11 tüüpi puuvilju (selgitatud nende omadustega)

Puuviljad koos köögiviljadega on tervisliku toitumise oluline osa, kuna need pakuvad kõrge toitainete sisaldus vitamiinide, mineraalide ja kiudainete kujul, mida keha kasutab oma funktsioonide säilitamiseks orgaaniline.

Planeedil eksisteerivate viljade mitmekesisus on väga suur, nii et on üllatav, et me seda ei tarbi igapäevased soovitatavad portsjonid puu- ja köögivilju, vaatamata sellele, et neil on igasuguseid, kuju, värve ja maitseid.

Magustoiduna, mahlade, püree kujul, salatina või isegi eelroana on puuviljad köögis väga mitmekülgsed ja seejärel vaatame, kui palju erinevaid puuvilju on erinevate klassifikatsioonide järgi.

• Seotud artikkel: "Makrotoitained: mis need on, tüübid ja funktsioonid inimkehas"

Peamised puuvilja liigid (klassifitseeritud)

Me kõik oleme kuulnud, et peaksime sööma umbes 3 tükki puu- ja köögivilju päevas. Inimene ei saa ilma taimeriigita hakkama, sest see pakub meile igasuguseid toidud, mis on täis palju toitaineid vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja isegi natuke valgud.

Me ei tohi unustada nende toitude lisamist oma dieeti et hoolimata sellest, et nad on väga mitmekesised ja neid on igasuguseid ja tingimusi, pole vähe inimesi, kes oma igapäevaelus üldse puuvilju ei söö.

Puu- ja köögiviljade regulaarne tarbimine aitab meil ennetada haigusi, sealhulgas kõrget kolesteroolitaset või diabeeti. Puuviljad on parimad magusad ja loodus pakub seda meile, olles lastele palju sobivam toit kui jäätis, kommid või mõni muu magus. Ja neid ei saa süüa mitte ainult magustoiduna või suupistetena, vaid neid saab kombineerida ka roogadega soolane, salatite, lisandite või värskendava mahla kujul või kujul tarretis. Võimalusi on lõputult!

Kui liigitaksime puuviljad erinevate omaduste järgi, ei lõpetaks me kunagi. Neid on igasuguse värvi, kuju, kõvadusega, seemnetega või ilma, troopilisem ja polaarsem. On mõned, mida võetakse ainult pulbrina, näiteks kakao, või selle kõige mahlasemas vormis, nagu maasikate ja meloni puhul. Siin oleme otsustanud lähtuda kahest peamisest kriteeriumist: vastavalt happesuse astmele ja vilja omadustele.

Klassifikatsioon happelisuse järgi

See on puuviljade klassifikatsioon nende happesuse astme järgi.

1. Happelised puuviljad

Hapud puuviljad sisaldab palju kasulikke happeid, mis mõjutavad nende maitset. Need happed aitavad vähendada kolesterool, triglütseriidid ja muud ained, mille kogunemine on kiiresti kahjulik. Selles rühmas võib leida selliseid puuvilju nagu:

• Kiivi
• Sidrun
• Oranž
• Ananass
• Apple (olenevalt sordist)
• Viinamarjad
• Greip
• Mustikas
• Tamarind

• Teid võib huvitada: "Maitsetundlikkus: selle komponendid ja toimimine"

2. Poolhapped puuviljad

Poolhapetel puuviljadel on mahe, kergelt hapu maitseja puuviljade valdkonnas peetakse neid valguallikaks. Enamik selle rühma puuvilju sisaldab aminohapped olulises koguses, mis on vajalik inimese bioloogiliste vajaduste rahuldamiseks, ja seetõttu peetakse seda väga oluliseks. Nende hulgas leiame:

• Maasikas
• Ploom
• Kudoonia
• Medlar (sõltuvalt selle sordist)
• Vaarikas
• Virsik
• Mandariin
• Mango
• Tomat

• Seotud artikkel: "20 tüüpi valke ja nende funktsioone kehas"

3. Neutraalsed puuviljad

Üldiselt on neutraalsed puuviljad vitamiinide ja mineraalide rikkad puuviljad. Paljusid neist peetakse meie tervisele olulisteks, kuna need aitavad kaasa immuunsüsteemi ja lihaste toimimisele. Selles rühmas leiame kõva koorega puuvilju ja kuivatatud puuvilju.

• Kookospähkel
• Avokaado
• Oliivid
• Mandlid
• Sarapuupähklid
• Maapähklid
• Kreeka pähklid
• Kakao
• Kastanid

• Seotud artikkel: "Söötmise psühholoogia: määratlus ja rakendused"

4. Magusad puuviljad

Tõesti, enamik puuvilju kuulub sellesse kategooriasse. Selles rühmas leiame kõik puuviljad, milles puuduvad happed või on neid minimaalsel tasemel.

