Καρπούζι: 10 ιδιότητες και οφέλη αυτού του καλοκαιριού

Ένα από τα καλύτερα φρούτα για φαγητό το καλοκαίρι είναι το καρπούζι, το οποίο εκτός από πολύ αναζωογονητικό, περιέχει πολλές ιδιότητες υγείας. Μαζί με το πεπόνι, ανήκει στη βοτανική οικογένεια Cucurbitaceae και και τα δύο είναι πολύ ευεργετικά για το σώμα.

Αν και ορισμένα άτομα πιστεύουν ότι αυτό το νόστιμο φρούτο περιέχει μόνο νερό και ζάχαρη, Το καρπούζι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και παρέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Αυτό το φρούτο είναι ένα πολύ υγιεινό φαγητό και έχει χαμηλή ποσότητα θερμίδων.

Τα καρπούζια και η καλοκαιρινή περίοδος συμβαδίζουν. Η αναζωογονητική του ποιότητα και η γλυκιά γεύση του βοηθούν στη μείωση της ζέστης και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αυτό το φρούτο είναι ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο που δεν σας κάνει να αισθάνεστε ένοχοι όταν το φάτε.

• Σχετικό άρθρο: "24 τρόφιμα καύσης λίπους (και πολύ υγιεινά)”

Ιδιότητες και οφέλη του καρπουζιού

Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι καρπουζιών, μερικοί μεγαλύτεροι, άλλοι λιγότερο στρογγυλεμένοι και άλλοι χωρίς τις ρίγες που τα χαρακτηρίζουν. Ανεξάρτητα από τον τύπο του καρπουζιού που καταναλώνεται, όλα είναι πολύ υγιή.

Αλλά… Ποιες είναι οι ιδιότητες του καρπουζιού; Στις ακόλουθες γραμμές παρουσιάζουμε τα οφέλη για την υγεία του καρπουζιού.

1. Ενυδατώνει

Το καρπούζι σχετίζεται με το καλοκαίρι και από τότε δεν προκαλεί έκπληξη Είναι ένα φαγητό με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, το 92% της σύνθεσής τουκαι περιέχει σημαντικούς ηλεκτρολύτες. Μπορεί να καταναλωθεί ανά πάσα στιγμή και είναι ένα ιδανικό "σνακ" για ανά πάσα στιγμή. Αν το αφήσουμε επίσης στο ψυγείο, δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά θα είναι πολύ δροσιστικό. Όταν πλησιάζει η θερινή περίοδο, το καρπούζι γίνεται πολύ ορεκτικό φαγητό.

2. Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων

Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για το ανοσοποιητικό μας σύστημα και, επομένως, προστατεύει το σώμα μας και μας βοηθά να καταπολεμήσουμε, για παράδειγμα, τα κρυολογήματα. Διατηρεί επίσης την οξειδοαναγωγική ισορροπία των κυττάρων και τα προστατεύει από αντιδραστικά είδη οξυγόνου, τα οποία βλάπτουν τα κύτταρα και το DNA μας.

3. Θεραπεύει τις πληγές

Ο ρόλος της βιταμίνης C στην επούλωση τραυμάτων έχει επίσης παρατηρηθεί σε πολλές μελέτες, όπως είναι απαραίτητο για το σχηματισμό νέου συνδετικού ιστού. Τα ένζυμα που εμπλέκονται στο σχηματισμό κολλαγόνου, δηλαδή, το κύριο συστατικό της επούλωσης των πληγών, είναι αναποτελεσματικά χωρίς βιταμίνη C. Εν ολίγοις, το καρπούζι συμμετέχει στην επούλωση των πληγών.

4. Βελτιώνει την υγεία των οστών

Το καρπούζι περιέχει λυκοπένιο, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την υγεία των οστών μας. Το διατροφικό λυκοπένιο, το οποίο υπάρχει σε ορισμένα τρόφιμα όπως το καρπούζι ή οι ντομάτες, μειώνει το οξειδωτικό στρες που συνήθως μειώνει τη δραστηριότητα των οστεοβλαστών και των οστεοκλαστών, δύο οστών κυττάρων εμπλέκεται στην παθογένεση της οστεοπόρωσης.

