Ποιες είναι οι 14 πιο θρεπτικές τροφές που υπάρχουν;

Ακολουθήστε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή και έχετε υγιείς συνήθειες Είναι πάντα μια καλή επιλογή, αν και δεν είναι πάντα εύκολο να πληρούνται οι απαιτήσεις αυτού του τρόπου ζωής. Σήμερα υπάρχουν πολλά τρόφιμα που δεν είναι καθόλου υγιή, για παράδειγμα, μεταποιημένα τρόφιμα. Και παρόλο που αυτή η κατασκευαστική πολιτική παρουσιάζει ενδιαφέρον για ορισμένους οικονομικούς τομείς, υπάρχει μια φωνή ανησυχίας για το πώς εμείς οι άνθρωποι τρέφουμε σήμερα, ειδικά στη Δύση.

Για να καλύψουμε αυτό το μειονέκτημα, είναι καλό μάθετε για μερικά από τα πιο θρεπτικά διαθέσιμα τρόφιμα έτσι, εάν ικανοποιούμε την πείνα μας, τουλάχιστον είναι με φαγητό που μας ταιριάζει.

• Σχετικό άρθρο: "Τα 16 πιο ικανοποιητικά και ιδανικά τρόφιμα για να χάσουν βάρος”

Πάρτε θρεπτικά τρόφιμα για να βελτιώσετε την υγεία μας

Δεν είναι χρήσιμο να μας βομβαρδίζουν συνεχώς στα μέσα ενημέρωσης για το τι πρέπει φάτε έτσι ώστε να μην βλάψετε την υγεία μας, εάν αργότερα προσπαθούν να μας πουλήσουν υγιή προϊόντα που δεν είναι Αυτοί είναι. Δυστυχώς, ο νόμος το επιτρέπει και θέτουμε σε κίνδυνο τη γενική ευημερία μας.

Ευτυχώς, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν αυτήν την πραγματικότητα και περιλαμβάνουν φρέσκα προϊόντα, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως κ.λπ. στη διατροφή σας, γνωρίζοντας τα οφέλη που αυτά τα τρόφιμα συνεισφέρουν.

Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή πρέπει να αποτελείται από τρόφιμα που συγκεντρώνουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, τόσο μακροθρεπτικά όσο και μικροθρεπτικά συστατικά. Γι 'αυτό οι ειδικοί προτείνουν να τρώτε τα πάντα (υγιεινά τρόφιμα) για να μεγιστοποιήσετε την πρόσληψη βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών, υδατανθράκων, πρωτεϊνών και υγιών λιπών. Εάν συνεχίσετε να διαβάζετε τις ακόλουθες γραμμές, θα ανακαλύψετε τα 14 πιο θρεπτικά τρόφιμα που υπάρχουν. Χωρίς αμφιβολία, μια πραγματική ασφάλιση ζωής.

Πρώτα απ 'όλα, αν σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα για τα διάφορα υγιεινά τρόφιμα, μπορείτε να διαβάσετε μερικά άρθρα που σας αφήνω παρακάτω:

• 20 τροφές πολύ πλούσιες σε πρωτεΐνες
• 10 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο
• 10 υγιεινές τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο
• 18 τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο που δεν μπορούν να λείπουν από τη διατροφή σας

Τα πιο θρεπτικά τρόφιμα που υπάρχουν

Δεν είναι εξίσου ευεργετικά όλα τα τρόφιμα που τρώμε. Αλλά ποια έχουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά; Σε αυτό το άρθρο μπορείτε να βρείτε μια λίστα με 14 superfoods που θα κάνουν την υγεία σας μεγάλη χάρη.

1. Κάρδαμο

Κάρδαμο, όπως τα περισσότερα λαχανικά, είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα εκεί έξω. Πρόκειται για τροφή χαμηλών θερμίδων, αλλά περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά: φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες A, B, C, D, E και μέταλλα όπως κάλιο, ιώδιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, μαγνήσιο. Το κάρδαμο ανήκει στην ίδια οικογένεια με τους Σταυρούς, όπως το μπρόκολο και το ρόκα.

