Μαγειροχοφοβία (φόβος για το μαγείρεμα): συμπτώματα, αιτίες και θεραπεία

Η μαγειροχοφοβία είναι ο υπερβολικός φόβος για το μαγείρεμα. Η μαγειροχοφοβία δεν είναι σχεδόν καθόλου προτίμηση ή γεύση για την εν λόγω δραστηριότητα, αλλά χαρακτηρίζεται από την πρόκληση εμπειριών σημαντικού άγχους. Αν και δεν αντιπροσωπεύει μια συγκεκριμένη κλινική κατηγορία, η μαγειροχοφοβία είναι ένας όρος που διαδόθηκε πρόσφατα σε δημοφιλή περιοδικά ή ιστολόγια, επομένως αξίζει να αναθεωρηθεί από πού προέρχεται.

Θα δούμε παρακάτω τι είναι η μαγειροχοφοβία, ποιες είναι μερικές από τις εκδηλώσεις του και ποιες στρατηγικές μπορεί να είναι κατάλληλες για την τροποποίησή του.

• Σχετικό άρθρο: "Τύποι φοβιών: Διερεύνηση Διαταραχών Φόβου"

Mageirochophobia: φόβος για το μαγείρεμα

Ο όρος mageirochophobia προέρχεται από το ελληνικό «mageiros» που σημαίνει «μάγειρας» ή «χασάπης» και «phobos» που σημαίνει «πανικός». Η λέξη «μαγιρικό» προέρχεται επίσης από την ίδια λέξη, που σημαίνει «σχετικός με το μαγείρεμα». Ο τελευταίος, μαζί με τη λέξη «μαγειρίστα» (ειδικός στη μαγειρική), ήταν παρών από τα τέλη του 19ου αιώνα για να αναφέρεται στην μαγειρική τέχνη και την ιστορία της.

Έτσι, μαγειροφοβία είναι ο φόβος του μαγειρέματος. Όπως συμβαίνει με όλες τις φοβίες, δεν είναι μόνο η καθημερινή απόρριψη του μαγειρέματος για φαγητό. Δεν είναι δηλαδή προτίμηση στο να μην μαγειρεύεις αφού είναι πιο εύκολο ή πιο βολικό να τρως έξω από το σπίτι ή να τρως φαγητό που φτιάχνει κάποιος άλλος. Φοβία θεωρείται μόνο εκείνη η δραστηριότητα που πυροδοτεί μια παράλογη εμπειρία πανικού (που δεν εξηγείται από τους πολιτισμικούς κώδικες του ατόμου) και ως εκ τούτου προκαλεί σημαντικό άγχος.

Η μαγειροχοφοβία, ωστόσο, δεν θεωρείται συγκεκριμένη κλινική κατηγορία ούτε έχει μελετηθεί ή χαρακτηριστεί από ψυχοπαθολογία. Για το λόγο αυτό, δεν θεωρείται τόσο σοβαρή ώστε να αξίζει θεραπεία από μόνη της, πέρα ​​από την ψυχολογική παρέμβαση που στοχεύει σε αρκετές από τις συνέπειές της.

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Τύποι Αγχωδών Διαταραχών και τα χαρακτηριστικά τους"

Πιθανές αιτίες

Ο φόβος του μαγειρέματος μπορεί να είναι μέρος ενός ευρύτερου φάσματος φόβων που σχετίζονται, για παράδειγμα, με τους μικρούς χώρους που έχουν ορισμένες κουζίνες, κοινωνική έγκριση ή αποδοκιμασία, με την ακαμψία των οδηγιών για ορισμένες συνταγές ή με κάποια προηγούμενη εμπειρία που σχετίζεται με τα σκεύη μαγειρικός. Για τον ίδιο λόγο, η μαγειροχοφοβία Μπορεί να εκδηλωθεί από φόβο μήπως σας ζητήσουν να μαγειρέψετε, μέχρι να ετοιμάσετε πολύπλοκα πιάτα στο φούρνο.

Ομοίως, αυτός ο φόβος μπορεί να σχετίζεται με το πώς το άτομο έχει κοινωνικοποιηθεί σε σχέση με τη δραστηριότητα της μαγειρικής, δηλαδή σύμφωνα με τους κανόνες και τους ρόλους του άμεσου περιβάλλοντός του. Το τελευταίο περιλαμβάνει προσδοκίες ή απαιτήσεις που του έχουν παρουσιαστεί κοινωνικά και που μπορεί να τον οδήγησαν να συσχετίσει τη δραστηριότητα της μαγειρικής ως κάτι δυσάρεστο.

Με άλλα λόγια, τα παραπάνω μπορεί τελικά να έχουν δημιουργήσει συγκεκριμένες αντιλήψεις για τη δραστηριότητα της μαγειρικής. προκαλούν δυσφορία ή απόρριψη. Έτσι, μερικές από τις κύριες αιτίες της μαγειροφοβίας μπορεί να είναι οι ακόλουθες:

• Φόβος για τραυματισμό ή έγκαυμα που σχετίζονται με τη διαδικασία μαγειρέματος.
• Φόβος διάδοσης ιών ή ασθενειών.
• Φόβος για κακή προετοιμασία του φαγητού.
• Φόβος για την πολυπλοκότητα των συνταγών.
• Φόβοι που σχετίζονται με διατροφικές διαταραχές.

