Ortoreksia: pakkomielle terveellisistä elintarvikkeista

"Eristääkö tapa, jolla syöt, muista?"

"Tuntuuko syyllisyydestä, kun syöt jotain, joka ei ole sallittua ruokavalion vakaumuksesi vuoksi?"

"Välitätkö enemmän ruoan laadusta kuin nautinnosta?"

Jos olet vastannut kyllä ​​ainakin yhteen yllä olevista kysymyksistä, sitä voidaan harkita ehdokas terveelliseen ruokariippuvuuteen; uusi syömishäiriö, joka on syntynyt nykyaikaisesta ekologisesta kulttuurista. Tämä käsite tunnetaan nimelläOrtoreksia’.

Ortoreksia: häiriön analysointi

Tämä häiriö on yhä selvempi länsimaisissa yhteiskunnissa (viime aikoina huolissaan vähän jalostettujen elintarvikkeiden kulutuksesta; esimerkki tästä on puhelu Paleodieetti), nimitti amerikkalainen lääkäri Steven Bratman.

Bratman, joka kärsi tästä häiriöstä, kuvaa eräänlaista pakkomielle kuluttaa elintarvikkeita, joita sairastunut henkilö pitää terveinä (orgaaninen, kasvis, ilman säilöntäaineita, ilman rasvoja, ilman lihaa tai vain hedelmiä) tai kuluttamalla vain tiettyä valmistustapaa (vain raaka ruoka, vain höyrytetty tai grillattu jne.) hylkäämällä kaikki ne, joita ei voida sisällyttää näihin luokkiin. Tässä häiriössä saostavat tekijät ovat

pakkomielle ruokavalioista, kehon kultti ja pelko keinotekoisilla tuotteilla hoidetusta ruoasta.

Yhä useammat ihmiset ovat huolissaan terveellisten, kemikaaleja sisältämättömien elintarvikkeiden syömisestä, ja aluksi se saattaa tuntua sopivalta käytöltä, joka on hyödyllistä sitä harjoittaville. Siitä voi kuitenkin tulla vakava ongelma ja sillä voi olla vakavia vaikutuksia elämänlaatuun ja terveyteen. Kun normaalista käytöksestä tulee pakkomielle, silloin voimme puhua ortoreksiasta.

Ortoreksikkojen halu saavuttaa fyysistä kauneutta ruokavalion avulla muistuttaa väistämättä muita syömishäiriöitä, kuten anoreksiaa ja bulimia. Anoreksian ja ortoreksian ero on siinä, että ensimmäinen liittyy syötyjen ruokien määrään ja toinen viittaa laatu syömästäsi ruoasta.

Keneen ortoreksia vaikuttaa?

Kuka tahansa voi kehittää tämän patologisen taipumuksen, nämä ovat ihmisryhmät, jotka kärsivät eniten ortoreksiasta:

• Erittäin vaativat ihmiset itsensä kanssa (perfektionistit) ja muiden kanssa, joilla on suora ja tiukka luonne, jotka haluavat suunnitella ja pitää a kokonaisvaltainen hallinta elämäsi ja päivittäisen toiminnan suhteen (kuten anoreksian ja bulimia).

• Urheilijat ovat toinen riskiryhmä, koska he pitävät erityistä huolta ruokavaliostaan, jotta he lopulta kuluttavat vain niitä elintarvikkeita, joita he pitävät sopivimpina suorituskyvyn / fyysisen kunnon parantamiseksi.

• Ihmiset, jotka ovat kärsineet anorexia nervosasta, jotka toipuessaan päättävät lisätä ruokavalioonsa vain luonnollista alkuperää olevia ruokia, pro bioottinen, orgaanisesti kasvatettu, ilman rasvaa tai ilman keinotekoisia aineita, jotka voivat aiheuttaa niitä jonkin verran vahinkoa. Paradoksaalista kyllä, tämä käyttäytyminen saa häiriön välttämisen sijaan provosoimaan uuden. Tämä osoittaa, että vaikka puhdistava käyttäytyminen on tukahdutettu ja he syövät taas, psykologisella tasolla heitä ei ole kunnostettu kunnolla.

Myös naiset ja nuoret ovat todennäköisempiä ja yleensä kaikki ne, jotka ovat liikaa huolissaan ruumiistaan, koska päätös syödä "vain ruokaa" terve "liittyy yleensä hyvän kehon kuvan saavuttamiseen ja ylläpitämiseen, tekijöihin, jotka voivat johtaa ortoreksia.

