Kuzu: οφέλη και ιδιότητες αυτού του μακροβιοτικού

Το Kuzu είναι ένα από τα πιο σημαντικά μακροβιοτικά φυτά. Στην Ασία χρησιμοποιείται ως φάρμακο και ως συμπλήρωμα διατροφής από τα αρχαία χρόνια. Η παγκόσμια εκλαΐκευση του, που έχει συμβεί τις τελευταίες δεκαετίες, οδήγησε σε επιστημονική έρευνα για τα πιθανά οφέλη αυτού του φυτού.

Σε αυτό το άρθρο θα περιγράψουμε τις ιδιότητες και τα οφέλη που έχουν αποδοθεί στο kuzu, τόσο από την παραδοσιακή ασιατική ιατρική όσο και από την έρευνα.

• Σχετικό άρθρο: "Ψυχολογία και Διατροφή: η σημασία της συναισθηματικής διατροφής"

Τι είναι το kuzu;

το kuzu Είναι επίσης γνωστό ως "kudzu" ή "kutzu". προέρχεται από το pueraria lobata, φυτό της οικογένειας των ψυχανθών, στο οποίο ανήκουν και τα ρεβίθια, τα κουκιά, τα φασόλια, η σόγια, το τριφύλλι, η μηδική, το χαρούπι και η ακακία.

Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, όπου ονομάζεται "gé gēn", το kuzu θεωρείται ένα από τα 50 θεμελιώδη βότανα. Τόσο σε αυτήν όσο και σε άλλες ασιατικές χώρες, του πιστώνεται πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία.

Η ρίζα του καταναλώνεται συνήθως σε μορφή σκόνης, συνήθως διαλυμένη σε υγρά. Με αυτόν τον τρόπο χρησιμοποιείται ως καρύκευμα σε φαγητά όπως σούπες ή σάλτσες ή αναμεμειγμένο με τσάι. στην Ιαπωνία ένα τέτοιο ποτό ονομάζεται "kuzuyu".

Ομοίως, το kuzu έχει άλλες διαφορετικές χρήσεις. Σε όλη την ιστορία, αλλά και σήμερα, έχει χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή καλαθιών, ρούχων και χαρτιού, για την παρασκευή σαπουνιών και λοσιόν και ως λίπασμα. Επιτρέπει επίσης τον έλεγχο της διάβρωσης του εδάφους.

Η κατανάλωση του kuzu πλαισιώνεται στην τροφή και στη μακροβιοτική ιατρική, οι οποίοι προτείνουν ότι η χρήση ορισμένων φυσικών προϊόντων βοηθά στην εναρμόνιση του σώματος, τόσο σωματικά, ψυχολογικά όσο και πνευματικά.

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Τα 10 καλύτερα αφεψήματα για να χαλαρώσετε"

Οφέλη και ιδιότητες

Στη συνέχεια θα περιγράψουμε τις ευεργετικές ιδιότητες που αποδίδονται στο kuzu. Η επιστημονική έρευνα έχει δώσει κάποια υποστήριξη σε ορισμένα από αυτά, ενώ σε άλλα η χρήση τους είναι πιο αμφισβητήσιμη.

1. Για την πρόληψη ασθενειών

Ανάμεσα στα συστατικά του kuzu ξεχωρίζει daidzein, μια ουσία με αντιοξειδωτική δράση. Εάν δεν καταναλωθούν αρκετά αντιοξειδωτικά, τα κύτταρα φθείρονται πιο γρήγορα και είναι πιο εύκολο γι' αυτά εμφανίζονται ασθένειες, επομένως μια ελάχιστη συνεισφορά αντιοξειδωτικών μπορεί να αποτρέψει αυτές τις επιδράσεις αρνητικά.

2. Για τον πονοκέφαλο

Στην Κίνα, τη δεκαετία του 1970, πραγματοποιήθηκε μια μελέτη σχετικά με τη χρησιμότητα του kuzu για τη θεραπεία των πονοκεφάλων. Τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας υποδηλώνουν ότι αυτό το φυτό μπορεί να είναι αποτελεσματικό για μειώνουν την ημικρανία, ειδικά σε ομάδες, ένα από τα πιο επώδυνα είδη πονοκεφάλου.

