5 kerget ja maitsvat lõhega retsepti

Lõhe on köögis kõrgelt hinnatud kala. Sellel on erakordne maitse ja selle valmistamiseks on ka lugematu arv retsepte ja viise. Selle kala võimaluste avastamine köögis on väga kasulik, et nautida suurepäraseid retsepte koos kerge ja maitsva lõhega.

Lõhe on ka väga huvitava toitumisprofiiliga toit, seega on sellel väga head omadused ja kasu tervisele. Ja mis veelgi huvitavam, selles artiklis näete, et see on ka köögis väga mitmekülgne koostisosa.

• Soovitame teil: "6 tervislikumat dieeti, et kaalust alla võtta tervislikul viisil"

5 kerget ja maitsvat lõhega retsepti

On erinevaid ettevalmistusi, millega saate seda kala tõeliselt nautida. See artikkel näitab kergeid ja maitsvaid lõhega retsepte, mis pakuvad kehale mitmeid fantastilisi toitaineid.

Lõhe sisaldab palju valke, vitamiine, mineraale ja oomega-3 rasvhappeid, mida saab nautida igal ajal. Seda võib tarbida hommikul, lõuna ajal või õhtusöögil, kõik sõltub sellest, milliste muude koostisosadega see on kombineeritud.

• Teised kasutajad on lugenud: "Mehhiko köögi 10 kõige tüüpilisemat rooga"

1. Küpsetatud lõhe köögiviljadega

See köögiviljadega küpsetatud lõhe retsept on väga lihtne retsept. Maitseks vajate tervet seljatükki värsket lõhet, 2 kartulit, 1 rohelist pipart, 2 tomatit, 2 sibulat ning soola ja pipart. Selle lõhega retsepti saladus on lõhe küpsetamise täpse tundmise teadmine.

Kõigepealt valmistatakse köögiviljadega voodi, kuhu hiljem asetatakse lõhe. Seejärel hakitakse kartul ja tomat viiludeks ning sibul ja pipar lõigatakse julienne ribadeks ning tükid asetatakse kandikule. Siis peate maitsestama ja lisama veidi valget veini ja oliiviõli.

Seejärel küpsetatakse köögivilju 200 ° juures umbes 20 minutit. Seejärel eemaldatakse need ahjust soola ja pipraga maitsestatud lõhefilee lisamiseks.

Lõpuks pannakse see 10 minutiks uuesti ahju ja ongi valmis! Lõhe oma kohale jätmiseks võite kasutada kahvlit; Kui kalaviilud eralduvad, on see märk selle valmimisest.

2. Õlle lõhe

Õlle lõhe on maitsev roog, mis on valmis mitte rohkem kui 30 minutiga. Maitseks vajate 6 lõhe medaljoni, 300 grammi spinatit, prantsuse sibulat, oliiviõli, 500 ml õlut, riivitud muskaatpähklit, tilli, soola ja pipart.

Selle retsepti alustamiseks lõhega pange spinati lehed supilusikatäis õli pannile. Seejärel lisage veidi muskaatpähklit, pipart ja soola ning keetke, kuni nende vesi kaob. Hiljem, kui need on valmis, hakitakse neid.

Teiselt poolt on sibul õlis pruunistunud. Seejärel pange õlu kastrulisse ja küpseta, kuni see väheneb poole võrra. Pange maitsestatud lõhe ja sibulad kandikule, piserdage seda õllega ja küpsetage 180 ° juures 8 minutit. Ärge unustage 4 minuti pärast pöörata.

Selle aja möödudes on lõhe retsept valmis ja serveerida tuleb ainult kala spinati saatel ning piserdada veidi tilli.

• Võite olla huvitatud: "Kohalikud tooted: 6 head põhjust nende ostmiseks"

3. Grillitud lõhe sinepikastmega

Grillitud lõhe sinepikastmega on maitsev ja kiiresti valmiv roog. Selle retsepti jaoks on vaja 4 tükki värsket lõhet viilutatud või ribadena, traditsioonilist sinepit, Dijoni sinepi, 2 spl mett ja 1 spl sidrunimahla.

