Αλάτι Ιμαλαΐων: 12 ιδιότητες και οφέλη

Τα μεταλλικά άλατα είναι πολύ σημαντικά στοιχεία για το ανθρώπινο σώμα. Συμμετέχουν σε ένα πλήθος ζωτικών λειτουργιών, όπως η μετάδοση των νεύρων, ο σχηματισμός και η συντήρηση του οστικού ιστού ή του μεταβολισμού των κυττάρων.

Το αλάτι έχει επίσης πολλές γαστρονομικές ιδιότητες, αν και υπάρχουν διαφορετικοί τύποι αυτού. Αυτό το άρθρο αναφέρεται στο αλάτι των Ιμαλαΐων, το οποίο έχει πολλές ιδιότητες και οφέλη χάρη στη μεγάλη ποσότητα ανόργανων συστατικών που περιέχει.

• Ίσως σας ενδιαφέρει: "10 τρόφιμα που μπορείτε να φάτε κάθε μέρα"

12 ιδιότητες και οφέλη του αλατιού των Ιμαλαΐων

Το κοινό αλάτι και το αλάτι των Ιμαλαΐων έχουν αξιοσημείωτες διαφορές στη σύνθεσή τους. Αυτό έχει πολλά πλεονεκτήματα όταν καταναλώνετε αλάτι Ιμαλαΐων, το οποίο περιέχει πολλές περισσότερες ιδιότητες και οφέλη για την υγεία από το κοινό αλάτι.

Το ποσοστό των ανόργανων αλάτων στο άλας των Ιμαλαΐων είναι πολύ παρόμοιο με αυτό που απαιτείται από το ανθρώπινο σώμα. Ο λόγος είναι ότι αυτό το αλάτι προέρχεται από μια αρχαία θάλασσα, ενώ το κοινό αλάτι κουζίνας συντίθεται σε σύγχρονα εργαστήρια. Έχει αλμυρή γεύση, αλλά είναι πλούσιο σε μέταλλα.

• Άλλοι χρήστες έχουν διαβάσει: "Πώς να εξαλείψετε φυσικό αέριο με αυτές τις 7 θεραπείες"

1. Είναι πολύ πλούσιο σε μέταλλα

Η ποσότητα των ορυκτών στο αλάτι των Ιμαλαΐων είναι εκπληκτική. Αυτό το ροζ αλάτι περιέχει μια μεγάλη αναλογία χλωριούχου νατρίου, όπως το κοινό ή το αλάτι της κουζίνας, αλλά περιέχει επίσης άλλα μέταλλα που χρειάζεται το σώμα. Το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το κάλιο ξεχωρίζουν. Αυτή η ποικιλία είναι που της δίνει το χαρακτηριστικό της χρώμα.

2. Είναι καλό για το σώμα

Είναι καλύτερα να τρώτε αλάτι Ιμαλαΐων αντί για κοινό αλάτι. Ενώ και τα δύο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χλωριούχο νάτριο, το αλάτι Ιμαλαΐων περιέχει επίσης άλλα μέταλλα από τα οποία μπορεί να ωφεληθεί το σώμα. Το να καταναλώνετε πάντα κοινό αλάτι είναι να καταστρέφετε τη διατροφή περισσότερο από ό, τι εάν καταναλώνετε αλάτι Ιμαλαΐων.

3. Δεν περιέχει τοξίνες

Το αλάτι των Ιμαλαΐων δεν περιέχει ρύπους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι προέρχεται από γεωλογικούς σχηματισμούς που χρονολογούνται εκατομμύρια χρόνια. Μια αρχαία θάλασσα αποξηραμένη στο βορειοανατολικό Πακιστάν προκάλεσε αυτό το στρώμα αλατιού, το οποίο δεν έχει μολυνθεί από τοξίνες. Αυτό διαφέρει από το αλάτι που προέρχεται από τη θάλασσα ή αυτό που παράγεται τεχνητά.

• Ίσως θέλετε να δείτε: "Τα 12 αντικαρκινικά τρόφιμα (που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας)"

4. Αλκαλοποιεί το αίμα

Η οξύτητα του αίματος είναι πολύ σημαντική για τη γενική υγεία του σώματος. Το αλάτι των Ιμαλαΐων βοηθά το pH του αίματος να είναι λίγο πιο βασικό, βοηθώντας στην καταπολέμηση της φλεγμονής που συμβαίνει λόγω του καθιστικού τρόπου ζωής, του καπνίσματος ή της κακής διατροφής. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταφεύγετε στο αλάτι των Ιμαλαΐων ως προληπτικό μέτρο, αλλά αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να τρώτε κυρίως λαχανικά και φρούτα.

5. Δεν επιδεινώνει την κατακράτηση υγρών

Για κατακράτηση υγρών είναι καλύτερο να λαμβάνετε αλάτι Ιμαλαΐων από το κοινό αλάτι. Το αλάτι γενικά είναι γνωστό ότι σχετίζεται άμεσα με προβλήματα που σχετίζονται με την κατακράτηση υγρών, αλλά οι διαφορετικοί ηλεκτρολύτες που περιέχει το αλάτι των Ιμαλαΐων το καθιστούν όχι κακό. Ωστόσο, πρέπει να ακραίες ποσότητες.

