Φουντούκια: 13 ιδιότητες και οφέλη αυτού του αποξηραμένου φρούτου

Τα φουντούκια είναι ένα φρούτο με ένα παχύ κέλυφος και ένας σπόρος που είναι αυτό που τρώγεται. Οι ιδιότητες και τα οφέλη του φουντουκιού είναι πολλαπλές και καθιστούν αυτό το αποξηραμένο φρούτο ένα πολύ πλήρες φαγητό.

Τα φουντούκια βρίσκονται σχεδόν παντού στον κόσμο. Αν και το πιο συνηθισμένο είναι να τρώτε τα φρυγανισμένα, είναι αποξηραμένα φρούτα που μπορούν να καταναλωθούν ωμά, καθώς και ένα σημαντικό συστατικό στα επιδόρπια και τις σαλάτες.

13 ιδιότητες και οφέλη των φουντουκιών

Τα φουντούκια είναι πολύ θερμιδικά, επομένως δεν συνιστάται υψηλή κατανάλωση. Επιπλέον, ορισμένα άτομα είναι αλλεργικά σε αυτό και σε άλλους ξηρούς καρπούς, οπότε θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο και με κατάλληλες προφυλάξεις, για παράδειγμα ειδοποίηση για την παρουσία της σε ένα πιάτο που έχουμε προετοιμάσει για μια ομάδα Ανθρωποι.

Εκτός από αυτές τις μικρές αντενδείξεις, Τα φουντούκια έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα, το οποίο πρέπει να είναι γνωστό ότι τα συμπεριλαμβάνει σωστά στη διατροφή μας και, επομένως, να απολαύσετε αυτό που έχει αυτό το φρούτο.

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Αμύγδαλα: τι οφέλη και ιδιότητες έχουν αυτά τα καρύδια;"

1. Κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων

Τα φουντούκια βοηθούν στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτή η ιδιότητα οφείλεται στο γεγονός ότι, όπως τα περισσότερα καρύδια, τα φουντούκια έχουν σημαντική περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ, καθώς και πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Ε.

Είναι επίσης χαμηλά σε νάτριο και καλή ποσότητα καλίου. Αυτό το καθιστά κατάλληλο φαγητό για την πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με το κυκλοφορικό σύστημα και την καρδιά, όπως η υπέρταση.

2. Είσοδος ενέργειας

Οι αθλητές καταναλώνουν φουντούκια για να παρέχουν ενέργεια. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ασβέστιο, τα οποία Προστέθηκε στη συμβολή των φυτικών λιπών που καθιστούν αυτό το αποξηραμένο φρούτο ιδανικό φαγητό για άτομα με πολλή σωματική δραστηριότητα.

Όμως, εκτός από το ότι είναι ιδανικό όταν κάνει μεγάλη σωματική προσπάθεια, τα φουντούκια είναι επίσης κατάλληλα για όσους έχουν συνεχή ψυχική δραστηριότητα, όπως οι μαθητές. Μια μικρή ποσότητα φουντουκιών ως σνακ είναι αρκετή για να απολαύσετε αυτά τα οφέλη.

• Σας προτείνουμε: "Προβιοτικά τρόφιμα: ποια είναι αυτά και ποια είναι τα 8 που μπορούμε να αγοράσουμε"

3. Για κατανάλωση κατά την εγκυμοσύνη

Τα φουντούκια είναι μια συνιστώμενη τροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μια σημαντική ένωση για τη σωστή ανάπτυξη του μωρού, κατά το στάδιο της εγκυμοσύνης, είναι το φολικό οξύ. Συνιστάται να το καταναλώνετε σε επαρκείς ποσότητες για την πρόληψη συγγενών παθήσεων όπως η spina bifida.

Οι γιατροί συνταγογραφούν τακτικά συμπληρώματα φολικού οξέος όταν οι γυναίκες μείνουν έγκυες, ωστόσο Η κατάποση απευθείας από μια πηγή πλούσια σε αυτήν την ένωση είναι πολύ καλύτερη, εκτός από αυτό μπορείτε να απολαύσετε το καλό της γεύση.

