Ελαφριά δείπνα: 7 γρήγορες και υγιεινές ιδέες για κάθε μέρα της εβδομάδας

Κάτι τόσο κοινό και καθημερινό όσο το φαγητό μπορεί να γίνει περίπλοκο: πολλές φορές δεν ξέρουμε πώς συνδυάζουμε φαγητό, τρώμε πάντα το ίδιο και έχουμε ξεμείνει από ιδέες, ειδικά όταν ψάχνουμε για ελαφριά δείπνα πρόκειται.

Η αλήθεια είναι ότι όταν μπαίνουμε στη διάθεση να έχουμε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή, αποφασίζοντας τι να φάμε για δείπνο και τι μας αρέσει, μπορεί να γίνει πονοκέφαλος. Αλλά ηρεμήστε, εμπνευστείτε από αυτό ελαφρύ μενού δείπνου, με 7 ιδέες για μια ολόκληρη εβδομάδα.

• Σχετικό άρθρο: "Υγιεινά σνακ: 10 εύκολες ιδέες χαμηλών θερμίδων”

Γιατί να κάνουμε ένα ελαφρύ δείπνο

Μερικοί από εμάς πέφτουμε στο λάθος να σκεφτόμαστε ότι μόνο οι άνθρωποι που βρίσκονται σε σχέδιο απώλειας βάρους θα πρέπει Κάντε ελαφριά δείπνα, ή επειδή το σώμα σας δεν αυξάνει το βάρος, τότε δεν πρέπει να ανησυχείτε για το δικό σας σίτιση. Αλλά η αλήθεια είναι ότι όλοι πρέπει να προσπαθήσουμε να κάνουμε ελαφριά δείπνα για καλή πέψη.

Ο μεταβολισμός μας χωνεύει καλύτερα τα τρόφιμα το πρωί, χρησιμοποιώντας όλη την ενέργεια που παρέχουν για να λειτουργεί σωστά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αλλά καθώς περνούν οι ώρες, χρειάζεται όλο και λιγότερη ενέργεια, καθώς πλησιάζει ο ύπνος.

Αν κοιτάξετε πώς λειτουργεί το βιολογικό σας ρολόι, θα παρατηρήσετε ότι τα έντερα σας σταματούν να λειτουργούν στις 10:30 μ.μ., έτσι αυτό που έχετε για δείπνο δεν έχει πολύ χρόνο να αφομοιώσει και θα παραμείνει στο σώμα σας μέχρι το επόμενο πρωί.

Επομένως, ένα ελαφρύ δείπνο πρέπει να είναι ανάλογο υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικά και μεσαία πρωτεΐνη, είτε λαχανικά είτε ζωικά. Όσοι δεν έχουν λίγους υδατάνθρακες θα πρέπει να λαμβάνουν μια μικρή μερίδα και να βεβαιωθούν ότι δεν είναι απλοί υδατάνθρακες, όπως εξευγενισμένα αλεύρια. Σε αυτήν την περίπτωση ένα μικρό τοστ από ψωμί ολικής αλέσεως είναι περισσότερο από αρκετό.

• Σχετικό άρθρο: "Ποια είναι τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες;”

Ελαφριά δείπνα για μια εβδομάδα

Με αυτό το μενού με ελαφριά δείπνα για μια εβδομάδα, μπορείτε να δοκιμάσετε νόστιμα πιάτα, ισορροπημένα από τη διατροφή και που μπορούν να σας εμπνεύσουν να κάνετε τις δικές σας παραλλαγές.

1. Δευτέρα: Ντοματόσουπα

Ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσετε την εβδομάδα μετά τις υπερβολές του Σαββάτου και της Κυριακής είναι να αποφασίσετε για μια σούπα, γιατί είναι εύπεπτα και παρέχουν καλή ποσότητα θρεπτικών συστατικών, είναι εξαιρετικό ως ελαφριά δείπνα.

Συστατικά

6 ντομάτες, 1 φέτα τυρί, ¼ κρεμμύδι, πράσο, βασιλικό και νερό.

