Porrulauk: selle köögivilja omadused ja eelised

Porrulauk on samast perekonnast küüslaugu ja sibulaga. Sellel köögiviljal on meeldiv maitse, õrn aroom ja alati sobib vinegrett või hautiste ja salatite koostisosa.

Suvine porru on väiksem ja õrnem, kuid tõtt-öelda pole see nii maitsev kui sügisel ja talvel. Nii et talvine hooaeg on suurepärane aeg porru söömiseks ning selle köögivilja omaduste ja eeliste nautimiseks.

• Soovitatav artikkel: "Karamelliseeritud sibul: kuidas seda kiiresti valmistada (samm-sammult)"

Lugege porru omaduste ja eeliste kohta

Porrulauku võib süüa toorelt või keedetult, aga jah, sa pead teadma, kuidas neid valida. Olenemata sellest, kas need on väikesed või paksud, peavad porrulauk olema tugevad ja neil ei tohi olla kollaseid laike, on vaja kontrollida, kas need on värsked ja heas seisukorras, et neid saaks tarbida.

Porrulauku sisaldavaid retsepte on lugematu arv. Need toimivad suurepäraselt isegi garneeringuna või igasuguse koore ja hautistena. Oluline on lisada need meie igapäevasesse dieeti, et saada nende eeliseid ja nautida nende omadusi.

1. Antibiootikum

Porrulauk töötab loodusliku antibiootikumina. Nagu mainitud, on porrulauk küüslaugu ja sibula perekonnast, mis kõik langevad kokku ühendis nimega allitsiin. See ühend toimib antibiootikumina, mis võitleb mõne bakteriga.

Seetõttu on oluline porrulauku sageli tarbida. See toimib ennetava viisina võidelda eelkõige nahainfektsioone põhjustavate või seedesüsteemi kahjustavate bakteritega.

2. Diureetikum

Porrul on diureetilisi omadusi. Kuna see sisaldab kaaliumi ja sisaldab vähe naatriumi, aitab see teil vedelikke mitte hoida. See omakorda hoiab ära vedeliku retentsiooni põhjustava naatriumi kogunemisest põhjustatud puhitus.

Porru supp on selle väga tervisliku kasu nautimiseks suurepärane. Kui jalgades või kätes on turse, võib looduslik diureetikum aidata vältida vedelikupeetust ja vähendada nende jäsemete põletikku.

• See võib teile huvi pakkuda: "6 ideaalset diureetilist toitu vedelike kõrvaldamiseks ja kehakaalu langetamiseks"

3. Köha ja bronhiidi vastu

Porru eeliseks on see, et see aitab köha vastu võidelda. Porrulauk sisaldab eeterlikku õli, mis toimib rögalahtistina. Aitab otse hingamisteedest, köha leevendamine või bronhiit ja flegmi väljutamise hõlbustamine.

Kui on pilt hingamisteede haigustest, on soovitatav süüa porrusuppi või isegi panustada porrulauguga ja sibulaga tehtud infusioonile. Maitse intensiivsuse vähendamiseks võib seda segada mee ja bougainvilleaga.

4. Tsingi allikas

Porrulauk on köögivili, milles on märkimisväärselt tsinki. See toob otsest kasu õigele verevoolule, kuna tsink aitab verd vedeldada ja leevendada seeläbi selliseid haigusi nagu hemorroidid.

See võib olla ka suurepärane liitlane veenilaiendite vähendamiseks. Sel põhjusel on soovitatav, et inimestel, kellel on veenides kipitustunne ja väsimus, suurendaks porru tarbimist ja saaks kasu selles sisalduvast tsinkist.

5. Vähendage kolesterooli taset

Porrulaeva üks olulisemaid omadusi ja eeliseid on see, et see vähendab kolesterooli. Sellel on antioksüdantne toime, tänu millele võitleb see vabade radikaalidega, mis muudavad arteriseinu.

Lisaks sisaldab see C-, E- ja B6-vitamiini, mis aitab vereringet. Need kaks omadust mõjutavad otseselt kolesterooli kontrolli. Kahtlemata on see üks toiduaineid, mida lisada, kui soovite vähendada halva kolesterooli taset.

6. Kaalulangetamise abi

Porrulauk on kaalulangetamise dieedil suurepärane liitlane. Selle põhjuseks on selle suur kogus kiud ja selle madala kalorsusega sisaldus. Lisaks peame rõhutama selle olulist vitamiinide ja mineraalide panust, mistõttu see osutub väga toitevaks.

Ühelt poolt aitab selles sisalduv kiudainete hulk küllastustunnet suurendada. Ja teisest küljest põhjustab madal kalorisisaldus seda küllastustunnet ja toitaineid, mida nad toidavad keha ei tarbi kaloreid, mis sobib suurepäraselt dieedile, mis on suunatud kaotamisele kaal.

7. Ideaalne rasedatele

Rasedatel soovitatakse lisada porrulauk oma dieeti. See soovitus tuleneb sellest, et porrulauk on oluline foolhappe ja B9-vitamiini allikas ning need kaks ühendit sobivad ideaalselt rasedatele ja imetavatele naistele.

Ehkki need on mineraalid, mida kõik peaksid tarbima, on rasedatele mõeldud konkreetne soovitus, kuna foolhape aitab ära hoida selgroolüli ja muid loote kaasasündinud väärarenguid.

8. Leevendab kõhukinnisust

Porrulauk võib töötada kerge, loodusliku lahtistina. Kerge kõhukinnisuse episoodi korral aitab kiudaineid ja looduslikku vett sisaldavate toitude söömine probleemi kiiresti lahendada. Porrulauk sisaldab kiudaineid ja vett, mistõttu on sellistel juhtudel ideaalne aidata ja sooletransport on vedelam.

Porrulauk ja selle kiudained aitavad paremat soolestiku transiiti, parandavad soolefloorat ja leevendavad kõhukinnisust. See on veel üks põhjus, miks rasedatel soovitatakse porrut regulaarselt tarbida.

9. Haavade puhastamiseks

Porrulaugu abil saab haavu puhastada. Tänu antibiootilistele omadustele kasutatakse selle köögivilja infusiooni traditsioonilises meditsiinis pindmiste haavade puhastamiseks ja nakkuste vältimiseks.

Selle infusiooni ettevalmistamiseks peate lõikama porrulauku ja panema selle liitri veega keema. Peate lihtsalt veel 5 minutit puhkama laskma ja seejärel pingutama. Selles infusioonis peate niisutama kompressi ja seejärel kergelt haavale suruma.

10. Kardiovaskulaarsete haiguste vastane võitlus

Porrula omaduste tõttu soovitatakse seda südame-veresoonkonna haigustega inimestele. Tänu oma antibiootikumide ühenditele, antioksüdantidele, kiudainetele, kaaliumile ja vähesele naatriumisisaldusele on see toit, mida soovitatakse seda tüüpi haiguste jaoks.

See on üks toitudest, mida saab lisada igapäevases dieedis inimestele, kes põevad südame- või vereprobleemidega seotud haigusi. Selle eeliste nautimiseks võib porrulauku lisada erinevatesse vormidesse ja valmististesse.

Bibliograafilised viited

• Mathew, B. (1996). "Ülevaade Alliumist". Allium. (Ilm. sekt. Allium)