Σας κάνει η καρύδα λίπος; Μύθοι και γεγονότα για αυτό το τροπικό φρούτο

Η καρύδα είναι ένα τροπικό φρούτο που αναζωογονεί αμέσως. Σε μια πολύ ζεστή μέρα ή ξεκούραση στην παραλία, δεν υπάρχει τρόπος να απολαύσετε μια πλούσια καρύδα και το νερό που περιέχει. Είναι ένα πολύ δημοφιλές φρούτο για το πόσο νόστιμο είναι και για τα πολλά οφέλη που έχει για την υγεία μας.

Ωστόσο, υπάρχουν εκείνοι που προτιμούν να μην το καταναλώνουν λόγω του μύθου ότι η καρύδα σε κάνει λίπος. Πόσο αλήθεια είναι αυτό; Στο σημερινό άρθρο παρουσιάζουμε μια λίστα με τους μύθους και τις πραγματικότητες γύρω από την καρύδα και τον καλύτερο τρόπο κατανάλωσης.

Σας κάνει η καρύδα λίπος; Μύθοι και πραγματικότητες

Η καρύδα γεννιέται από το δέντρο καρύδας, έναν κοινό φοίνικα στις τροπικές περιοχές. Όπως με όλα τα φρούτα, υπάρχουν διαφορετικά επίπεδα ωρίμανσης. Μια καρύδα σε καλή κατάσταση για κατανάλωση είναι πολύ σκληρή και όταν την κουνάτε μπορείτε να ακούσετε την κίνηση του νερού μέσα.

Το νερό καρύδας, ο πολτός καρύδας και το λάδι καταναλώνονται. Το γάλα καρύδας λαμβάνεται επίσης με σύνθλιψη του πολτού έως ότου εξαχθεί ο χυμός του. Ο πολτός μπορεί να καταναλωθεί παρόλο που είναι ζελατινώδης, αλλά το ακριβές σημείο ωρίμανσής του είναι όταν είναι εντελώς σκληρό.

Γεγονότα για την καρύδα

Η καρύδα και ό, τι μπορεί να καταναλωθεί από αυτήν έχει πολλαπλές χρήσεις και οφέλη. Μπορείτε να πιείτε το νερό από την καρύδα και είναι μια άμεση ενυδατική κρέμα για πολύ ζεστές μέρες. Ο πολτός τρώγεται ολόκληρος, ωμός, τριμμένος, ψημένος ή θρυμματισμένος για να ληφθεί γάλα καρύδας.

Αυτό το τροπικό φρούτο πιστεύεται ότι έχει οφέλη για την υγεία και η καλλυντική του χρήση βοηθά το δέρμα και τα μαλλιά, ωστόσο, λέγεται επίσης ότι η καρύδα σας κάνει λίπος και δεν συνιστάται να το καταναλώνετε υπέρβαση.

1. Το νερό καρύδας είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά

Το νερό καρύδας είναι τόσο αναζωογονητικό όσο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Για να αποκτήσετε νερό καρύδας, πρέπει να κάνετε δύο τρύπες και απλά να το πιείτε. Είναι εξαιρετικά ενυδατικό και παρέχει επίσης ενέργεια.

Όλα αυτά επειδή το νερό καρύδας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, σίδηρο και ασβέστιο, τα οποία βοηθούν τον οργανισμό να ανακτήσει γρήγορα την ενυδάτωση. Είναι επίσης διουρητικό, οπότε δεν βοηθά στη συγκράτηση υγρών στο σώμα που προκαλούν πρήξιμο σε ζεστό καιρό.

2. Η καρύδα είναι καλή για την υγεία του εντέρου και του στομάχου

Η καρύδα έχει ιδιότητες που βοηθούν στη διατήρηση της καλής υγείας του στομάχου και του εντέρου. Η καρύδα έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ειδικά στον πολτό. Αυτό συμβάλλει στην καλή πέψη και είναι εξαιρετικό για την ανακούφιση από την καούρα.

Επιπλέον, αυτή η ιδιότητα στην καρύδα επιτρέπει καλή εντερική υγεία, επομένως συνιστάται η τακτική κατανάλωσή της για τη ρύθμιση των προβλημάτων δυσκοιλιότητας. Το γάλα καρύδας περιέχει επίσης αυτό το όφελος.

3. Η καρύδα μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους

Η απάντηση στο εάν η καρύδα είναι πάχυνση είναι... Ναί. Αν και η καρύδα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γι 'αυτό έχει αποδοθεί ως φρούτο που μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους, από την άλλη πλευρά, είναι αλήθεια ότι έχει πολύ υψηλή θερμιδική πρόσληψη.

Η καρύδα παρέχει περίπου 350 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Εξαιτίας αυτού, η καρύδα θεωρείται ένα από τα φρούτα με τις περισσότερες θερμίδες ανά μερίδα. Η πραγματικότητα είναι λοιπόν ότι η κατανάλωσή της πρέπει να είναι περιορισμένη και να συνοδεύεται από μια υγιεινή διατροφή και τακτική άσκηση.

4. Το λάδι καρύδας είναι καλό για το δέρμα και τα μαλλιά

Το λάδι καρύδας είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, έτσι είναι πολύ καλό για το δέρμα και τα μαλλιά. Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που, όταν εφαρμόζεται στο δέρμα, το ενυδατώνει και το μαλακώνει με άμεσο και διαρκή τρόπο.