Παρασκευή

Ξεκινήστε πλένοντας όλα τα λαχανικά. Πάρτε τις ντομάτες και αφαιρέστε το στέλεχος τους και έπειτα βράστε σε μια κατσαρόλα με νερό, βεβαιωθείτε ότι το νερό καλύπτει τις ντομάτες. Ενώ βράζουμε, κόβουμε το κρεμμύδι, το πράσο και το βασιλικό πολύ μικρά και τα τηγανίζουμε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Όταν το νερό στις ντομάτες βράσει, αφαιρέστε το από την κατσαρόλα, και με τη βοήθεια ενός πιρούνου και ενός μαχαιριού αφαιρέστε τη φλούδα, θα δείτε ότι βγαίνει πολύ εύκολα. Στη συνέχεια, βάλτε τις ντομάτες στο μπλέντερ και ανακατέψτε. Τέλος, ανακατέψτε τη σούπα που έχει παρασκευαστεί αναμειγνύοντας τις ντομάτες με το κρεμμύδι και το βασιλικό.

Εξυπηρετεί

Βάζουμε τη φέτα τυριού σε ένα μπολ και ρίχνουμε την ντοματόσουπα πάνω του. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και είναι έτοιμο να πιει.

Παραλλαγές

Μπορείτε να συμπεριλάβετε μια τοστ από ψωμί ολικής αλέσεως για να συνοδεύσετε αυτό το ελαφρύ δείπνο. Επίσης, αν προτιμάτε, μπορείτε να αλλάξετε τη φέτα τυριού για λίγο τεμαχισμένο κοτόπουλο.

2. Τρίτη: Τορτίγια τυλίγει

Αυτό είναι ένα από τα ευκολότερα ελαφριά δείπνα για προετοιμασίαΛοιπόν, δεν χρειάζεται καθόλου χρόνο και μπορείτε να κάνετε αμέτρητες παραλλαγές με την ίδια ιδέα.

Συστατικά

2 αυγά, 2 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας, ¼ αβοκάντο κομμένο σε λωρίδες.

Παρασκευή

Χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι και πιπέρι για γεύση και ετοιμάστε μια ομελέτα αρκετά ψημένη. Όταν είναι έτοιμο, μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο και χωρίστε το στο μισό, ή αν το προτιμάτε σε μικρότερα τσιμπήματα, μπορείτε να το χωρίσετε σε τρεις γραμμές. Τώρα βάλτε το ζαμπόν γαλοπούλας, τις φέτες αβοκάντο, τυλίξτε και αυτό είναι! Έχετε μια πιο υγιεινή και ευκολότερη στην πέψη έκδοση του περιτυλίγματος.

Παραλλαγές

Δοκιμάστε να αλλάξετε τα συστατικά και συμπεριλάβετε έναν άλλο τύπο ζαμπόν, μαλακό τυρί, ρόκα, ντοματίνια ή ό, τι θέλετε.

3. Τετάρτη: Μανιτάρια ή μανιτάρια με τυρί

Αυτό είναι ένα άλλο από το γρήγορο ελαφρύ δείπνο και εξαιρετικό για κοινή χρήση με φίλους.

Συστατικά

1 δίσκος με μανιτάρια, 2 φέτες μαλακό τυρί, κρεμμύδι, πράσο, μαϊντανό και βούτυρο.

Παρασκευή

Κόβουμε το κρεμμύδι, το πράσο και το μαϊντανό πολύ μικρά και βάζουμε λίγο βούτυρο για να ζεσταθούν σε ένα τηγάνι. Αργότερα Σοτάρετε το κρεμμύδι, το πράσο και το μαϊντανό. Προσθέστε τα μανιτάρια σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε κατά καιρούς. Όταν δείτε ότι πλησιάζουν στο τέλος, προσθέστε το τυρί έτσι ώστε να λιώσει και θα τα έχετε έτοιμο για δείπνο.

Παραλλαγές

Όταν τα μανιτάρια μαγειρευτούν, προσθέστε το τυρί και τα βάζετε στο φούρνο για να ψηθούν. Μπορείτε επίσης να το μετατρέψετε σε μοντάτο βάζοντας τα μανιτάρια σε ένα τοστ από ψωμί ολικής αλέσεως.

4. Πέμπτη: Καλάθι με αβοκάντο

Αγαπάμε το αβοκάντο ως συστατικό για ελαφριά δείπνα, επειδή η γεύση του είναι απαράμιλλη και μας παρέχει υγιή λίπη και πολύ καλά θρεπτικά συστατικά.

Συστατικά

1 αβοκάντο, 1 κουτί φυσικού τόνου, ¼ κρεμμύδι και ½ κόκκινη πιπεριά, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και αλάτι.

Παρασκευή

Ξεκινήστε από κόβουμε το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά όσο το δυνατόν μικρότερα. Όταν το έχετε έτοιμο, ανακατέψτε με τον τόνο και προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ελαιόλαδο. Τώρα, πάρτε το αβοκάντο, κόψτε το στη μέση και αφαιρέστε το σπόρο και μετά αφαιρέστε τη φλούδα. Πάρτε το μείγμα και σερβίρετε στο χώρο που έχει απομείνει ο σπόρος στο αβοκάντο και θα έχετε ένα ελαφρύ, νόστιμο και πολύχρωμο δείπνο έτοιμο.

