Μαρούλι: 10 ιδιότητες και οφέλη αυτού του λαχανικού

Όταν σκέφτεστε μια υγιεινή διατροφή, σκέφτεστε το μαρούλι. Και δεν είναι περίεργο, είναι ένα λαχανικό με πολλά θρεπτικά συστατικά που ωφελεί τον οργανισμό. Επιπλέον, η γεύση του επιτρέπει να συνδυαστεί με μυριάδες συστατικά και σε διαφορετικά πιάτα.

Όλες οι ποικιλίες μαρουλιού έχουν ιδιότητες και οφέλη. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, το μαρούλι έχει γίνει το κύριο συστατικό στις σαλάτες. Αν και υπάρχει και σε άλλους τύπους πιάτων, όχι απαραίτητα διαιτητικά, αλλά τελικά είναι ένα λαχανικό που δεν μπορεί να λείπει από τη διατροφή μας.

• Σχετικό άρθρο: "Ντομάτα: όλες οι ιδιότητες και τα οφέλη για την υγεία σας"

Μάθετε τα οφέλη και τις ιδιότητες του μαρουλιού

Το μαρούλι προσφέρει φρεσκάδα στα πιάτα που το περιλαμβάνουν. Αν και μπορείτε επίσης να το απολαύσετε μόνοι σας, ή μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα ή σάλτσα εάν θέλουμε να βελτιώσουμε τη γεύση του. Ακόμη, όπως συμβαίνει και στο Μεξικό, μερικές φορές προστίθεται λεμόνι και τσίλι για να γευτείτε ως σνακ.

Επειδή είναι λαχανικό πολλαπλών βιταμινών,

το μαρούλι είναι ένα φαγητό με ιδιότητες και οφέλη που πρέπει να είναι γνωστά. Χωρίς αμφιβολία, μετά τη συνάντησή τους, κανείς δεν θα διστάσει να συμπεριλάβει ένα μαρούλι στην καθημερινή του διατροφή.

1. Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Το μαρούλι είναι ένα λαχανικό με υψηλή ποσότητα διαιτητικών ινών. Για το λόγο αυτό, συνιστάται η κατανάλωση μαρουλιού κατά τη διάρκεια επεισόδια δυσκοιλιότητας. Επιπλέον, βοηθά στην εξάλειψη της κατακράτησης υγρών και της φλεγμονής.

Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους το μαρούλι περιλαμβάνεται στις σαλάτες και σε σχεδόν οποιαδήποτε διατροφή που ισχυρίζεται ότι βοηθά στην απώλεια βάρους. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά τα έντερα να λειτουργούν σωστά και να διατηρούν τα έντερα μας εντελώς υγιή.

• Προτεινόμενο άρθρο: "10 τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες (για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας)"

2. Βοηθά να χαλαρώσετε

Μια άλλη ιδιότητα του μαρουλιού είναι ότι σας βοηθά να κοιμηθείτε. Επειδή περιέχει γαλακτοκάριο, το οποίο είναι μια ουσία που δρα άμεσα στο νευρικό σύστημα μείωση του στρες, το μαρούλι βοηθά τους ανθρώπους να χαλαρώσουν και να κοιμηθούν καλύτερα.

Ανεξάρτητα από το εάν καταναλώνεται απευθείας ή εάν η έγχυση είναι έτοιμη να πιει πριν πάτε για ύπνο, είναι εξίσου αποτελεσματική. Λέγεται επίσης ότι το μπάνιο με φύλλα μαρουλιού έχει το ίδιο αποτέλεσμα για να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε πολύ καλύτερα.

3. Βοηθητικό στον έλεγχο της υψηλής χοληστερόλης

Ανάμεσα στις ιδιότητες και τα οφέλη του μαρουλιού είναι η διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης. Αυτό το λαχανικό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Αυτό επιτρέπει στη συνεχή κατανάλωσή σας να διατηρεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο βέλτιστο εύρος.

Συνδυάζεται με άλλα συστατικά όπως βατόμουρα Το αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα μπορεί να ενισχυθεί, βοηθώντας τα κύτταρα του σώματος να αποτρέψουν τη γήρανση. Αυτό, κατά συνέπεια, βοηθά στη διατήρηση της καλής καρδιαγγειακής υγείας.

4. Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο

Το μαρούλι είναι ένα πολύ χαμηλό νάτριο λαχανικό. Εκτός από αυτό, η μεγάλη ποσότητα νερού και καλίου το καθιστούν ιδανικό φαγητό για πρόληψη ή βοήθεια σε ασθένειες όπως η υπέρταση.

Επί πλέον, βοηθά στην ανακούφιση της κατακράτησης υγρών, έτσι μπορεί επίσης να αποτρέψει τις πέτρες στα νεφρά και την ουρική αρθρίτιδα. Αυτό είναι ένα από τα πολλά οφέλη του μαρουλιού στο σώμα, επομένως συνιστάται η τακτική κατανάλωσή του.

