Kurpitsan 11 hyötyä terveydelle

Kurpitsa, squash tai ahuyama on Keski-Amerikasta kotoisin oleva vihannes cucurbitacea-sukuun kuuluvat, kuten kurkku tai meloni. Tämän tuotteen eri nimet viittaavat eri lajeihin, kokoihin ja väreihin. Se on vihannes, jota arvostetaan sen tärkeiden ravintoarvojen vuoksi.

Sen ominaisuudet tekevät tästä vihanneksesta erittäin hyödyllisen kulinaarisen ainesosan terveydellemme. Joten tästä artikkelista löydät kurpitsan lukuisia terveydellisiä etuja.

• Saatat olla kiinnostunut: 8 etua sitruunaveden juomisesta aamulla"

Kurpitsa tai kurpitsa

Kurpitsa on vihannes, jolla on ollut tärkeä asema monien maiden ja kulttuurien gastronomiassa sen jälkeen, kun se vietiin Eurooppaan. Vaikka on olemassa erilaisia ​​lajikkeita, useimmilla niistä on samanlaiset ravitsemukselliset ominaisuudet. sen maku on makea, vaikka sitä voidaan käyttää sekä makeisiin että suolaisiin ruokiin.

Kurpitsa on runsaasti kuitua ja yksi vihanneksista, jossa on korkein antioksidanttipitoisuus. Siinä on vähän natriumia ja hiilihydraatteja, vähäkalorinen ja paljon kaliumia. sitä paitsi

se on runsaasti vitamiineja ja siinä on korkea prosenttiosuus vettä, mikä tekee siitä ravitsevan vihanneksen olematta kuitenkaan kovin kaloripitoinen. Sen ravintoarvot sadassa grammassa ovat noin kaksikymmentäkahdeksan kilokaloria, 1,4 g kuitua, 0 kolesterolia, 0,1 g rasvaa ja 5,6 g hiilihydraatteja.

Sen lihaa ei käytetä vain, vaan sen siemenet ovat myös hyödyllisiä korkean magnesiumpitoisuuden vuoksi (vaikka nämä eivät ole niin vähän kaloreita). Myös sen kasvin lehdillä, joista se syntyy, on hyödyllisiä ominaisuuksia.

• Saatat olla kiinnostunut: "Erot neitsytoliiviöljyn ja ekstra-neitsytoliiviöljyn välillä"

Kurpitsan edut

Kurpitsan terveyshyödyt ovat monet ja monipuoliset, mikä tekee siitä mielenkiintoisen tuotteen sisällytettäväksi ruokavalioomme. Jotkut merkittävimmistä eduista on kuvattu alla.

1. Sopii ihmisille, joilla on ruoansulatusongelmia

Kurpitsa tai kurpitsa ovat helposti sulavia ja sisältävät limakalvoja suojaavia kasvoja mahalaukun, joten ihmiset, joilla on närästystä tai ruoansulatusongelmia, voivat syödä sitä aiheuttamatta niitä haittaa. Lisäksi, se on pehmeä ruoka jota on jopa suositeltu yhdeksi ensimmäisistä kiinteistä vauvojen ruoista.

2. Pitää verenpainetaudit ja sydänongelmat loitolla

Verenpainetautia sairastavat voivat nauttia sitä rauhallisin mielin, koska se on vähän natriumia sisältävä ruoka. Siitä on hyötyä myös veren kolesterolin alentamisessa. Siemenet ovat magnesiumin lähde, joka edistää sydän- ja verisuonijärjestelmän hyvää terveyttä. Tämän lisäksi se tarjoaa hyödyllisiä mineraaleja sydän- ja verisuonijärjestelmälle, kuten rautaa.

3. On diureettista vaikutusta

Virtsaelimet hyötyvät myös kurpitsan kulutuksesta, koska sen korkea vesipitoisuus Tämä kasvi suosii diureesia, koska se on hyödyllinen munuaisongelmissa. Itse asiassa se auttaa estämään kivien muodostumista näissä elimissä sekä vähentämään nesteen kertymistä.