Η κατανάλωση λυκοπενίου σχετίζεται με υγιέστερα οστά. Το καρπούζι είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση του ασβεστίου στο σώμα, με αποτέλεσμα υγιέστερα οστά και αρθρώσεις.

5. Βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία.

Η κατανάλωση καρπουζιού σε μεγάλες ποσότητες, σύμφωνα με πολλές έρευνες, συσχετίζεται θετικά με βελτιωμένη καρδιαγγειακή λειτουργία, καθώς αυξάνει τη ροή του αίματος μέσω αγγειοδιαστολή.

Μια μελέτη που διεξήχθη από το American Journal of Hypertension διαπίστωσε ότι το συμπλήρωμα εκχυλίσματος καρπουζιού μειώνει την αρτηριακή πίεση Πίεση αίματος στον αστράγαλο, πίεση του βραχίονα και πίεση καρωτίδων σε παχύσαρκους μεσήλικες ενήλικες με υπέρταση ήπιος.

6. Βοηθά στην απώλεια σωματικού λίπους

Το καρπούζι περιέχει κιτρουλίνη, η οποία βοηθά στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στα λιπώδη κύτταρα μας. Η κιτρουλίνη είναι ένα αμινοξύ που μετατρέπεται σε αργινίνη με τη βοήθεια των νεφρών. Όταν το σώμα μας απορροφά κιτρουλλίνη, έχει την ικανότητα να αποκλείει τη δράση του TNAP (μη ειδική αλκαλική φωσφατάση του ιστός), που προκαλεί τα λιποκύτταρά μας να παράγουν λιγότερο λιπώδη ιστό και συνεπώς βοηθά στην αποτροπή της υπερβολικής συσσώρευσης λίπους σωματικά.

7. Βελτιώνει την υγεία των ματιών

Αυτός ο καρπός είναι μια εξαιρετική πηγή β-καροτίνης (γι 'αυτό το κοκκινωπό χρώμα μέσα) που γίνεται βιταμίνη Α. Βοηθά στην παραγωγή χρωστικών στον αμφιβληστροειδή του ματιού και προστατεύει από τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία. Προλαμβάνει επίσης τη νυχτερινή τύφλωση, διατηρεί υγιές δέρμα, δόντια, σκελετικούς και μαλακούς ιστούς και βλεννογόνους.

8. Διουρητικό αποτέλεσμα

Το καρπούζι είναι ένα φυσικό διουρητικό που βοηθά στην αύξηση της ροής των ούρων και προστατεύει τους νεφρούς.. Παρομοίως, παρεμβαίνει στη διαδικασία απομάκρυνσης της αμμωνίας από το ήπαρ. Το καρπούζι είναι ένα διουρητικό και φυσικό αδυνάτισμα, το οποίο θα σας βοηθήσει να παραμείνετε σε φόρμα και υγιείς.

9. Αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό

Καρπούζι Είναι πλούσιο σε φαινολικές ενώσεις όπως φλαβονοειδή, καροτενοειδή και τριτερπενοειδή. Το καροτενοειδές λυκοπένιο σε αυτόν τον καρπό είναι ευεργετικό στη μείωση της φλεγμονής και στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών.

Το triterpenoid cucurbitacin E υπάρχει επίσης στο καρπούζι και παρέχει υποστήριξη αντιφλεγμονώδες αναστέλλοντας τη δραστηριότητα των ενζύμων κυκλοοξυγενάσης που συνήθως προκαλούν αύξηση φλεγμονώδης. Τα ώριμα καρπούζια περιέχουν υψηλότερες ποσότητες αυτών των ευεργετικών φαινολικών ενώσεων.

10. Αποτρέπει τον καρκίνο

Αυτός ο καρπός, όπως έχω συζητήσει προηγουμένως, είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, καθώς και άλλων αντιοξειδωτικών. Γι 'αυτό μπορείτε συμβάλλουν στην καταπολέμηση του σχηματισμού ελεύθερων ριζών που σχετίζονται με την ανάπτυξη καρκίνου. Η πρόσληψη λυκοπενίου έχει συσχετιστεί θετικά με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, σύμφωνα με διάφορες έρευνες.