Η καρύδα παρέχει λάμψη στα μαλλιά, καθώς και έντονη ενυδάτωση, οπότε η χρήση της με τη μορφή λαδιού είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να επωφεληθείτε από τα οφέλη της καρύδας. Μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από το νερό καρύδας και να το εφαρμόσετε μαζί με το σαμπουάν για καλύτερα αποτελέσματα.

Μύθοι για την καρύδα

Τις τελευταίες δεκαετίες, η καρύδα και οι πολλές χρήσεις της έχουν γίνει δημοφιλείς. Ο πολτός και το νερό καταναλώνονται, το λάδι χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, ο χυμός του εξάγεται για να το πιει ως γάλα και έχει ακόμη και χρήσεις στην καλλυντική περιοχή.

Αλλά πρέπει να ειπωθεί ότι υπάρχουν πολλοί μύθοι και παρανοήσεις γύρω από την καρύδα. Για να μάθετε αν αυτό ισχύει ή όχι, πρέπει να αναλύσετε τις ιδιότητες αυτού του καρπού. Υπάρχουν πολλοί μύθοι και γεγονότα σχετικά με τις ιδιότητες, τα οφέλη και τις βλάβες της καρύδας, ας δούμε ποιοι είναι αληθινοί και ποιοι όχι.

1. Το λάδι καρύδας είναι καλύτερο από το ελαιόλαδο

Πιστεύεται ότι το ελαιόλαδο μπορεί να αντικαταστήσει το λάδι καρύδας στο μαγείρεμα. Πρόσφατα, το λάδι καρύδας έχει χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές ως εναλλακτική λύση για το ελαιόλαδο, επειδή πιστεύεται ότι είναι πιο υγιεινό ή με περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Αυτό δεν είναι απαραίτητα αλήθεια. Ενώ το λάδι καρύδας έχει υψηλή περιεκτικότητα στη λεγόμενη καλή χοληστερόλη, δεν παρέχει πραγματικά διαφορετικά ή επιπλέον οφέλη από τη χρήση ελαιολάδου. Από την άλλη πλευρά, μπορείτε να επιτύχετε μια μικρή παραλλαγή στις γεύσεις των πιάτων.

2. Το λάδι καρύδας πρέπει να καταναλώνεται με άδειο στομάχι και σε μεγάλες ποσότητες

Ένας κοινός μύθος είναι ότι για να απολαύσετε τα οφέλη του πρέπει να το καταναλώσετε σε μεγάλες ποσότητες. Μερικοί άνθρωποι συνιστούν να καταναλώνουν λάδι καρύδας με άδειο στομάχι και από την κουταλιά να είναι σε θέση να αντιληφθούν ένα άμεσο όφελος από τις ιδιότητές του.

Γνωρίζουμε ότι τα πάντα είναι υπερβολικά επιβλαβή και αυτό δεν εξαιρεί την καρύδα. Η τακτική και μέτρια κατανάλωση καρύδας είναι ευεργετική για την υγεία. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση δεν συνιστάται, ακριβώς λόγω της υψηλής θερμιδικής πρόσληψης.

3. Το λάδι καρύδας προκαλεί καρδιαγγειακά προβλήματα

Το λάδι καρύδας αντενδείκνυται από πολλούς γιατρούς για την αύξηση της χοληστερόλης. Επομένως, πιστεύεται ότι το λάδι καρύδας και όλα τα παράγωγα καρύδας μπορούν να προκαλέσουν καρδιαγγειακά προβλήματα που προκαλούνται από υψηλή χοληστερόλη.

Αν και η κατανάλωση ελαίου καρύδας μπορεί να αυξήσει τη χοληστερόλη, αυτό θα συνέβαινε μόνο σε συνδυασμό με την κατανάλωση άλλων λιπών. Επιπλέον, η υπόλοιπη καρύδα δεν έχει κανένα είδος βλάβης ή δεν περιέχει χοληστερόλη, οπότε ο πολτός και το νερό είναι εντελώς ξένοι σε αυτόν τον μύθο.

4. Η καρύδα σας βοηθά να χάσετε βάρος

Ένας πολύ δημοφιλής μύθος είναι ότι η καρύδα σας βοηθά να χάσετε βάρος. Αυτός ο μύθος είναι ένας από τους πιο διαδεδομένους σχετικά με τις ιδιότητες αυτού του φρούτου και βασίζεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που περιέχει, η οποία θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του λίπους.

Ωστόσο, σε συνδυασμό με αυτήν την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η καρύδα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως η συνήθης κατανάλωση χωρίς Η τακτική σωματική δραστηριότητα και οι υγιείς διατροφικές συνήθειες θα μπορούσαν να έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα λόγω της ποσότητας θερμίδων που έχετε περιέχει.

Βιβλιογραφικές αναφορές

• del Cañizo, JA. (2002). Παλάμες. Εκδόσεις Mundi-Prensa.
• Werth, Ε. (1933). Διανομή, προέλευση και καλλιέργεια του φοινικέλαιου (σε περιοδικό: Ber. Deutschen Bot. Γιε.