Nendest puuviljadest leiame palju vitamiine, mille hulgas toome esile A-, C- ja E -vitamiini. Sellesse rühma kuuluvad järgmised puuviljad:

• Plantain
• Kirss
• Joon
• Cantaloupe
• Pirn
• Arbuus
• Keedukreem
• granaat
• Karusmarjad
• Kuupäevad

• Teid võib huvitada: "Vitamiinide tüübid: funktsioonid ja eelised teie kehale"

Vastavalt puuvilja omadustele

Teine puuviljaliikide klassifikatsioon põhineb viljade omadustel, kui need on küpsed. Selles mõttes võime eristada luupi, pomáceat ja teravilja. Sellele klassifikatsioonile lisanduvad puuviljad, millel on teatud omadused klassifitseeritakse omakorda teise puuviljade kategooriasse, milleks on tsitruselised, metsaviljad ja puuviljad troopiline

1. Luumurrud

Druupid on puuviljad, mille sees on kõva kivi, mida katab söödav lihav kiht. Mõiste pärineb kreekakeelsest väljendist "drupe olive", mis tähendab "küps oliiv".

Kõige tavalisemate luuviljade hulgas leiame:

• Virsik
• Aprikoos
• Ploom
• Kirsid
• Kookospähkel
• Mango
• Oliivid
• Litši

2. Jäätmed

Pomácead on viljad, mille seemned on kaitstud lihava pikendusega. Need erinevad luupidest selle poolest, et pomáceadel pole kõva luu, mis nende seemneid sisaldab, või et see on ise seeme.

Pomáceade hulgast leiame selliseid puuvilju nagu:

• Õunad
• Pirnid
• Loquats
• Kudoonia
• Puusa

• Seotud artikkel: "4 erinevust loomaraku ja taimeraku vahel"

3. Teravili

Kolmas puuviljaliik selles klassifikatsioonis on teraviljad. Nendel viljadel on silmatorkav omadus, et nende tõelised viljad on seemnete välimusega ja sisalduvad lihavas sisemuses. Nende hulgas leiame:

• Maasikad
• Joon
• granaat

4. Tsitruselised

Tsitrusviljadel on oma rühm ja neid iseloomustab intensiivse happelise maitsega puuviljad sest need on väga sidrunhappe rikkad. Need sisaldavad ka palju C -vitamiini, mis on meie kehale väga kasulik toitaine, kuna see tugevdab meie kaitsevõimet. Nende hulgas leiame:

• Sidrun
• Oranž
• Greip
• Mandariin
• lubi

5. Troopilised puuviljad

Troopilised puuviljad on pärit troopilistes piirkondades. Selles kategoorias leidub ka puuvilju, mis ei pea kasvama troopilistes piirkondades, kuid küll vastavad teatud omadustele, näiteks vajavad kõrge niiskuse ja sooja temperatuuri arengut.

Ökosüsteemi tüübi tõttu, kus neid vilju andvad taimed kasvavad, sajab väga sageli vihma ja sobiv temperatuur paljudele puuliikidele, need kipuvad olema suhteliselt suured ja mahlane.

Troopiliste puuviljade hulgast leiame:

• Ananass
• Kiivi
• Kookospähkel
• Plantain
• Keedukreem
• Mango
• granaat
• Guajaav
• Kaki
• Avokaado
• Papaia
• Litši

6. Marjad

Me nimetame metsa viljadeks need, mis on saadud metsikutest taimedest, mitte põllukultuuridest. Need on väikesed puuviljad, eriti külmast või parasvöötmest. Need on enamasti marjad ja nende hulgast leiame:

• Mustikad
• Murakad
• Vaarikad
• Kirsid
• Karusmarjad

• Teid võib huvitada: "Kuidas suhkur ja rasv meie ajus töötavad?"

7. Pähklid

Kuivatatud puuviljad on kõik puuviljad, millel on oma loomulikus koostises (st ilma inimeste manipuleerimiseta) vee protsent alla 50%.

Tavaliselt on need väga energilised toidud, mille kalorite kontsentratsioon on teiste puuviljadega võrreldes suurem. Neid iseloomustab ka see, et nad on rikkad rasvade, valkude ja mikroelementide poolest ning sobivad ideaalselt nende söömiseks aperitiivina või köögiviljavõis.

Pähklite hulgast leiame:

• Pistaatsiapähkel
• Sarapuupähklid
• Kastanid
• Makadaamia pähkel