11 οφέλη και ιδιότητες των ηλιόσπορων

Οι ηλιόσποροι ή οι ηλιόσποροι είναι τρόφιμα ευρέως καταναλωμένα.. Αν και, μερικές φορές, οι περισσότεροι σωλήνες που έρχονται σε σακούλα περιέχουν πολύ αλάτι, το βρώσιμο μέρος είναι πολύ υγιεινό και θρεπτικό.

Οι σπόροι προέρχονται από τον ηλίανθο (helianthus annuus), ένα ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Asteraceae. Αυτό το φυτό είναι εγγενές στη Βόρεια και Κεντρική Αμερική και κύριοι παραγωγοί του είναι η Ρωσία, η Κίνα, οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Αργεντινή. Αυτό το φυτό είναι όμορφο και περιέχει εκατοντάδες σπόρους.

Τα οφέλη των ηλιόσπορων

Αλλά, Ποια είναι τα οφέλη αυτών των σπόρων; Πώς ωφελεί την υγεία μας η κατανάλωση σπόρων; Στις παρακάτω γραμμές μπορείτε να βρείτε τις ιδιότητες και τα οφέλη αυτής της βρώσιμης τροφής.

1. Βελτιώστε τη διάθεση

Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, οι οποίες περιέχουν αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων τρυπτοφάνη. Η τρυπτοφάνη είναι πρόδρομος του σεροτονίνη, ένας νευροδιαβιβαστής που, σε χαμηλά επίπεδα, σχετίζεται με κατάθλιψη και εμμονή.

Η έρευνα φαίνεται να δείχνει ότι η τρυπτοφάνη μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των συμπτωμάτων της διάθεσης

σε γυναίκες με προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, καθώς και βοήθεια σε άτομα με κατάθλιψη. Τώρα, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε αυτό το προϊόν με τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες για να βελτιώνουν την απορρόφηση, καθώς άλλα αμινοξέα μπορούν να ανταγωνιστούν την τρυπτοφάνη για τη μεταφορά τους στο εγκέφαλος.

Ωστόσο, οι υδατάνθρακες μπορούν να εκτρέψουν αυτά τα αμινοξέα και να βοηθήσουν στην αύξηση των επιπέδων τρυπτοφάνης στον εγκέφαλο.

2. Βελτίωση της ανδρικής γονιμότητας

Οι σπόροι περιέχουν ψευδάργυρο, ένα μέταλλο που είναι σημαντικό για την ανδρική γονιμότητα.. Σύμφωνα με έρευνες, αυτό το ορυκτό μπορεί να αυξήσει την ποσότητα του σπέρματος και την ποιότητά τους. Περίπου 100 γραμμάρια ηλιόσπορων περιέχουν 5 mg ψευδάργυρου.

• Σχετικό άρθρο: "26 αφροδισιακές τροφές που θα βελτιώσουν τις στενές σας σχέσεις”

3. Αποτρέπει προβλήματα εγκυμοσύνης

Οι ηλιόσποροι είναι μια πλούσια πηγή φυλλικού οξέος, μια βιταμίνη Β που απαιτείται από το σώμα μας για την κυτταρική διαίρεση και για την παραγωγή γενετικού υλικού. Ομοίως, είναι πολύ σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Τα ανεπαρκή επίπεδα αυτής της βιταμίνης αυξάνουν τον κίνδυνο ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα και δισχιδής ράχη στο μωρό και αυξάνουν τις πιθανότητες χαμηλού βάρους γέννησης ή γέννησης πρόωρος. Επομένως, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να καταναλώνουν αυτούς τους σπόρους ώστε το μωρό να μπορεί να σχηματιστεί καλά και να απολαμβάνει καλή υγεία.

4. Βοηθούν στον έλεγχο του βάρους

Η τρυπτοφάνη, που υπάρχει σε αυτούς τους σπόρους, βοηθά στον έλεγχο του βάρους γιατί ρυθμίζει την όρεξη. Ως εκ τούτου, θεωρείται χορταστική τροφή.

Οι σωλήνες περιέχουν επίσης χλωρογενικό οξύ και ορισμένα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι αυτό το συστατικό μπορεί να είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους. Επιπλέον, αυτή η τροφή είναι πλούσια σε υγιή λίπη που είναι επίσης ιδανικά για την απώλεια λίπους.

• Σχετικό άρθρο: "Τύποι λιπαρών (καλών και κακών) και οι λειτουργίες τους”

5. Βελτιώστε την υγεία των μαλλιών

Οι σπόροι έχουν βιοτίνη, μια βιταμίνη Β απαραίτητη για τον μεταβολισμό των λιπών, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.