Το κάρδαμο προέρχεται από την Ασία και την Ευρώπη και μεγαλώνει αυθόρμητα ή άγρια ​​κοντά στο νερό. Μεταξύ των οφελών για την υγεία είναι γνωστό ότι είναι ηπατοπροστατευτικά, αντιφλεγμονώδη, αποχρεμπτικά, καθαριστικά, αντιικά, αντιδιαβητικά, διουρητικά, αντιιναιικά και βοηθούν στον έλεγχο ουρικό οξύ.

2. Συκώτι

Το συκώτι είναι ένα από τα πιο θρεπτικά κρέατα, επειδή εκτός από την παροχή μεγάλης ποσότητας πρωτεϊνών, είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων. Για παράδειγμα, το συκώτι αγελάδας περιέχει: βιταμίνη Β12, χαλκό, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β6, φυλλικό οξύ, σελήνιο, φωσφόρο και νιασίνη, σίδηρο και ψευδάργυρο.

Επιπλέον, είναι εξαιρετικό για την πρόληψη της αναιμίας, την προστασία της όρασης, τη συντήρηση και την ανάπτυξη μυϊκών ιστών και είναι γεμάτο ιδιότητες. Ωστόσο, είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, επομένως η κατανάλωσή του θα πρέπει να μετριαστεί.

3. κινέζικο λάχανο

Το κινέζικο λάχανο (επίσης κινεζικό λάχανο ή bok choy) είναι ένα είδος λάχανου διαδεδομένο στις ασιατικές χώρες. Ανήκει σε αυτήν τη λίστα λόγω της μεγάλης ποσότητας θρεπτικών συστατικών. Είναι μια τροφή πλούσια σε ωμέγα 3 πολυακόρεστα λιπαρά, βήτα καροτένια, βιταμίνη C και θείο ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Ανάμεσα στα οφέλη για την υγεία μας βρίσκουμε: αντικαρκινικές ιδιότητες (ειδικά καρκίνος του μαστού), προστατεύει από καρδιακά προβλήματα, μειώνει τη χοληστερόλη, βελτιώνει την κυκλοφορία και μειώνει τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα (που σχετίζονται με θρόμβωση και ατυχήματα καρδιαγγειακά).

4. Σκόρδο

Το σκόρδο είναι ένα καταπληκτικό φαγητό. Όχι μόνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη γεύση χιλιάδων νόστιμων συνταγών και πιάτων, είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτικό. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, B1 και B6, ασβέστιο, κάλιο, χαλκό, μαγγάνιο και σελήνιο, αλλά περιέχει επίσης allicin, ένα φυσικό αντιβιοτικό.

Υπάρχουν πολλές μελέτες που συζητούν τα οφέλη του σκόρδου για την υγεία μας, καθώς τα δεδομένα δείχνουν ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα της ολικής και LDL χοληστερόλης. Αυξάνει επίσης τα επίπεδα HDL (καλή χοληστερόλη), τα οποία αναμένεται να οδηγήσουν σε χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Έχει επίσης αντικαρκινική δράση (παχύ έντερο και στομάχι) και προστατεύει από βακτήρια και μύκητες.

5. Φύκι

Η θάλασσα περιέχει όχι μόνο ψάρια και οστρακοειδή, αλλά και τεράστιες ποσότητες βλάστησης. Είναι γενικά γνωστά ως "φύκια". Υπάρχουν χιλιάδες διαφορετικά είδη φυτών στον ωκεανό, μερικά από τα οποία είναι εξαιρετικά θρεπτικά.

Στην πραγματικότητα, σε πολλές περιπτώσεις, είναι ακόμη πιο θρεπτικά από τους επίγειους ομολόγους τους. Τα φύκια είναι πλούσια σε μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και μαγγάνιο. και περιέχουν επίσης βιοδραστικά, συμπεριλαμβανομένων φυκοκυανινών και καροτενοειδών. Ορισμένες από αυτές τις ουσίες είναι αντιοξειδωτικά με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Επιπλέον, Αυτό το φαγητό περιέχει ιώδιο, ένα μέταλλο που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ορμονών του θυρεοειδούς.

6. Στρείδια

Τα στρείδια είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτικά. Για κάθε 100 γραμμάρια περιέχουν 6 φορές την προτεινόμενη ημερήσια δόση ψευδαργύρουκαι 2 φορές μεγαλύτερη από αυτή του χαλκού. Παρέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες Β12 και βιταμίνης D, εκτός από άλλα θρεπτικά συστατικά.