Ortoreksian vaikutukset

Bratmanin mukaan ortoreksikot heidän mielestään he saavat suuria fyysisiä ja henkisiä hyötyjä syömiskäyttäytymisensä ansiosta, ja tämä voi johtaa riippuvuuteen terveellisestä ruoasta, joka on samanlainen kuin muilla huumeriippuvaisilla. Niiden hyötyjen lisäksi, joita he toivovat saavansa terveellisistä elintarvikkeista, ortoreksikot pyrkivät myös eroon piilotetuista uhista hylätyissä elintarvikkeissa kuten anisakis, salmonelloosi, tai hullun lehmän tauti, ja tässä mielessä hänen asenteensa on samanlainen kuin a skitsofreeninen, joka pelkää myrkytystä, tai hypokondria, joka luulee sairastavansa taudin, ellei hän ryhdy asianmukaisiin varotoimiin.

Pakkomielle terveydelle... mikä voi olla haitallista

Torjunta-aineilla tai siirtogeenisistä lähteistä peräisin olevien rasvojen, lisäaineiden, keinotekoisten aineiden tai vihannesten ja hedelmien ja kemiallisten lannoitteiden hylkääminen ei ole huono asia (koska mitä luonnollisempaa, sitä parempi), ortoreksikot estävät ravinnostaan ​​ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä kehon moitteettomalle toiminnalle koska sitä löytyy elintarvikkeista, joita pidetään sopimattomina. Tämä voi johtaa: anemiaan, vitamiini- ja kivennäisaineiden puutteeseen, aliravitsemukseen, osteoporoosiin, lisääntyneeseen immuunijärjestelmän toiminnan heikkenemisestä, energian puutteesta, jne.

Sosiaalinen eristäytyminen

Mutta ortoreksialla voi olla kielteisiä vaikutuksia paitsi terveyteen, useimmissa tapauksissa se vaikuttaa myös heidän jokapäiväiseen ja sosiaaliseen elämäänsä. Päivittäisestä valikosta tulee todellinen ongelma rajoittamalla sallittuja ruokia, koska se on suunniteltava ja valmisteltava etukäteen. Lisäksi, koska kärsivien ihmisten on myös oltava varmoja siitä, että keittiössä käytetyt tuotteet ovat riittäviä (jopa astiat ja ruokapakkaukset ovat jos se on valmistettu tietystä materiaalista), he eivät voi syödä kodin ulkopuolella, ravintoloissa tai perheen tai ystävien kotona, elleivät he noudata samoja sääntöjä valikkoa valmistellessaan.

Jos katsomme, että syöminen on hyvin sosiaalinen teko, joka seuraa monia juhlia (syntymäpäivät, häät, vuosipäivät, joulujuhlat, liiketapaamiset ...) ja jokapäiväisiä hetkiä (syöminen ystävien ja perheen kanssa), kun otetaan huomioon, että suurin osa elintarvikkeista on haitallisia, estää ortoreksiaa sairastavia ihmisiä nauttimasta näistä tilaisuuksista, mikä johtaa että Sosiaalinen eristäytyminen.

Lisäksi vaikka he voivat toisinaan antaa itsensä rikkoa omia sääntöjään ja harrastuksiaan, he ovat tottuneet tuntemaan syyllisyyttä, mikä aiheuttaa heille suurta epämukavuutta. Näemme täällä, kuinka ortoreksia on vakava ahdistuksen ongelma, jota seuraa päivittäin, ja vaikka karkeasti saattaa tuntua pieneltä syömishäiriöltä, se voi olla yhtä vaarallista terveydelle kuin syöminen ruokahaluttomuus.

Ortoreksian ominaisuudet

• Sotkuinen pakkomielle syödä terveellistä ruokaa.

• He keskittyvät syömänsä ruoan laatuun.

• Poista "vaaralliset" ruokaryhmät ruokavaliosta (voi sisältää rasvojen, jyvien, säilöntäaineiden tai keinotekoisten kemiallisten lisäaineiden, eläintuotteiden täydellisen välttämisen).

• He viettävät yli 3 tuntia päivässä ruoan tutkimiseen tai ajatteluun (mukaan lukien ostosten suunnittelu).

• He ovat pakkomielle huolehtimaan kehosta ja terveydestä.