Kõigepealt tuleb panni või võre kuumutada ja lisada tilguti oliiviõli. Seejärel maitsestatakse lõhetükid, lisades maitse järgi soola ja pipart, seejärel grillitakse iga tükk ja lastakse mõlemalt poolt umbes 2 minutit küpseda.

Hiljem sinepikastme jaoks segatakse kõik koostisosad ja kuumutatakse keskmisel kuumusel keemiseni. Siis lastakse neid veel mõneks minutiks tasasel tulel ja pärast väljalülitamist lastakse sellel puhata. Grillitud lõhetükkide serveerimiseks pannakse taldrikule ja piserdatakse sinepikastmega.

• Teised kasutajad on lugenud: "Tervislikud hommikusöögid: 8 kiiret ja lihtsat ideed, mida valmistada"

4. Lõheterriin

See lõheterriin on erinev viis lõhe esitlemiseks ja söömiseks. Vaja on värsket lõhefileed, 1 sibulat, hakitud peterselli, 150 grammi rohelisi ube, 8 muna, 150 grammi herneid, salatilehti, oliiviõli, soola ja pipart.

Esimene samm on keedetud ja poolitatud oad ning herned küpsetada 10 minutit soolases vees. Seejärel valmistatakse lõhe, eemaldades naha ja luud ning lõigates keskmisteks tükkideks. Peeneks hakitud sibul tuleks ka hautada.

Seevastu klopi munad lahti ja lisa keedetud köögiviljad, hautatud sibul, lõhe ja hakitud petersell. Kui see on sile, määritakse segu valamiseks terriin või ristkülikukujuline vorm. Seda küpsetatakse tund aega 180 ° -ni kuumutatud ahjus.

Kui see on valmis, eemaldatakse see ahjust ja peate ootama, kuni see jahtub, ja saate nüüd nautida seda suurepärast retsepti koos kerge ja maitsva lõhega.

• Võib-olla soovite näha: "12 vähivastast toitu (mida peaksite oma dieeti lisama)"

5. Lõhe hautis

Lõhe hautis on külmade päevade võimalus. Selle retsepti jaoks on vaja 1 kg lõhet, suurt sibulat, 3 porgandit, 4 kartulit, 2 porrulauku, 2 apteegitilli, 4 sellerivarrast, 1 rohelist pipart, 4 küüslauku, tilli, oliiviõli, soola ja pipart.

Kõigepealt lõigatakse lõhe tükkideks. Hiljem kooritakse kartulid ja lõigatakse kuubikuteks, et keeda keevas vees. Selleripulgad lõigatakse viiludeks ja sibulad kooritakse ja hakitakse nagu porgand ja küüslauk. Pipar on ka kuubikuteks lõigatud.

Hauta sibul, seller, porgand, küüslauk ja pipar õliga kastrulis ilma pruunistumata. Lõpus lisage keedetud kartulid ja katke 15 minuti jooksul külma veega.

Selles etapis lisatakse maitse järgi soola ja pipart ning seejärel lisatakse lõhe umbes 3 minutiks keema. Kui see aeg on möödas, on lõhehautis serveerimiseks valmis.

• See võib teile huvi pakkuda: "Leeliseline dieet: tarvitatavad toidutüübid ja nende eelised"

Bibliograafilised viited

• Hay, D. (2017). Värske ja kerge köök: rohkem kui 180 retsepti ja maitsvaid ideid ideaalse tasakaalu leidmiseks. Barcelona: B väljaanded

• Llano, mina. (2015). Tervislik toiduvalmistamine nautimiseks. Isasaweis. Üle 100 retsepti ja nende parimad trikid. Madrid: Anaya multimeedia.