7. Πατάτες

Οι πατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, αλλά είναι επίσης πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Μια πατάτα περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου, μαγνησίου, σιδήρου, χαλκού και μαγνησίου, καθώς και βιταμίνη C και τις περισσότερες βιταμίνες Β. Οι πατάτες είναι επίσης ένα πολύ κορεσμένο φαγητό.

8. Μαύρη σοκολάτα

Οι λάτρεις της σοκολάτας είναι τυχεροί, γιατί η σοκολάτα περιλαμβάνεται επίσης σε αυτή τη λίστα. Ωστόσο, καμία σοκολάτα δεν είναι υγιής. Η μαύρη σοκολάτα που καταναλώνεται με μέτρο είναι μια πολύ υγιεινή τροφή, καθώς περιέχει, για παράδειγμα, μαγγάνιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο και μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Αυτό το προϊόν αυξάνει την HDL χοληστερόλη, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, βελτιώνει τη ροή του αίματος και μειώνει την αρτηριακή πίεση.

9. Βατόμουρα

Τα βακκίνια δεν είναι μόνο γλυκά και νόστιμα, αλλά είναι επίσης θρεπτικά. Έχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και ισχυρών αντιοξειδωτικών: βιταμίνη Κ, μαγγάνιο, βιταμίνη C. Επί πλέον, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, έχουν αντιδιαβητικό αποτέλεσμα, αποτρέπουν τη γήρανση και βελτιώνουν τη λειτουργία και τη μνήμη του εγκεφάλου.

10. Σέσκουλο

Το Chard είναι ένα από τα πιο θρεπτικά πράσινα φυλλώδη λαχανικά και είναι πολύ δημοφιλές στην περιοχή της Μεσογείου. Περιέχει φολικά άλατα, βήτα-καροτίνη (προβιταμίνη Α) και βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, ψευδάργυρο, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, κουερσετίνη, καμπεφερόλη και πολλά άλλα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ασθένειες. Οι περισσότερες βιταμίνες βρίσκονται στα εξώτατα φύλλα. Είναι καλό για την κυκλοφορία του αίματος και για τον εγκέφαλο.

11. Αυγά

Ενώ τα αυγά έχουν μια κακή ραπ για τη χοληστερόλη, είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα γύρω. Περιέχουν σελήνιο, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β12 και Είναι η καλύτερη πηγή πρωτεϊνών με υψηλή βιολογική αξία. Στην πραγματικότητα, τα αυγά βοηθούν στην αύξηση της καλής χοληστερόλης, είναι σημαντικό για τον εγκέφαλο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε χολίνη. και προστατεύει τα μάτια από εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη χάρη στη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη, ισχυρά αντιοξειδωτικά.

12. Σπανάκι

Το σπανάκι είναι γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, αλλά περιέχει επίσης και άλλα μέταλλα: ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο. Ομοίως, η πρόσληψη βιταμινών είναι υψηλή, καθώς είναι μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ και διαφορετικές βιταμίνες της ομάδας Β (Β6, Β2, Β1 και Β9).

13. Σολομός

Ο σολομός είναι ένα πολύ θρεπτικό ψάρι, αρκεί να μην εκτρέφεται. Είναι γνωστό για τις πρωτεΐνες και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα του., που σχετίζονται με μεγαλύτερη γενική ευεξία και χαμηλότερο κίνδυνο πολλών σοβαρών ασθενειών. Περιέχει επίσης πολλές βιταμίνες και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο και όλες τις βιταμίνες Β.

14. Ραδίκι

Αν και αυτό το φαγητό είναι άγνωστο σε πολλούς, χρησιμοποιείται σε ζωμούς και σαλάτες. Οι ιδιότητές του είναι πολλές. Περιέχει διαφορετικές βιταμίνες, κυρίως C και B, τανίνες και είναι απαραίτητο για την απορρόφηση ασβεστίου ή σιδήρου. Το κιχώριο δρα κατά της υπνηλίας, έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, συμβάλλει στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης και γλυκόζης στο αίμα και χρησιμοποιείται ως θεραπεία για την ακμή.