• Σχετικό άρθρο: "Οι 7 τύποι ημικρανίας (χαρακτηριστικά και αιτίες)"

3. Για εντερική διέλευση

Μία από τις πιο κοινές χρήσεις του kuzu είναι η ανακούφιση του συμπτώματα διάρροιας, δυσκοιλιότητας και καούρας. Αυτό φαίνεται να οφείλεται στο γεγονός ότι ρυθμίζει την εντερική χλωρίδα και ότι προκαλεί αντιφλεγμονώδη δράση σε εντερικό επίπεδο.

4. για αλκοολισμό

Ιστορικά, το kuzu έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του αλκοολισμού. Συγκεκριμένα, πιστεύεται ότι μπορεί να είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ και στη βοήθεια αποτοξίνωση του ήπατος.

Το Kuzu συνιστάται επίσης συχνά ως θεραπεία για το hangover, αλλά πρόσφατες μελέτες το δείχνουν αυτό θα μπορούσε να είναι αντιπαραγωγικό υπό αυτή την έννοια, επειδή αυξάνει τη συσσώρευση ακεταλδεΰδης στο οργανισμός.

5. για την κούραση

Το Kuzu θεωρείται αναζωογονητικό προϊόν λόγω των πολλαπλών ευεργετικών του ιδιοτήτων. Έτσι, πιστεύεται ότι μπορεί να είναι χρήσιμο για καταπολεμούν την κόπωση και τη σωματική αδυναμία, τόσο αυτά που εμφανίζονται έγκαιρα όσο και αυτά που σχετίζονται με χρόνια κόπωση.

6. Για πυρετό και κρυολόγημα

Στο Kuzu έχουν αποδοθεί ευεργετικές ιδιότητες για τη θεραπεία του συμπτώματα πυρετού, κρυολογήματος και γρίπης. Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο για την ανακούφιση του βήχα, ακόμη και σε περιπτώσεις βρογχίτιδας.

7. για αλλεργίες

Τα υποτιθέμενα ευεργετικά αποτελέσματα του kuzu για τη διαχείριση των αλλεργιών φαίνεται να σχετίζονται με τις αντιοξειδωτικές του επιδράσεις και πιθανώς επίσης με τα οφέλη του για το αναπνευστικό σύστημα.

8. Για την πρόληψη της άνοιας

Μελέτες με αρουραίους δείχνουν ότι η κατανάλωση kuzu θα μπορούσε να αποτρέψει την εμφάνιση του Αλτσχάιμερ και άλλα είδη άνοιας. Ο μηχανισμός φαίνεται να σχετίζεται με την καταστολή της απόπτωσης (ή του προγραμματισμένου κυτταρικού θανάτου) στον ιππόκαμπο, την κύρια περιοχή του εγκεφάλου που σχετίζεται με τη μνήμη.

9. Για συμπτώματα εμμηνόπαυσης

Το Kuzu περιέχει ισοφλαβόνες, χημικές ενώσεις χαρακτηριστικές ορισμένων φυτών στις οποίες αποδίδονται οφέλη για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, συγκεκριμένα των εξάψεων. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθούν αυτές οι ιδιότητες και η απουσία παρενεργειών των ισοφλαβονών.

10. για ίλιγγο

Ο ίλιγγος αποτελείται από αισθήσεις ζάλης και έλλειψης ισορροπίας, που δεν σχετίζονται απαραίτητα με τα ύψη. Σε πολλές περιπτώσεις αυτό το σύμπτωμα οφείλεται σε προβλήματα στο εσωτερικό αυτί.

11. για εμβοές

εμβοές, επίσης γνωστό ως "εμβοές", είναι αντιλήψεις των ήχων, γενικά των σφυριγμάτων, που οφείλονται σε προβλήματα στο αυτί όπως απόφραξη ή χτυπήματα. Τα οφέλη του kuzu για τη θεραπεία αυτής της διαταραχής σχετίζονται πιθανώς με αυτά που σχετίζονται με τον ίλιγγο.

• Σχετικό άρθρο: "Εμβοές ή εμβοές: συμπτώματα, αιτίες και θεραπεία"