6. Δεν αλλοιώνει την καρδιαγγειακή υγεία τόσο πολύ

Το αλάτι των Ιμαλαΐων είναι λιγότερο επιβλαβές για την καρδιαγγειακή υγεία. Όπως συμβαίνει με την κατακράτηση υγρών, το αλάτι γενικά δεν είναι καλό για την καρδιαγγειακή υγεία. Πρέπει να μετρήσετε πολύ καλά τις ποσότητες που παίρνετε αλάτι, ώστε να μην εμφανίσετε προβλήματα όπως η υπέρταση. Ακόμα μπορείτε να πάρετε λίγο από αυτό το αλάτι κατά προτίμηση στο κοινό αλάτι.

• Ίσως σας ενδιαφέρει: "¿Τι είναι η παλαιοδιατροφή; Ανακαλύψτε τις κύριες ιδέες τους"

7. Καταπολέμηση του πόνου στις αρθρώσεις

Το αλάτι των Ιμαλαΐων είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση του πόνου στις αρθρώσεις. Τα ζεστά λουτρά με αλάτι Ιμαλαΐων (μεταξύ άλλων όπως τα άλατα Epsom) έχουν αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τον πόνο ορισμένων παθολογικών καταστάσεων. Μεταξύ αυτών ξεχωρίζουν οι ρευματισμοί ή η αρθρίτιδα, όλες οι ασθένειες που συνδέονται με φλεγμονή στους συνδετικούς ιστούς.

8. Βελτιώνει την υγεία του δέρματος

Ένα μπάνιο με αλάτι Ιμαλαΐων είναι επίσης καλό για το δέρμα. Άτομα που έχουν παθήσεις λόγω ασθενειών όπως η ψωρίαση μπορούν να δουν την κατάστασή τους βελτιωμένη και αυτό το αλάτι βοηθά στην αναζωογόνηση του μεγαλύτερου οργάνου στο σώμα. Είναι επίσης αποτελεσματικό κατά της ακμής, καθώς η θερμότητα του νερού ανοίγει τους πόρους του δέρματος.

9. Βοηθά στον ύπνο

Μια άλλη από τις ιδιότητες του αλατιού των Ιμαλαΐων είναι ότι ωφελεί τον ποιοτικό ύπνο. Αυτό το αλάτι έχει υπνωτικές ιδιότητες, επιτρέποντάς σας να κοιμηθείτε πιο εύκολα. Θα πρέπει να έχουμε κατά νου ότι όταν κοιμάσαι είναι η στιγμή που το σώμα μπορεί να αναγεννήσει πολλούς από τους ιστούς του και να πολεμήσει με τα απόβλητα που έχουν δημιουργηθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας.

• Ίσως θέλετε να διαβάσετε: "Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα"

10. Ανανεώνει τα οστά

Το αλάτι των Ιμαλαΐων περιέχει περισσότερα μέταλλα από το κοινό αλάτι. Με αυτόν τον απλό λόγο είναι εύκολο να συμπεράνουμε ότι το ροζ αλάτι συνιστάται πολύ περισσότερο από το χλωριούχο νάτριο ή το αλάτι κουζίνας. Το αλάτι των Ιμαλαΐων περιέχει ασβέστιο, αλλά και άλλα μέταλλα όπως το μαγνήσιο είναι απαραίτητα για το σχηματισμό και τη συντήρηση των οστών.

11. Υποστηρίζει την πέψη και την ενυδάτωση

Τα τρόφιμα και τα ποτά που περιέχουν λίγο αλάτι είναι πιο εύκολο να απορροφηθούν. Τα μεταλλικά άλατα που περιέχουν αραιώνονται σε τρόφιμα ή ποτά και δρουν ως ηλεκτρολύτες. Αυτά κάνουν την πέψη και την απορρόφηση καλύτερη. Μια πρέζα αλάτι σε ένα ισοτονικό ποτό μπορεί να βελτιώσει την ενυδάτωση των αθλητών. Φυσικά, δεν χρειάζεται να βάλετε υπερβολική ποσότητα.

12. Αποφύγετε τις μυϊκές κράμπες

Οι ηλεκτρολύτες αποτρέπουν επίσης τις μυϊκές κράμπες. Οι μυϊκές κράμπες μπορεί να υποστούν, μεταξύ άλλων λόγων, λόγω έλλειψης ηλεκτρολυτών στο αίμα. Τα ανόργανα άλατα που υπάρχουν στο αλάτι των Ιμαλαΐων μπορούν να ασκήσουν αυτή τη λειτουργία, με αποτέλεσμα μια ενδιαφέρουσα ιδιότητα να ωφελήσει τους ανθρώπους που υποφέρουν από αυτό το πρόβλημα.

• Μπορεί να σας ενδιαφέρει: "Οι 12 τύποι σαλάτας (και τα συστατικά που περιέχουν)"

Βιβλιογραφικές αναφορές

• Fereidoon, S., Shi, J. και Ho, C.T. (2005). Ασιατικές λειτουργικές τροφές. Boca Raton (FL): CRC Press.

• Λίβινγκστον, J. V. (2005). Γεωργία και ρύπανση του εδάφους: νέα έρευνα. Εκδότες Nova.

• Weihofen, J. (2002). Το κρυσταλλικό άλας των Ιμαλαΐων. Βαρκελώνη: Οβελίσκος.