4. Δυσκοιλιότητα

Ένα άλλο χαρακτηριστικό των φουντουκιών είναι ότι έχουν καλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αν και αυτός ο ξηρός καρπός δεν είναι γνωστός ως σύμμαχος κατά της δυσκοιλιότητας, Είναι ένα τρόφιμο που έχει μεταξύ των χαρακτηριστικών του υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Αν και η κατανάλωση φουντουκιών δεν μπορεί να συνιστάται ως θεραπεία για σοβαρή ή χρόνια δυσκοιλιότητα, είναι σχετική υποδείξτε τη συνήθης κατανάλωσή του σε μέτριες ποσότητες για να βοηθήσετε στη σωστή εντερική διέλευση ή για να ανακουφίσετε τη δυσκοιλιότητα ήπιος.

5. Ισχυρά οστά

Τα μέταλλα που υπάρχουν στα φουντούκια ενισχύουν τα οστά. Φώσφορος, μαγνήσιο και ασβέστιο με τα κύρια μέταλλα που μπορούν να βρεθούν σε αυτά τα υπέροχα μικρά καρύδια, και χάρη σε αυτά βοηθούν στη διατήρηση υγιών οστών.

Η τακτική και παρατεταμένη κατανάλωση φουντουκιών έχει αποδειχθεί αποτελεσματική στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. Τα δόντια επωφελούνται επίσης από την κατανάλωση μετάλλων μέσω της πρόσληψης φουντουκιών.

6. Ενάντια στο άγχος

Μεταξύ των ιδιοτήτων και των πλεονεκτημάτων των φουντουκιών είναι αυτό της καταπολέμησης του στρες. Προκειμένου το σώμα να αντισταθεί επαρκώς στο άγχος και τις επιπτώσεις του στα όργανα, πρέπει να έχει ενισχυμένο νευρικό σύστημα.

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που βρίσκονται στα φουντούκια είναι οι τέλειοι σύμμαχοι για να λειτουργήσει σωστά το νευρικό σύστημα, βοηθώντας έτσι στη βελτιστοποίηση της αντίδρασης του σώματος σε καταστάσεις άγχους.

7. Κατά της αναιμίας

Ένα άτομο που πάσχει από αναιμία μπορεί να βασιστεί στην κατανάλωση φουντουκιών. Η έλλειψη απορρόφησης σιδήρου στο σώμα οδηγεί συχνά σε αναιμία. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να αυξήσετε την κατανάλωση σιδήρου και να τη συνοδεύσετε με πηγή βιταμίνης C.

Η βιταμίνη C ευνοεί την απορρόφηση αυτού του σημαντικού μετάλλου που βρίσκεται σε σημαντική ποσότητα στα φουντούκια. Έτσι, ένα μέρος της πρόσληψης σιδήρου μπορεί να γίνει μέσω της κατανάλωσης αυτού του ξηρού καρπού.

8. Αντι γήρανση

Τα φουντούκια περιέχουν βιταμίνη Ε και φυτοθρεπτικά συστατικά. Αυτά τα δύο στοιχεία είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τη βλάβη των ελεύθερων ριζών στο σώμα, υπεύθυνα για την επιταχυνόμενη διαδικασία γήρανσης.

Μία από τις πιο γνωστές ιδιότητες και οφέλη των φουντουκιών είναι να αντισταθμίσει τη γήρανση των κυττάρων.. Αν και αυτό αντανακλάται άμεσα στην πρόληψη των ρυτίδων, τα αντιοξειδωτικά δρουν επίσης στη βλάβη των ελεύθερων ριζών στα διάφορα όργανα του σώματος.

9. Κατάλληλο για διαβητικούς

Τα άτομα με διαβήτη μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια φουντούκια. Αυτός ο ξηρός καρπός περιέχει λίγους υδατάνθρακες και απορροφώνται επίσης αργά. Αυτό, μαζί με τη σημαντική περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, το καθιστά κατάλληλο φαγητό για άτομα με διαβήτη.