5. Ρυθμίζει τα επίπεδα ζάχαρης

Μία από τις πιο εκπληκτικές ιδιότητες του μαρουλιού είναι ότι ρυθμίζει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Θεωρείται υπογλυκαιμική τροφή, καθιστώντας το ιδανικό συστατικό για διαβητικούς ασθενείς.

Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους το μαρούλι εμφανίζεται σε όλες τις σαλάτες. Είναι ένα λαχανικό που παρέχει μηδενικές θερμίδες και επίσης μειώνει τη ζάχαρη, έτσι είναι πάντα μέρος των δίαιτων που χρησιμοποιούνται για να χάσουν βάρος.

6. Ιδιαίτερα θρεπτικό

Το μαρούλι είναι ένα από τα λαχανικά με τις περισσότερες βιταμίνες. Περιέχει βιταμίνες A, C, E, B1, B2 και B3, βιταμίνη Κ, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, φυτικές ίνες, φολικά άλατα, αντιοξειδωτικά, βήτα-καροτένιο, ιχνοστοιχεία και γαλακτοκάριο. Όχι κακό, σωστά;

Η υψηλότερη συγκέντρωση βιταμινών βρίσκεται στα εξωτερικά φύλλα. Το μαρούλι περιέχει επίσης πολύ νερό και παρέχει 18g θερμίδων για κάθε 100g που καταναλώνεται. Επιπλέον, περιέχει επίσης φολικό οξύ.

7. Καταπολέμηση της αναιμίας

Λόγω όλων των ιδιοτήτων του, το μαρούλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση της αναιμίας. Όπως έχουμε ήδη εξηγήσει, το μαρούλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, καθώς και υψηλή ποσότητα νερού.

Χάρη σε αυτό, έχει χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις αναιμίας για να τον μειώσει. Η καθημερινή του κατανάλωση παρέχει ένα μεγάλο μέρος των διατροφικών αναγκών του σώματος και η ελαφριά πέψη του δεν προκαλεί ανεπιθύμητες ενέργειες όπως ναυτία ή πόνο στο στομάχι σε όσους το καταναλώνουν.

8, Βοηθός κατά τη διάρκεια του κρύου

Η έγχυση μαρουλιού μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του κρυολογήματος. Εκτός από όλα τα οφέλη που έχει το μαρούλι, βοηθά στην ενίσχυση της αναπνευστικής οδού, για το λόγο αυτό συνιστάται να παίρνετε τσάι μαρουλιού πριν από τα συμπτώματα του κρυολογήματος.

Μαζί με αυτό το όφελος, υπάρχει και αυτό της χαλάρωσης. Χάρη στο γεγονός ότι περιέχει γαλακτοκαύριο, το οποίο παρέχει χαλάρωση και ηρεμία, κατά τη διάρκεια της γρίπης μπορεί να βοηθήσει πολύ στην ηρεμία των πόνων και του πόνου λόγω του κομμένου σώματος.

9. Σας βοηθά να χάσετε βάρος

Ίσως η πιο γνωστή ιδιότητα του μαρουλιού είναι να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Για το λόγο αυτό, το μαρούλι περιλαμβάνεται σε πολλά πιάτα που σχετίζονται με δίαιτες χαμηλών θερμίδων, κυρίως σαλάτες.

Χάρη στην υψηλή ποσότητα φυτικών ινών και νερού, την ιδιότητα κορεσμού και τις πολλές βιταμίνες που περιέχει, είναι ένα από τα ιδανικά τρόφιμα για να έχετε μια υγιεινή, πλήρη διατροφή, χαμηλή σε θερμίδες και κορεσμός.

10. Αποτρέπει ορισμένους τύπους καρκίνου

Το μαρούλι περιέχει β-καροτένια, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου. Επιπλέον, βοηθά στην τόνωση της παραγωγής ανοσοκυττάρων. Αυτή η ιδιότητα, μαζί με το περιεχόμενό της σε βήτα-καροτίνη, βοηθά στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου, ειδικά το παχύ έντερο.

Αν και έχει αποδειχθεί επίσης ότι με την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και με την ικανότητα ενίσχυσης του αναπνευστικού συστήματος, θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα. Επί του παρόντος διεξάγονται μελέτες για να διαπιστωθεί εάν το μαρούλι θα μπορούσε επίσης να αποτρέψει τον καρκίνο του προστάτη

Βιβλιογραφικές αναφορές

• Davey, Μ. Ρ.; Anthony, Ρ.; Van Hooff, σελ.; Δύναμη, J. Β.; Λόου,, Κ. ΝΤΟ. (2007). "Μαρούλι". Διαγονιδιακές καλλιέργειες. Βιοτεχνολογία στη γεωργία και τη δασοκομία. Τόμος 59. Πηδών.
• Katz, Solomon Η.; Weaver, Williams Woys (2003). Εγκυκλοπαίδεια Τροφίμων και Πολιτισμού. Τόμος 2. Σκαρίφτης.
• Γουότς, Ντόναλντ. Λεξικό Plant Lore. Ακαδημαϊκός Τύπος.