Miks dieedid ei pruugi toimida

Ajal kaalu kaotama, toetuvad paljud inimesed dieedile kui veel ühele komponendile väikesed igapäevased rituaalid, mida soovitava keha saamiseks tuleb järgida. Ühel hetkel otsustavad mõned neist inimestest lõpetada teesklemise, nagu täidaksid oma graafiku eesmärke. iganädalane toitmine ja naaseb täieliku aususega elu süsivesikutele ja toidule prügi.

Teised saavad aga dieeti pidada, kuni nad avastavad kuid hiljem, et see pole mitte ainult neile kasulik olnud, vaid nad on ka kaalus juurde võtnud. Miks see juhtub? Traci mann, Minnesota ülikoolist, selgitab osa sellest saladusest oma raamatus Saladused söömislaborist: teadus kaalulangusest, müüt tahtejõust ja miks ei tohiks te enam kunagi dieeti pidada.

Kõik pole koosolekulauad

Raamatu pealkiri võib tunduda väga jõuline, kuid tõsi on see, et Mann ei vihja, et poleks vahet, mida sa sööd. Ilmselt Tööstuslikel saiakestel ja pitsadel põhineva dieedi söömine pole sama, kui jääda söömiskava juurde, milles kaunviljad, pähklid ja puuviljad moodustavad 80% sellest, mida süüakse. Mida psühholoog tegelikult soovitab, on see, et dieedid on iseenesest ebaefektiivsed, kuna nad seda ei tee Nad kaaluvad kaalu langetamiseks psühholoogilisi strateegiaid: nad näitavad ainult toorainet, mis peab olema kasutamine.

Tegelikult ei kõla see kaugelt. Kui mõtleme dieedile nii, nagu oleks see mingi toode, mida otseselt osta ja rakendada, tõenäoliselt teeme viimast valesti, andes dieedile jõudu, mis paneb meid kaalust alla võtma ja kõigest mööda hiilima ülejäänud. Täpsemalt, me jätame kahe silma vahele mehhanismi enesekontroll mida me peaksime kasutama ja mille puudumine võib meid pimestada pideva suutmatuse korral järgida head toiduplaani.

Traci Mann ütleb, et selleks, et mõista, miks dieedid ei ole tõhusad, tuleb kõigepealt tõdeda, et iga inimesel on erinev viis toidu omastamiseks ja et viimase määrab suuresti meie geneetika.

Paljud inimesed kipuvad tekitama suuri rasvakihte ja teistega on vastupidi. Seega pole inimkehal "keskpunkti", kuhu loomulikult kalduda, sest me kõik oleme erinevad. Kui inimene üritab kaalust alla võtta, et sellele fiktiivsele "keskpunktile" lähemale jõuda, tunneb ta keha end tasakaalust väljas olevat ja püüab uue olukorraga kohaneda.

Üks selle madalama kalorsusega dieediga kohanemise võitluse kõrvalmõjudest on stress. Keha püüab hoida meid varvaste otsimisel ja otsida uusi kalorite allikaid, mis julgustab, nagu arvata võib, rohkem reise külmkappi.

Dieedid võtavad meie tavalised toitumisharjumused ja lahutavad need, kuid see ei kajasta kompenseeriv harjutus, mida meie keha teeb väikeste igapäevaste summade, näiteks suupistete, neutraliseerimiseks tundide vahel. Lõpuks on võimalik, et dieediga sööme nii toitu, mida see söögikava meile pakub, kui ka aeg-ajalt suupisteid, mis stressi tekitavad ja et suudame tähelepanuta jätta või alahinnata, mõistmata, et sööme ainult nii palju söögikordade vahel, kui hakkame kehtestama teatud tüüpi igapäevaseid menüüsid.

Tahtejõule on mõttetu mõelda

Teine raamatu idee on see, et dieedi järgimisel ei ole otstarbekas muuta üheks põhielemendiks tahtejõud. Mann usub, et tahtejõud on mütologiseeritud omamoodi agendiks, kelle ülesanne on ülejäänud keha kamandamine, justkui oleks tal selle üle võim.

Kuid see "tahtejõu" idee muutub mõistmisel ebaoluliseks meie keha osa on võimeline ühepoolselt korraldusi andma, ilma et ülejäänud osa survestaks organism. Täpsemalt usub Mann, et see kontseptsioon on olemas ainult selleks, et oleks midagi ette heita, kui midagi ei toimi. See on midagi sellist nagu vaiba all olev auk, milles peitub see, mida meil pole mugav seletada.

Tegema?

Kasulik teoreetiline mudel meie suhte dieediga selgitamiseks on selline, mis ei sõltu nii abstraktsest ideest nagu tahtejõud ja mis aktsepteerib, et me peame seadke piirid kehakaalu langetamise nõudele, kui te ei soovi tervist kaotada, tänu meie geenide rollile. Seega peaks iga inimene keskenduma talutava kõhnuse saavutamisele, kuid mitte enam.

Sealt edasi on mõte kontrollida söödava kvaliteeti, kuid keskenduda rohkem strateegiate järgimisele, et mitte langeda lubamatult kõrge süsivesikute kiusatusse. Need strateegiad ei saa peaaegu mitte midagi tahtejõudu usaldada, sest need kalduvad geneetika dikteeritud adaptiivsete mehhanismide kasuks.

Mann soovitab järgida eesmärke, mis viivad meid kaudselt eemale ahvatlevatest kaloraažidest.

Osa neist strateegiatest on puhtalt psühholoogilised, näiteks mõtted koogi kohta asendada teistega, milles on täisteraleiba või veel vähem sisaldavat toitu süsivesikud. Teised on aga seotud meie keskkonna materiaalse muutmisega. Näiteks majas rämpstoidu peitmine või ära viskamine või sellele toidule juurdepääsu blokeerimine. Nii saab süsivesikutoidu järele teine ​​trend, mis on samuti väga inimlik: toitu otsima minemise laiskus. Need kõik on eelised!

Bibliograafilised viited:

• Mann, T. (2015). Saladused söömislaborist: teadus kaalulangusest, müüt tahtejõust ja miks ei tohiks te enam kunagi dieeti pidada. New York: HarperWave.