• Heistä tulee ahdistuneita tai pelokkaita ajattelemalla ruokaa.

• He eivät koskaan ohita ruokavaliotaan, ei edes erikoistilanteissa.

• He kieltäytyvät syömästä ruokaa ravintoloissa tai sosiaalisissa kokouksissa.

• He eristävät itsensä sosiaalisesti, koska eivät syö mitään.

Mistä tiedät, onko sinulla ortoreksia?

Bratman laati joukon kriteereitä sen määrittämiseksi, mikä käyttäytyminen tai käyttäytyminen ruokaa kohtaan voisi osoittaa tämän tyyppisen pakkomielle ja siten pystyä havaitsemaan, onko joku kärsivä ortoreksia. Jotkut indikaattorit ovat:

• Vietätkö yli kolme tuntia päivässä ruokavalion miettimiseen?

• Suunnitteletko ateriat useita päiviä etukäteen?

• Katsotko aterian ravintoarvon olevan tärkeämpää kuin sen tarjoama nautinto?

• Onko elämänlaatu heikentynyt ruokavalion laadun kasvaessa?

• Oletko tullut tiukemmaksi itsellesi tänä aikana?

• Oletko parantanut itsetuntoasi syömällä terveellisesti?

• Oletko luopunut ruokien nauttimisesta, joista pidit syödä "hyviä" ruokia?

• Onko ruokavaliosi ongelma ulkona syömisen yhteydessä, ja etäisikö tämä sinut perheestäsi ja ystävistäsi?

• Tunnetko syyllisyyttä, kun ohitat hoitosi?

• Tunnetko itsesi rauhassa ja uskotko, että kaikki on hallinnassa, kun syöt terveellisesti?

Jos vastaat kyllä ​​neljään tai viiteen näistä kysymyksistä, se tarkoittaa, että olet alkamassa pakkomielle ruokavaliosta enemmän kuin tarpeen.ja että sinun tulisi kiinnittää vähemmän huomiota siihen, mitä syöt. Jos vastaat kyllä ​​kaikkiin kysymyksiin, halustasi syödä terveellisesti on tullut todellinen pakkomielle.

Ortoreksian hoito

Tämän hoitoon syömishäiriö Yhteistyö ja potilaan hyvä alttius hoitoon ovat välttämättömiä, vaikka näissä tapauksissa se on helpompaa kuin muissa tapauksissa vakavammat syömishäiriöt, kuten anoreksia, koska potilaan asenne ruokaan ei johdu halusta laihtua, vaan olla enemmän terveellistä. Koska ortoreksiasta kärsivän henkilön tärkein huolenaihe on terveellinen ruokavalio, terveellinen ruokavalio tulisi ensin vahvistaa. tasapainoinen valikko. Tätä varten on parasta mennä ammattilaiselle, kuten ravitsemusterapeutille tai endokrinologille.

Tämän vaiheen jälkeen ihanteellinen on psykologinen hoito, kuten psykologinen toipuminen on vaikeampaa kuin fyysinen, koska se vaatii potilaalta paljon työtä ja henkilön käyttäytymistä on muutettava häiriön aikana sekä pakkomielteiset ajatukset, sosiaalinen eristyneisyys ja muutokset piristy.

kognitiivinen käyttäytymisterapia voi auttaa ortoreksikkoja muuttamaan käyttäytymistään ja parantamaan tai vahvistamaan heidän käyttäytymistään itsetunto, koska on välttämätöntä korjata vääristynyt näkemys tiettyjen elintarvikkeiden vahingoista.

Kuten minkä tahansa syömishäiriön, myös ortoreksian tapauksessa, ihanteellinen tapa olla joutumatta niihin on ennaltaehkäisy, juurruttamalla lapsille terveellisiä tapoja ja tutustuttaa heidät nuoresta iästä lähtien elintarvikkeisiin, joiden tulisi olla osa tasapainoista ruokavaliota. Voit myös selittää pienille ravintoaineita, joita he tarjoavat, mihin he ovat ja miksi on hyvä ottaa niitä. Toisaalta on tärkeää minimoida muodin tai mainonnan kielteiset vaikutukset heidän näkemyksensä maailmasta ja että aikuisten ruokia koskevat "maniat" eivät välity alaikäiset.

Muistaa:

RUOKA on yksi elämän suurimmista mukavuuksista

Eikä se saa aiheuttaa ahdistusta tai stressiä millään tavalla!