4. tulehdusta estävä ruoka

Kurpitsan kulutuksella on todistettu anti-inflammatorisia vaikutuksia, jotka voivat auttaa vähentämään erilaisia ​​tulehduksia.

5. hyvä diabeetikoille

Kurpitsassa on vähän kaloreita, vähän sokereita ja vähän hiilihydraatteja, joten se sopii syötäväksi. diabeetikkojen kulutus (vaikka jokaisen tutkittavan on otettava huomioon heidän ravitsemustarpeensa yksilöt).

Lisäksi tutkimukset rotilla osoittivat, että squash tai squash Se on hyödyllinen veren insuliinitason nostamiseen, jonka avulla, jos nämä tulokset toistetaan ihmisillä, ne voivat auttaa vähentämään tyypin 1 diabeetikkojen tai insuliinista riippuvaisten henkilöiden pistämistä. Joissakin kokeissa se jopa auttoi vaurioituneiden jyrsijän haimasolujen uudistumista.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "Diabetes ja mielenterveys: diabeetikkojen hoito psykologiasta"

6. Edistää hyvää ruoansulatusta ja painonpudotusta

Toinen kurpitsan eduista on se, että se mahdollistaa ruoansulatuskanavan hyvän liikkuvuuden, ja koska se on ravitseva ja erittäin kylläinen, se on erittäin vähäkalorinen ja siinä on vähän hiilihydraatteja. Siinä on myös korkea kuitu- ja vesipitoisuus. Kaikki tämä tekee Se on hyödyllinen niille, jotka haluavat laihtua tai sinulla on maha-suolikanavan ongelmia.

7. Lisää energiatasoa

On yleistä kuulla, että suuren harjoittelun tai fyysisen rasituksen jälkeen monet ihmiset turvautuvat syömään banaaneja palauttaa energiaa korkean kaliumpitoisuuden ansiosta ja palauttaa siten lihasten toiminnan edellyttämän energiatason oikein.

Mutta banaani ei ole ainoa tuote, joka sisältää paljon kaliumia. Itse asiassa kurpitsa sisältää jopa suuremman määrän kuin tämä hedelmä, jonka kanssa Se on tehokas ja terveellinen vaihtoehto energian talteenottoon.

8. ehkäisee anemiaa

Huolimatta vähäkalorisesta tuotteesta, kurpitsan syöminen auttaa estämään anemiaa, koska se sisältää suuren määrän tärkeitä ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita. Varsinkin jos syödään raakana.

9. Auttaa ehkäisemään erilaisia ​​syöpiä

Beetakaroteeni ja sen sisältämät antioksidantit ovat erittäin hyödyllisiä erilaisten syöpien ehkäisyssä. Heidän joukossaan on joitakin melanoomatyyppejä. Miesten tapauksessa se auttaa myös estämään eturauhassyöpää kurpitsansiemenissä olevien fytosterolien ja lykopeenin vuoksi.

10. Hidastaa solujen ikääntymistä ja parantaa ihonhoitoa

Koska kurpitsa on yksi antioksidanttirikkaimmista vihanneksista ja sillä on korkea beetakaroteenipitoisuus, se on hyödyllinen regeneratiivisissa prosesseissa ja mahdollistaa solujen vanhenemisen pidempään hapettumisen vuoksi. Nämä vaikutukset tarkoittavat sitä, että ruuan kulutuksen lisäksi kurpitsaa käytetään erilaisissa kosmetiikkatuotteissa.

11. Auttaa säätelemään mielialaa ja nukkumaan paremmin

Kurpitsansiemenet sisältävät paljon tryptofaania, joka on välttämätön komponentti erilaisten välittäjäaineiden muodostumiselle. Lisäksi sisältää myös sinkkiä, joka on hyödyllistä immuunijärjestelmän terveydelle. Siten kurpitsa auttaa kehoa tuottamaan hormoneja, jotka antavat sen rentoutua ja vähentää stressiä.

Bibliografiset viittaukset:

• Xia, T. & Wang, Q. (2007). Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) -hedelmäuutteen hypoglykeeminen rooli streptotsotosiinin aiheuttamissa diabeettisissa rotissa. Journal of the Science of Food and Agriculture, Voi. 87, nro 9, sivut 1753-1757.