2013). Chloes køkken: 125 nemme, lækre opskrifter til at lave den mad, du elsker, på den veganske måde. London: Simon & Suchester.

• Hay, D. (2017). Frisk og let køkken: Mere end 180 opskrifter og velsmagende ideer til at finde den perfekte balance. Barcelona: Editions B.