Συμπτώματα

Όπως είδαμε πριν, οι διαδηλώσεις μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το άτομο και το άμεσο περιβάλλον του. Σε γενικές γραμμές, οι εκδηλώσεις της μαγειροφοβίας περιλαμβάνουν την άρνηση μαγειρέματος συνοδευόμενη από α Υπερβολική αποφυγή πλησιάζοντας την κουζίνα ή οποιοδήποτε μέρος όπου υπάρχει τέτοια δραστηριότητα συμβαίνει.

Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να προκληθεί πανικός ακόμη και αν βρεθείτε σε καταστάσεις όπου κάποιος άλλος μαγειρεύει. Ομοίως, συνοδεύουν χαρακτηριστικά συμπτώματα άγχους, υπάρχει εξ ορισμού σε όλες τις φοβίες: αισθήσεις πνιγμού, ζάλης, εφίδρωσης, διέγερσης, πόνου στο στήθος κ.λπ.

Θεραπεία

Η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη θεραπεία για τις φοβίες είναι τη γνωστική-συμπεριφορική προοπτική, που συνίσταται στην τροποποίηση των σκέψεων που δημιουργούνται κατά την απόρριψη των φοβούμενων ερεθισμάτων. σε αυτή την περίπτωση θα ήταν η δράση του μαγειρέματος. Ομοίως, εστιάζει στην πραγματοποίηση μιας σειράς διαδοχικών προσεγγίσεων στο ερέθισμα, οι οποίες μπορούν να ξεκινήσουν με την παρουσίαση απλών εικόνων μέχρι να πλησιάσουν όλο και περισσότερο σε μια κουζίνα.

Με τον ίδιο τρόπο, αυτό συνδυάζεται με μια σημαντική συναισθηματική συνοδεία που μειώνει τα επίπεδα άγχους του ατόμου πριν από το ερέθισμα. και μπορεί να περιλαμβάνει μια βαθύτερη εξερεύνηση των νοημάτων που σχετίζονται με το μαγείρεμα, η οποία επιτρέπει τη σταδιακή τροποποίηση ή αντιμετώπισή τους.

Δεδομένου ότι η μαγειροχοφοβία σχετίζεται πιθανότατα με ευρύτερες και πιο σύνθετες εμπειρίες άγχους, είναι σημαντικό να τις αντιμετωπίζουμε ως σύνολο. Η μαγειροχοφοβία μπορεί να είναι μόνο μια εκδήλωση ενός ευρύτερου φάσματος άγχους, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε άλλες διαστάσεις του ατόμου για να μπορέσουμε να τις αντιμετωπίσουμε. Διαφορετικά, μπορείτε να πέσετε στο λάθος να τροποποιήσετε συμπεριφορές μόνο προσωρινά ή επιφανειακά και με κίνητρο αποκλειστικά για κοινωνική αποδοχή, πέρα ​​από την εξάλειψη των συγκρούσεων που βρίσκονται στο παρασκήνιο ή γύρω από το μαγειροχοφοβία.

Μερικές στρατηγικές για να μειώσετε το άγχος στην κουζίνα

Για να επιτευχθεί αυτό, είναι απαραίτητη μια σταδιακή και βαθύτερη συνοδεία. Ωστόσο, μερικές απλές στρατηγικές που μπορούν να μειώσουν την εμπειρία του άγχους που σχετίζεται ειδικά με το μαγείρεμα είναι οι ακόλουθες:

• φτιάξτε απλά πιάτα και αυτό δεν συνεπάγεται κινδύνους όπως κάψιμο ή κόψιμο, και μαγειρεύετε πιο περίτεχνα πιάτα σιγά σιγά.
• Εντοπίστε ένα αγαπημένο πιάτο ή ένα γεύμα που απολαμβάνετε πολύ και προσπαθήστε να το ετοιμάσετε, εξοικειώνοντας σταδιακά τις οδηγίες και τα σκεύη.
• Μαγειρέψτε μαζί με κάποιον που εμπνέει ασφάλεια και εμπιστοσύνη.
• Μαγειρεύοντας για άλλους ανθρώπους, κατά προτίμηση στενούς, για να ενθαρρύνετε την κοινωνική αναγνώριση.
• Κάντε οποιοδήποτε από τα παραπάνω βήματα μία φορά την εβδομάδα και σταδιακά αυξάνετε τη συχνότητα.

Βιβλιογραφικές αναφορές:

• Jason (2014). Mageirocophobia - Φόβος/Φοβία της Μαγειρικής. Οι πιο συχνές φοβίες. Ανακτήθηκε στις 22 Αυγούστου 2018. Διαθέσιμο σε http://mostcommonphobias.com/mageirocophobia-fear-phobia-cooking/.
• Άλμπερτς, Σ. (2010). Ξεπερνώντας τη Μαγειροκοφοβία- Ο φόβος της μαγειρικής. Huffpost. Ανακτήθηκε στις 22 Αυγούστου 2018. Διαθέσιμο σε https://www.huffingtonpost.com/dr-susan-albers/overcoming-mageirocophobi_b_711520.html? guccounter=1.
• Κουίνιον, Μ. (2010). Magiric. Λέξεις σε όλο τον κόσμο. Ανακτήθηκε στις 22 Αυγούστου 2018. Διαθέσιμο σε http://www.worldwidewords.org/weirdwords/ww-mag1.htm.
• Σόιερ, Α. (1853). The Pantropheon: The American Antiquarian Cookbook Collection. Andrews McMEel Publishing: Κάνσας, Σίτι.