Terveellinen aamiainen: mitä ruokia kannattaa käyttää ja mitä välttää?

Aamiainen on päivän tärkein ateria, sillä sen on tarjottava meille suuri määrä energiaa, jotta voimme vastata ympäristövaatimuksiin. Kuitenkin suurelta osin ajanpuutteen vuoksi monet ihmiset rajoittuvat juomaan kahvia ennen töihin menoa.

Koska aamiaisen syöminen on tärkeää, sitä kannattaa kysyä miten on tai mihin pitäisi kuulua terveellinen aamiainen. Käsittelemme tässä artikkelissa joitain tärkeimpiä elementtejä, joita suositellaan päivän ensimmäisellä aterialla.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "Psykologia ja ravitsemus: tunnesyömisen merkitys"

Aamiainen: miksi on tärkeää tehdä se hyvin?

Kuten kaikki tiedämme, aamiainen on päivän ensimmäinen ateria, jonka syömme yleensä aamulla pian heräämisen jälkeen. Se on myös tärkein ruoka, koska se on tuotettu suhteellisen pitkän ajanjakson jälkeen, jolloin kehoon ei ole joutunut ravintoaineita. Aamiainen on siis päivän ensimmäinen kontakti energian kanssa, jota keho tarvitsee toimiakseen kunnolla (itse asiassa jo termi unfasting kertoo meille yön yli tapahtuvan paaston lopettamisesta).

Tämä voi tarkoittaa, että jonkin tyyppisen saannin puuttuminen voi aiheuttaa vaikeuksia ja epämukavuutta, kuten ongelmia muuttua aktiiviseksi tai keskittyneeksi, heikkous tai jopa huimaus tai päänsärky joissakin tapauksissa, erityisesti aikana kasvu. Syö oikea ja tasapainoinen aamiainen tarkoittaa yleensä sen lisäksi, että vältetään suuressa määrin edellä mainittujen ongelmien mahdollinen ilmentyminen, tosiasia korkeampi energiataso, joka helpottaa toimintaa päivän aikana, parantaa mielialaa ja vähentää stressiä.

Se myös aktivoi aineenvaihduntaamme, sen lisäksi, että olemme vähemmän nälkäisiä päivän aikana ja vaikeuttavat aineenvaihduntaongelmien, kuten diabeteksen tai sydänsairauksien, kärsimistä. Samoin sitä pidetään yleensä rentoutumisen ja raivauksen hetkenä, ja joissain tapauksissa tilana seurustelulle, tapaamiselle ja tapaamiselle yhdessä asuvien ihmisten välillä.

Tästä huolimatta on tavallista, että monet aikuiset jättävät sen väliin tai vähentävät sen minimiin tai että sitä ei tehdä tavalla, joka sisältää kaikkea, mitä todella terveydelle tarvitaan. Mutta millainen on terveellinen aamiainen?

Mitä pitäisi sisältää terveellinen ja tasapainoinen aamiainen?

Ymmärrämme todella terveellisen aamiaisen sellaisena, joka sisältää riittävä määrä kuituja, hiilihydraatteja, proteiineja ja lipidejä sopivassa suhteessa, kun otetaan huomioon, että sen pitäisi muodostaa vähintään noin 25 % päivittäisistä kaloreista. Tässä mielessä on tärkeää ottaa huomioon, että ei ole tärkeää sisällyttää vain sellaisia ​​elintarvikkeita tarjota tämäntyyppisiä ravintoaineita, mutta on löydettävä myös tasapainopiste, jossa ne eivät esiinny ylimääräinen.

On kuitenkin huomattava, että vaikka useimmilla meistä on yleensä samanlaiset tarpeet, jokainen ihminen on erilainen on mahdollista, että se mikä on yhdelle terveellistä ja tasapainoista, ei ole toiselle, tai jopa tietyt ruoat eivät tunnu hyvältä tai niiden pitäisi tietyt väestöryhmät välttävät (esimerkiksi ruoka-aineallergioiden, intoleranssien tai lääketieteellisten ongelmien yhteydessä). useita).

Seuraavaksi näemme elementit, joita useimmat asiantuntijat ovat yleensä yhtä mieltä pitävänsä sopivina ja tarpeellisina valmistaessaan terveellisiä aamiaisia.

1. Meijeri

Yksi tuotteista, joille yleensä annetaan enemmän merkitystä. Yleensä ensimmäinen idea, joka yleensä tulee mieleen, on maitokulho, mutta voit myös valita muita elementtejä, kuten juustoja tai jogurtteja. Tässä mielessä yksi terveellisimmistä vaihtoehdoista on kefiiri.