Τα φουντούκια περιλαμβάνονται συχνά σε ορισμένα επιδόρπια, ψωμιά ή κέικ. Είναι ένας τρόπος να τα αρωματίσετε χωρίς να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες ή γλυκόζη, έτσι μπορεί να γίνει μια εξαιρετική επιλογή για τη βελτίωση των πιάτων των ατόμων με διαβήτη.

10. Η χοληστερόλη υπό έλεγχο

Τα φουντούκια μπορούν να είναι μια εξαιρετική βοήθεια για τον έλεγχο της χοληστερόλης. Τα λιπαρά οξέα του αυξάνουν την καλή χοληστερόλη (HDL) αλλά επίσης μειώνουν την κακή χοληστερόλη (LDL). Για αυτό το λόγο, τα φουντούκια λένε ότι βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας χοληστερόλης.

Γι 'αυτό το λόγο τα φουντούκια θεωρούνται καλά για την καρδιά. Οι ιδιότητες και τα οφέλη του είναι βοηθητικά στην καρδιαγγειακή υγεία. Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε να μην τα καταναλώνετε υπερβολικά.

11. Πρόληψη καρκίνου

Ορισμένα συστατικά των φουντουκιών θεωρούνται αντικαρκινικά. Τα φουντούκια περιέχουν β-σιτοστερόλη, μια χημική ένωση που συνιστάται για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και του μαστού.

Επιπλέον, τα φουντούκια είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, μια άλλη ουσία που θεωρείται σύμμαχος για τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου. Για το λόγο αυτό, συνιστάται η τακτική και μέτρια κατανάλωση φουντουκιών για την πρόληψή του.

12. Φροντίδα του δέρματος

Το φουντούκι χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή λαδιού για τρόφιμα και καλλυντικά. Ως καλλυντική χρήση, είναι ιδανικό για ευαίσθητο δέρμα ως εξαιρετική ενυδατική κρέμα. Παρέχει επίσης στο δέρμα πολύ σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

Τα φυτικά λιπαρά οξέα και η βιταμίνη Ε είναι εξαιρετικά για το δέρμα, για το λόγο αυτό το λάδι φουντουκιού χρησιμοποιείται με μεγάλη επιτυχία στο δέρμα του προσώπου, αλλά ειδικά στο σώμα.

Υπάρχουν πολλά προϊόντα περιποίησης του δέρματος στην αγορά σήμερα που περιέχουν αυτά τα έλαια.

13. Εντερικά παράσιτα

Ένα άλλο πλεονέκτημα του φουντουκιού είναι η καταπολέμηση των εντερικών παρασίτων. Αν και είναι μια ελάχιστα γνωστή ιδιότητα των φουντουκιών, είναι γνωστό ότι έχουν ιδιότητες φλεγμονής, δηλαδή καταπολεμούν τα παράσιτα ή τα σκουλήκια που μπορούν να εμφανιστούν στα έντερα.

Αν και η τακτική κατανάλωση φουντουκιών μπορεί να βοηθήσει σε αυτόν τον σκοπό, στην πραγματικότητα το λάδι φουντουκιού είναι αποτελεσματικό στην εξάλειψη των εντερικών παρασίτων. Η σύσταση πριν από τη χρήση λαδιού φουντουκιού για την εξάλειψη των παρασίτων είναι να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι η θεραπεία είναι σωστή.

Βιβλιογραφικές αναφορές

• Perna, S., Giacosa, A., Bonitta, G., Bologna, C., Isu, A., Guido, D., & Rondanelli, M. (2016). Επιδράσεις της κατανάλωσης φουντουκιού στα λιπίδια του αίματος και στο σωματικό βάρος: Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση Bayesian. Θρεπτικά συστατικά, 8 (12), 747. doi: 10.3390 / nu8120747.
• Damavandi, R. D., Eghtesadi, S., Shidfar, F., Heydari, I., & Foroushani, A. Ρ. (2013). Επιδράσεις της κατανάλωσης φουντουκιών στο σάκχαρο στο αίμα και στις λιποπρωτεΐνες σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2. Εφημερίδα της έρευνας στις ιατρικές επιστήμες: το επίσημο περιοδικό του Πανεπιστημίου Ιατρικών Επιστημών του Ισφαχάν, 18 (4), 314–321.