Η επιστήμη υποστηρίζει ότι η βιοτίνη μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας των μαλλιών, τα οποία αποτελούνται από πρωτεΐνη. Στην πραγματικότητα, μελέτες σε ζώα κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η εισαγωγή ηλιόσπορων στη διατροφή των σκύλων βελτίωσε την υγεία του τριχώματος τους. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση ηλιόσπορων έχει οφέλη για τα μαλλιά των ανθρώπων.

6. Καταπολεμήστε τις μυκητιάσεις

Οι μυκητιάσεις είναι αρκετά δύσκολο να αντιμετωπιστούν και μπορούν επίσης να επανεμφανιστούν μετά τη θεραπεία.. Αλλά οι ηλιόσποροι θα μπορούσαν να είναι ένα μυστικό όπλο ενάντια σε αυτές τις δυσάρεστες μολύνσεις. Σύμφωνα με μια μελέτη, το 90,5% των ανθρώπων που έβαλαν οζονισμένο ηλιέλαιο δύο φορές την ημέρα για τρεις μήνες κατάφεραν να εξαλείψουν εντελώς τη μόλυνση.

Από το σύνολο του δείγματος, μόνο το 2,8% των ατόμων που χρησιμοποίησαν αυτή τη θεραπεία παρουσίασαν υποτροπή κατά τη διάρκεια του έτους μετά τη θεραπεία τους.

7. Βελτιώνει το δέρμα

Το δέρμα ωφελείται επίσης από αυτή την τροφή, αφού οι ηλιόσποροι το εμποδίζουν να στεγνώσει.. Το λάδι στους σπόρους βελτιώνει την ενυδάτωση σχηματίζοντας ένα προστατευτικό φράγμα στο δέρμα και εμποδίζοντας τη διαφυγή της υγρασίας.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η εφαρμογή αυτού του λαδιού απευθείας στο δέρμα, για μια περίοδο τεσσάρων εβδομάδων, διατήρησε την ακεραιότητα του δέρματος και βελτίωσε την ενυδάτωση.

8. Σας βοηθούν να κοιμάστε καλύτερα

Η δίαιτα μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στο στρες και το ίδιο συμβαίνει όταν πρόκειται να αποκοιμηθείς. Η τρυπτοφάνη, το αμινοξύ που εμπλέκεται στη σύνθεση της σεροτονίνης, είναι επίσης απαραίτητο στη σύνθεση του μελατονίνη, μια ορμόνη που ρυθμίζει τον ύπνο.

Τώρα, πρέπει να θυμάστε ότι είναι απαραίτητο να καταναλώνετε ηλιόσπορους με κάποιους υδατάνθρακες για να προωθήσετε την απορρόφηση αυτού του αμινοξέος και έτσι να επιτύχετε έναν ξεκούραστο ύπνο.

9. Προλαμβάνει τη νόσο του Πάρκινσον

Η βιταμίνη Ε που υπάρχει στους σπόρους είναι ζωτικής σημασίας θρεπτικό συστατικό για την υγεία. Η έρευνα καταλήγει στο συμπέρασμα ότι αυτή η βιταμίνη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από Νόσος Πάρκινσον, μια ασθένεια που επηρεάζει την κίνηση και δυσκολεύει την πραγματοποίηση καθημερινών ενεργειών όπως το περπάτημα, η ομιλία, η κατάποση τροφής. Επομένως, η βιταμίνη Ε μπορεί να έχει νευροπροστατευτική δράση, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο της νόσου του Πάρκινσον.

10. Βελτιώστε την καρδιαγγειακή υγεία

Οι καρδιακές παθήσεις είναι μια από τις κύριες αιτίες θανάτου στον κόσμο. Οι ηλιόσποροι έχουν θρεπτικά συστατικά που μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή, καθώς είναι μια εξαιρετική πηγή υγιεινών λιπαρών και ωφέλιμων φυτοστερολών. Τα λίπη βοηθούν στην εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μαζί με τις φυτοστερόλες μειώνουν την κακή χοληστερόλη.

11. Βελτιώστε την υγεία των οστών

Αυτή η τροφή είναι πλούσια σε ασβέστιο και ως εκ τούτου βελτιώνει την υγεία των οστών. Οι επαγγελματίες υγείας συνιστούν την κατανάλωση αυτής της τροφής όταν οι άνθρωποι υποφέρουν από απασβέστωση των οστών.