2. Viljat

On tärkeää esitellä, varsinkin päivän ensimmäisinä hetkinä, hiilihydraattipitoisia ruokia, koska ne antavat meille suuren määrän energiaa. Niistä löytyy yhden tai kahden leivän ja/tai murojen syöminen. On myös suositeltavaa, että ne eivät ole sokeroituja tai että leivän tapauksessa täysjyvävehnää tai alkuaineita, kuten ruista. Tietenkin meidän on myös pyrittävä olemaan käyttämättä väärin.

3. proteiinin lähde

Toinen olennaisista elementeistä, jotka on tärkeää sisällyttää terveelliseen aamiaiseen, ovat proteiinit, jotka auttaa meitä korjaamaan ja rakentamaan uudelleen kehomme soluja ja pitämään ne toiminnassa. Siksi on suositeltavaa ottaa käyttöön runsaasti proteiinia sisältäviä tuotteita, oli se sitten kasvi- tai eläinperäinen. Monen keittiön klassikko ja erittäin terveellistä on muna sekä kinkku (olipa makea tai serrano).

4. Hedelmä

Toinen terveellisen aamiaisen yleisimmistä elementeistä on vähintään yhden hedelmäpalan läsnäolo. Kaiken tyyppisiä hedelmiä voidaan suositella, jotkut yhteiskunnassamme yleisimmistä ovat appelsiini (sitruushedelmiä suositellaan), omenat tai banaanit. Ne ovat yleensä terveellisiä ja ruoansulatusta edistäviä ruokia sekä runsaasti luonnollisia sokereita.

Toinen hyvin yleinen vaihtoehto, vaikkakaan ei niin suositeltava (koska jotkut hedelmän hyödyllisistä ominaisuuksista, kuten kuoren, menetetään), on juoda mehua. Tätä vaihtoehtoa valittaessa on otettava huomioon, että joskus sen nauttiminen yhdessä maidon kanssa voi aiheuttaa epämukavuutta, ja sitä ei pidä käyttää väärin, koska se sisältää suuren määrän sokeria. Viimeinen vaihtoehto on hillojen käyttö, vaikka ne ovat yleensä erittäin sokerisia.

5. terveellisiä rasvoja

Edellä mainittujen ruokien lisäksi voi olla mielenkiintoista esitellä aamiaisella runsaasti hyviä rasvoja sisältäviä tuotteita: tyydyttymättömiä, kertatyydyttymättömiä tai monityydyttymättömiä rasvoja. Joidenkin tämäntyyppistä rasvaa sisältävien elintarvikkeiden joukossa voimme löytää pähkinöitä tai elementtejä, kuten avokadoa. Lisäksi nämä ruoat voidaan helposti sekoittaa maitotuotteisiin, kuten jogurttiin, tai esineisiin, kuten leipää, tai jopa integroida pieneen salaattiin.

• Saatat olla kiinnostunut: "Rasvojen tyypit (hyvät ja huonot) ja niiden tehtävät"

Välttää

Olemme nähneet tärkeimmät elementit, jotka ovat osa terveellisimpiä ja tasapainoisimpia aamiaisia, mutta on myös tarpeen ottaa huomioon, että joitain ruokia tulisi välttää tai ainakin rajoittaa, on tarpeetonta ja liiallista ja voi aiheuttaa turvotusta.

Niistä erottuvat jalostetut ja jalostetut tuotteet, joilla on erityistä merkitystä hiilihydraateille ja sokereille. Tässä mielessä on suositeltavaa välttää teollisia leivonnaisia ​​tai ylimääräistä sokeria sekä mahdollisimman luonnollisten ja mahdollisuuksien mukaan täysjyvätuotteiden käyttöä (kuten leivän tapauksessa).

Paistettua tulisi välttää. Mehua käytettäessä kotona tehty on paljon suositeltavampi, koska ostajalla on yleensä paljon sokeria. Mitä tulee voin ja margariinin tai hillojen käyttöön, vaikka ne ovat yleensä yleisiä aamiaisessamme, totuus on, että ne eivät ole suositellaan, koska kun ensimmäiset koostuvat yleensä tyydyttyneistä rasvoista, jälkimmäiset sisältävät valtavia määriä sokeria. Virvoitusjuomia ei myöskään suositella.