Πώς να φτιάξετε μπισκότα: 3 εύκολες συνταγές στο σπίτι

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στο άρωμα και τη γεύση του μερικά φρεσκοψημένα μπισκότα με τη μοναδική του υφή, ιδανικό για να συνοδεύσετε ένα φλιτζάνι τσάι και να απολαύσετε ένα σνακ στην παρέα του συντρόφου, της οικογένειας, των φίλων σας ή απλά μόνοι σας.

Ακούγεται πολύ καλό, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν είμαστε όλοι εμείς ειδικοί μάγειρες και ειδικευμένοι σε αυτές τις τέχνες. Ωστόσο, για αυτό δεν θα μπορέσουμε να φτιάξουμε νόστιμα μπισκότα. Προχωρήστε και δοκιμάστε το! Σας διδάσκουμε πώς να φτιάξετε εύκολα σπιτικά μπισκότα και χωρίς να πεθαίνεις προσπαθώντας, με 3 εύκολες συνταγές στο σπίτι.

• Σχετικό άρθρο: "Πώς να φτιάξετε κρέπες: βήμα προς βήμα, εύκολη και πλούσια συνταγή”

Πώς να φτιάξετε μπισκότα: 3 εύκολες, νόστιμες και διασκεδαστικές συνταγές

Δεν χρειάζεται να είστε σεφ για να φτιάξετε νόστιμα μπισκότα για τα οποία μπορείτε να είστε περήφανοι. Σας παρουσιάζουμε πώς να φτιάξετε cookies με αυτά νόστιμες συνταγές διαφορετικών γεύσεων, ώστε να μπορείτε να αποφασίσετε για αυτά που σας αρέσουν περισσότερο. Είμαστε σίγουροι ότι η προετοιμασία των cookies θα γίνει ένα από τα χόμπι σας με αυτές τις γρήγορες και εύκολες συνταγές.

1. Πώς να προετοιμάσετε τα περίφημα "Cookies"

Ετοιμάστε μπισκότα του τύπου μπισκότα, Δηλαδή, με αμερικάνικου τύπου τσιπ σοκολάτας, είναι πολύ απλό με αυτήν τη συνταγή.

Συστατικά για 4 άτομα

Αυτά είναι τα συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή μιας ζύμης μπισκότα για 4 άτομα:

• 225 γραμμάρια αρίνας
• 175 γραμμάρια τσιπ σοκολάτας
• 100 γραμμάρια βουτύρου
• 100 γραμμάρια λευκής ζάχαρης
• 100 γραμμάρια καστανής ζάχαρης
• 1 αυγό
• ½ κουταλιά της σούπας μαγιά
• Αρωμα βανίλιας

Βήμα προς βήμα προετοιμασία

Ξεκινήστε χτυπώντας το βούτυρο σε ένα μπολ, σταδιακά συμπεριλαμβανομένης της μαύρης ζάχαρης. Στη συνέχεια συνεχίστε με τη λευκή ζάχαρη και συνεχίστε να χτυπάτε. Τέλος, προσθέστε το αυγό και μερικές σταγόνες ουσίας βανίλιας, και ολοκληρώστε το χτύπημα παρατηρώντας ότι το μείγμα φαίνεται εντελώς ομοιογενές.

Τώρα, σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε καλά το αλεύρι με τη μαγιά. Στη συνέχεια, εισάγετε σταδιακά το περιεχόμενο στο μπολ που περιέχει το βούτυρο, ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε. Τέλος, προσθέστε τα τσιπ σοκολάτας και ολοκληρώστε την ανάδευση έως ότου το μείγμα φαίνεται ομοιογενές.

Στη συνέχεια απλώστε το μείγμα σε πλαστικό περιτύλιγμα ή σε πλαστική σακούλα εάν όχι έχετε χαρτί κουζίνας και τυλίξτε το σε έναν επιμήκη κύλινδρο, σαν να φτιάχνατε ένα χορίζο. Αργότερα βάλτε το στο ψυγείο και αφήστε το να ξεκουραστεί εκεί για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 200ºC και καλύψτε ένα δίσκο με περγαμηνή.

Μετά από 30 λεπτά, βγάλτε το μείγμα από το ψυγείο και κόψτε τα μπισκότα στο μέγεθος και το σχήμα που σας αρέσει περισσότερο. Στη συνέχεια ψήστε τα για 8 λεπτά. Μετά από αυτό, τα νόστιμα μπισκότα σας είναι έτοιμα να τα απολαύσετε.

