Riisipuding: lihtne, kiire ja omatehtud retsept (samm-sammult)

Riisipuding on kogu maailmas väga populaarne magustoit, nii palju, et sellest roogist on peaaegu igas riigis erinevaid versioone.

Selles artiklis me ütleme teile selle maitsva magustoidu päritolu ja selgitame samm-sammult traditsioonilise riisipudingu retsepti, nii et saate seda kodus kiiresti ja lihtsalt valmistada

• See võib teile huvi pakkuda: "Kuidas valmistada 3 maitsva retseptiga täiuslik risotto”

Riisipudingu päritolu

Kuid enne asja juurde asumist ja kunagi paremini öeldes räägime teile selle maitsva magustoidu taga oleva loo, jah jah riisipudingu valmistamiseks on palju võimalusi Kogu maailmas on see sellepärast, et selle maiuse päritolu pärineb paljudest sajanditest ja pärineb väga kaugetest riikidest.

Ja see on see, et kuigi see on väga populaarne traditsiooniline magustoit nii Hispaanias kui ka mitmes Ladina-Ameerika riigis, öeldakse, et see toodi araablaste poolt läbi Andaluusia, muutudes seejärel Astuurias selle piirkonna piima kvaliteedi tõttu populaarsemaks. piirkonnas.

Seda seetõttu, et riisi saabumine Hispaaniasse tuli araablaste käest, kes ka tutvustasid

tooted nagu roosuhkur, sidrun ja kaneel. Kõik see viitab sellele, et traditsioonilise riisipudingu retsept pärineb 7. sajandist Pürenee poolsaarel, mis levis seejärel pärast koloniseerimist kogu Ladina-Ameerikas.

Teised versioonid näitavad, et esimesed riisipudingud loodi Hiinas, Indias või isegi teistes Lähis-Ida riikides selle peamise koostisosa, riisi, kõrge tootmine ja kuna nendes kohtades on olemas traditsioonilised retseptid, mis on selle praeguse versiooniga väga sarnased magustoit.

Tõde on on palju riike, kus riisipuding eksisteerib traditsioonilise magustoiduna, ehkki teatud variatsioonidega meile tuttavast ja erinevate nimedega. Siinkohal selgitame traditsioonilise riisipudingu retsepti vastavalt Hispaanias ja mitmes Ladina-Ameerika riigis populaarseimale versioonile.

Traditsiooniline riisipudingu retsept

Kuigi selle roa valmistamiseks on palju võimalusi, seda riisipudingu retsepti peetakse kõige populaarsemaks ja laialt levinud versiooniks. Ja kuigi see on magustoit, mis nõuab selle valmistamisel kannatlikkust, on see kiire ja lihtne retsept.

Koostisosad 4 inimesele

Need on traditsioonilise omatehtud riisipudingu retsepti põhikomponendid, kuid iga retsept on kohandatav ja sellel on oma variatsioonid.

• 1 ¼ liitrit täispiima
• 115 gr ümmargust riisi
• 100 grammi suhkrut
• 1 sidruni koor
• 1 kaneelipulk
• Kaneelipulber kaunistamiseks

Riisipudingu retsept samm-sammult

Järgige seda Lihtne ja kiire riisipudingu retsept, mida selgitame samm-sammult siis maitsva magustoidu jaoks, mis sobib igal ajal.

Samm 1

Võtke pajaroog ja pange piim keskmisel kuumusel kuumenema koos suhkru, 1 sidruni koore ja kaneelipulgaga. Seda soovitatakse piim on suurema kreemisuse saavutamiseks terved. Jätke keemiseni.

2. samm

Siinkohal võite riisi soovi korral tühjendada, kuigi mõned inimesed soovitavad seda mitte teha, et mitte kaotada riisipudingu kreemisust tärklise kadumisega. Igal juhul lisage riis kastrulisse koos piimaga, segage ja laske kuumus keskmise tasemeni, nii, et see küpseks tasasel tulel.

3. samm

Riisil tuleks lasta keeda umbes 45–50 minutit, kuid on oluline pidevalt segada nii et see ei kleepu. Kui riisipuding hakkab olema mahe ja küpsenud, eemaldage see tulelt.

4. samm

Pange kaneelipulk ja sidrunikoor kõrvale ning reserveerige need, kui soovite neid tassi lõpus kaunistuseks kasutada. Laske pajaroog soojeneda ja jagage riis kaussidesse või anumasse, millega soovite seda serveerida. Lisa piserdatud pulbristatud kaneel Ja kui soovite, kasutage kaunistuseks kaneelipulka või mõnda tükki sidrunikoort.

Näpunäited selle ettevalmistamiseks

Siin on mõned viimased näpunäited, et teie riisipudingu retsept oleks suurepärane ja teil pole probleeme.

• On riisipudingu retsepte, milles kõigepealt keedetakse riis vees ja segatakse seejärel piimaga, kuid võite ka kõike esimesest hetkest koos kokata.
• Kui pesete riisi enne selle kasutamist, kaotab see väidetavalt kreemisuse, ehkki see aitab ka riisil nii kergesti kleepuda.
• Eelistatav on lisada koostisosi külmalt, eriti selleks, et riis ei kleepuks. Kuid ärge unustage pidevalt segada ja ärge laske kunagi segamata üle 5 minuti mööduda.
• Riis imeb piima ka väljaspool tuld.või peate jälgima järelejäänud piimakogust, et see ei jääks kuivaks. Kui näete, et see on selle valmistamise ajal puudu, võite lisada veidi kuuma piima.
• Oma koduse riisipudingu kreemisuse suurendamiseks võite pärast kestade eemaldamist lisada umbes 20 grammi võid ja korralikult segada.
• Retsepti saate ka muuta, lisades ½ vanillikauna, apelsinikoore või isegi nelki. Oluline on mitte jätta kasutatava puuvilja koore valget osa, kuna see võib lisada kibedust.
• Oma riisipudingu saate kaunistada sama kaneelipulgaga, sidrunikoore tükid või lisage isegi piparmündilehed. Sellistes riikides nagu Argentina lisavad nad dulce de leche.

Nüüd on teil olemas omatehtud riisipudingu retsept, mida on lihtne ja kiire valmistada. Ükskõik, kuidas te seda valmistate, ärge unustage, et oluline on küpsetada seda kannatlikkusega ja hästi segada. Kas julgete proovida?

• See võib teile huvi pakkuda: "Koduse jogurtikoogi retsept (lihtne valmistada ja maitsev)”