Miks ei peaks menüüs valima odavaima veini?

Miks on odavalt teine ​​vein halb valik?

Külalislahkustööstuses on laialt tuntud mõnevõrra ainulaadne nähtus: sööjad valivad menüüst odavaima teise veini. Valdav enamus inimesi, kes valmistuvad restoranis einestama, ei tea seal pakutavate veinide kvaliteeti ja selle teadmatuse taustal tegutsevad nad uudishimulikult. Veini lõpliku valiku motiveerib toote maksumuse ja kliendi isikliku prestiiži korrigeerimine.

Menüüst odavaima veini küsimine võib kliendi silmis olla valik, mis kahjustab õhtusöögi kvaliteeti, kuid nende eelarvamused ei seisne mitte niivõrd selles, kuivõrd pilt, mida ta endast kõige odavama veini ostmisel pakub.

Külalislahkuse ettevõtja teab teie soovi teatud toodete vastu ...

Seega, kui ei taheta jätta muljet koonerdamisest, on see üks põhjus, mis paneb paljusid einestajaid valima odavaima veini. Noh, nagu me artikli alguses ütlesime, on restorani omanik selle trendi tundja ja Seetõttu pakub vein veinikaardil kokkuhoidvaimana teist tüüpi veini, millega ta saavutab kõrgeima kasumimäära. veinid.

Niisiis, näpunäide neile, kes käivad restoranides õhtusöögil: kui otsustate maitsta teist odavamat veini, pakuvad nad teile tõenäoliselt omaniku jaoks kõige kasumlikumat veini, st lahtiselt ostetud ja väga madala kvaliteediga vein (See on ilmselt kindlasti selle koha kõige odavam vein), lisaks sellele, et kinnitada üldist suundumust, mille järgi kitsarinnad teesklevad, et nad seda pilti ei anna.

Kui teile see artikkel meeldis, soovitame: "Kümme psühholoogilist nippi, mida restoranid kasutavad, maksavad teile rohkem"