13 fordele og egenskaber ved olivenolie

Middelhavskosten betragtes som en af ​​de sundeste og mest afbalancerede, der findes, og det er et sæt spisevaner, der er typiske for befolkningen i Middelhavsområdet. Det tilskrives visse gavnlige sundhedsegenskaber og en fremtrædende rolle i forebyggelsen af ​​forskellige sygdomme, hovedsagelig takket være bidraget fra olivenolie.

Middelhavskosten består af ca. 50 til 55% af kalorierne, der kommer fra kulhydrater (hovedsageligt komplekse og rige på fibre), 10 til 12% af protein og 30 til 35% fedt. Dette er vigtigheden af ​​olivenolie, rig på monoumættede fedtstoffer, der hører til gruppen af ​​sunde fedtstoffer.

• Hvis du vil vide, hvad der er forskellen mellem gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer, kan du læse vores artikel: "Typer af fedt (gode og dårlige) og deres funktioner”

Fordele og ernæringsmæssige egenskaber ved olivenolie

Olivenolie, især ekstra jomfru, har en række egenskaber og fordele, som vi viser dig nedenfor.

1. Hjælp til at leve længere

Olivenolie tilføjer god smag til mange fødevarer, men

det hjælper også med at forhindre og reducere udviklingen af ​​mange sygdomme. Undersøgelser viser, at indtagelse af olivenolie dagligt er afgørende for at forhindre visse kræftformer, så det ville hjælpe dig med at leve længere. Denne mad er, foruden at være velsmagende, meget sund.

2. Antibakterielle egenskaber

Mange af de sygdomme, som denne mad forhindrer, skyldes dens antibakterielle egenskaber, som har vist sig at være særligt effektiv mod Helicobacter pylori, en type bakterier, der kan forårsage mavesår og mavekræft. Faktisk viser forskning, at den er effektiv mod otte stammer af denne bakterie, hvoraf tre er resistente over for antibiotika. Den samme undersøgelse har vist, at 30 gram ekstra jomfru olivenolie kan eliminere Helicobacter pylori-infektion hos 10-40% af befolkningen på bare 2 uger.

3. Forbedrer tarmens sundhed

Som du kan se i det foregående punkt, olivenolie forbedrer mave- og fordøjelsessystemets sundhedog fungerer som en beskytter, der reducerer overskydende syrer i denne del af kroppen. Ligeledes øger det organismenes PH, fordi den favoriserer absorptionen af ​​calcium og magnesium.

4. Forhindre gigt

Olivenolie kan medvirke til at reducere ledsmerter og hævelse fra leddegigt. Disse effekter forstørres, når de kombineres med indtag af fisk rig på omega

Reumatoid arthritis er en sygdom, der forårsager deformerede og smertefulde led. Mens årsagerne ikke er kendt, menes det at forekomme fra et dårligt immunsystem, hvor antistoffer ved en fejltagelse angriber sunde celler. Undersøgelser viser, at ekstra jomfruolie reducerer inflammation og oxidativt stress hos personer med denne tilstand.

5. Forbedrer kognitive funktioner

Polyfenoler er bioaktive forbindelser, der fungerer som antioxidanter og antiinflammatoriske midler, og undersøgelser har vist, at de fremmer fødslen af ​​nye neuroner. Olivenolie, blandt mange andre næringsstoffer, indeholder polyphenoler. Ligeledes har folk, der spiser mere fedt, bedre hukommelse, og dem, der spiser Enumættede fedtstoffer nyder bedre kognitive funktioner, metaboliske funktioner og større udvikling hjerne.

Fedtstoffer fremmer også dannelsen af ​​cellemembraner og hjernevæv.

6. Forhindrer type II-diabetes

Denne mad har en beskytter mod diabetes, for dets gavnlige virkninger på blodsukker og insulinfølsomhed. Dette blev bekræftet af en undersøgelse offentliggjort i Diabetes Journal, der omfattede 418 forsøgspersoner. Ifølge resultaterne reducerede gruppen, der indtog middelhavskosten med olivenolie, risikoen for at udvikle type II-diabetes med mere end 40%.

7. Forbedrer hudens sundhed

Ekstra jomfru olivenolie hjælper med at indeholde anti-aging midlerog næringsstoffer, der bekæmper osteoporose og hudskader. Tilsyneladende tilføjer olivenolie et beskyttende lag til huden, både gennem forbrug og påføring.

8. Forebygger kræft

Som jeg sagde i det første punkt, forhindrer olivenolie kræft. De antioxidanter, der findes i denne type olie, hjælper med at reducere oxidativ skade. forårsaget af frie radikaler, som menes at være en af ​​de vigtigste kilder til kræft.

9. Forhindrer Alzheimers

Alzheimers er den neurodegenerative sygdom kendetegnet ved ophobning af såkaldte beta-amyloidplaques i hjerneceller. En undersøgelse af mus viste, at olivenolie kunne fjerne disse plaques fra neuroner.

10. Hjælper med at tabe sig

At spise sunde fedtstoffer kan være gavnligt, når det kommer til forbrænding af kalorier, da det fremskynder stofskiftet. Derudover bekræfter eksperter om dette emne, såsom Leandro Ravetti, at ”en diæt rig på ekstra jomfru olivenolie kan fremme vægttab og vedligeholdelse af den. Faktisk er fedtfattige kostvaner mindre effektive end dem, der indeholder sunde fedtstoffer til dette formål. "

11. Forbedrer immunsystemet

At have et stærkt immunsystem er nøglen til at nyde godt helbred, da det er nødvendigt at bekæmpe vira eller bakterier, der kan skade vores krop. Antioxidanter i "grønt guld" hjælper med at forbedre immunforsvaret og på denne måde forhindre sygdomme.

12. Forebygger hjertesygdomme

Hjertesygdomme er en af ​​de største dødsårsager i verden, og olivenolie kunne forhindre dem, da det reducerer risikoen for hjertesygdomme betydeligt Gennem adskillige mekanismer reducerer det for eksempel betændelse, forbedrer blodkarforingens funktion og kan hjælpe med at forhindre uønsket blodpropper.

13. Reducer kolesterolet

Derudover hjælper olivenolie med at beskytte kroppen mod dårligt kolesterol eller LDLog de phytosteroler, den indeholder, øger HDL, hvilket hjælper med at balancere kolesterol. Dette medfører en reduktion i hjerte-kar-sygdomme og arteriosklerose.