2. Μπισκότα καρότου

Για τους λάτρεις του Κέικ καρότου, τους διδάσκουμε πώς να φτιάξετε μπισκότα καρότου, με τραγανή και νόστιμη κρούστα που δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε.

Συστατικά για 20-25 μπισκότα

Με αυτήν τη συνταγή μπορείτε να προετοιμάσετε μια παρτίδα συνολικά 20 ή 25 μπισκότων καρότου:

• 200 γραμμάρια αλευριού
• 100 γραμμάρια καρότο (καθαρό και χωρίς δέρμα)
• 25 γραμμάρια βουτύρου
• 25 γραμμάρια μέλι
• 20 γραμμάρια ζάχαρης
• 1 αυγό
• Πορτοκαλί μαρμελάδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

Βήμα προς βήμα προετοιμασία

Ξεκινήστε χτυπώντας το βούτυρο και προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη ενώ χτυπάτε. Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και το μέλι και συνεχίστε το χτύπημα έτσι ώστε το μείγμα να είναι ομοιογενές. Με τελευταία προσθέστε το τριμμένο καρότο και ανακατέψτε καλά.

Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την κανέλα και τη μαγειρική σόδα. Προσθέστε αυτό το μείγμα στο μπολ βουτύρου και ζυμώστε καλά όλα τα συστατικά μέχρι να σχηματίσουν μια ομοιογενή ζύμη και το μείγμα δεν κολλάει στα χέρια σας. Να θυμάστε ότι Η σειρά με την οποία προσθέτετε τα συστατικά είναι απαραίτητη για την παρασκευή των cookies.

Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 15 λεπτά και εν τω μεταξύ προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και τεντώστε τη όσο το δυνατόν περισσότερο, μέχρι να έχει πάχος τουλάχιστον μισό εκατοστό. Τώρα, κόψτε τη ζύμη σε τρίγωνα ή το σχήμα της επιλογής σας με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Τέλος, βάψτε τα μπισκότα σε ένα από τα πρόσωπά τους με λίγη μαρμελάδα και μετά βάλτε λίγη ζάχαρη σε ένα πιάτο, ώστε να μπορείτε να ξεκουράζετε το μπισκότο εκεί στην πλευρά που περιέχει τη μαρμελάδα και εμποτίζεται με ζάχαρη. Επειτα, τοποθετήστε τα μπισκότα σε φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με περγαμηνή και ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Και voila, απολαύστε!

3. Μπισκότα βρώμης

Σας διδάσκουμε πώς να φτιάχνετε μπισκότα βρώμης, όπως είναι άλλο ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα είδη μπισκότων για να απολαύσετε φρεσκοψημένο στο σπίτι.

Συστατικά για 10-15 μπισκότα

Αυτά είναι τα συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή σπιτικών μπισκότων βρώμης, ειδικά μια δέσμη 10-15 μπισκότων.

• 100 γραμμάρια βουτύρου
• 2 αυγα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1-2 φλιτζάνια καρύδια της επιλογής σας. Για παράδειγμα, σταφίδα.

Βήμα προς βήμα προετοιμασία

Σε ένα μπολ χτυπήστε το βούτυρο και προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε ξανά μέχρι το μείγμα να είναι ομοιογενές. Αργότερα ενσωματώστε τη βρώμη και τους ξηρούς καρπούς, ανακατεύοντας πολύ καλά στο μείγμα. Τώρα ενσωματώστε το αλεύρι και ζυμώστε το μείγμα με τα χέρια σας, μέχρι να γίνει ομοιόμορφη ζύμη.

Βάλτε το φούρνο για προθέρμανση στους 200ºC. Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα δίσκο και καλύψτε το με περγαμηνή χαρτί, και περιχύστε λίγο ελαιόλαδο πάνω του. Αργότερα πάρτε λίγο από τη ζύμη και σχηματίστε μπάλες του μεγέθους που προτιμάτε. Περάστε τα σε λίγο αλεύρι και ισοπεδώστε λίγο, αλλά εξακολουθούν να έχουν όγκο.

Τοποθετήστε τα στο δίσκο με λίγο διαχωρισμό μεταξύ τους και βάλτε τα στο φούρνο για 15 λεπτά. Και έτοιμος! Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε εύκολα μπισκότα στο σπίτι.

• Σχετικό άρθρο: "Πώς να φτιάξετε τηγανίτες: Κλασική συνταγή για τηγανίτες της Αμερικής”