• Σχετικό άρθρο: "Τα 9 οφέλη του αβοκάντο (στην ομορφιά και την υγεία)”

5. Παρασκευή: Zucchini Spaghetti

Είναι ήδη Παρασκευή και η διατήρηση του ενθουσιασμού με ελαφριά δείπνα μπορεί να είναι δύσκολη για εμάς. Θέλουμε να συναντηθούμε με φίλους και να ξεκινήσουμε το Σαββατοκύριακο με ένα ομαδικό δείπνο. Γι 'αυτό σας δίνουμε αυτό συνταγή μακαρονιών κολοκυθιών, που σίγουρα θα λατρέψετε.

Συστατικά

Κολοκυθάκια και η αγαπημένη σας συνταγή σάλτσας ή σάλτσας ζυμαρικών.

Παρασκευή

Στην πραγματικότητα, αυτό που πρόκειται να κάνουμε για αυτό το ελαφρύ δείπνο είναι η ανταλλαγή των ζυμαρικών για κολοκυθάκια. Γι 'αυτό, πάρτε τα κολοκύθια και κόψτε το με το λαχανικό, έτσι ώστε να κοπεί σε λωρίδες όπως μακαρόνια.

Εάν δεν έχετε, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε με έναν αποφλοιωτή πατάτας και να κάνετε τις λωρίδες όσο πιο λεπτές μπορείτε. Όταν είναι έτοιμο, βράστε τα σε νερό με μια πρέζα αλάτι για λίγα λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα ζυμαρικών.

6. Σάββατο: Τοστ αβοκάντο

Το διάσημο τοστ αβοκάντο που μας αρέσει τόσο πολύ τη στιγμή μεσημεριανό Είναι επίσης ένα εξαιρετικό πιάτο για εμάς ως ελαφρύ δείπνο.

Συστατικά

1 τοστ ολικής αλέσεως, 1 αβοκάντο, ½ ντομάτα, ¼ κρεμμύδι, πράσο, φέτα και αλάτι.

Παρασκευή

Βάλτε όλο το αβοκάντο σε ένα μπολ και το πολτοποιήστε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού ή με ένα κονίαμα, έως ότου μοιάζει με γκουακαμόλη. Στη συνέχεια προσθέστε μια πρέζα αλάτι και την ψιλοκομμένη ντομάτα και το κρεμμύδι. Ανακατέψτε καλά. Απλώστε το γκουακαμόλε στο τοστ και τοποθετήστε λίγο τυρί φέτα και δείπνο!

Παραλλαγές

Μπορείτε να προσθέσετε ζαμπόν γαλοπούλας ή να αλλάξετε το τυρί φέτα και το ζαμπόν για αυγά. Οτι προτιμας.

7. Κυριακή: Ομελέτα

Είναι φυσιολογικό ότι την Κυριακή δεν θέλετε πραγματικά να μαγειρέψετε, γι 'αυτό φεύγουμε μια πολύ απλή συνταγή για ελαφριά δείπνα για αυτήν την ημέρα: ομελέτα ή γαλλική ομελέτα.

Συστατικά

2 αυγά, 2 φέτες ζαμπόν και 1 ψιλοκομμένη ντομάτα.

Παρασκευή

Ανακατέψτε τα αυγά σε ένα μπολ με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνετε. Όταν το λάδι είναι έτοιμο, ρίξτε τα αυγά και αφήστε λίγα δευτερόλεπτα για να αρχίσει το μαγείρεμα η βάση.

ΕπειταΠροσθέστε την ντομάτα και το ζαμπόν από τη μέση έως τη μία πλευρά της ομελέτας. Όταν το αυγό είναι σχεδόν υγρό, κλείστε την ομελέτα στη μέση. Αναποδογυρίστε το για να τελειώσετε το μαγείρεμα και τελείωσε.

Παραλλαγές

Το καλύτερο πράγμα για την ομελέτα είναι ότι μπορείτε να κάνετε ατελείωτες παραλλαγές με τυρί, μανιτάρια, πιπεριές και τα συστατικά που σας αρέσουν περισσότερο.

• Σχετικό άρθρο: "Η δίαιτα με την οποία μπορείτε να χάσετε 7 κιλά σε 30 ημέρες”