Cushuro: mitä ominaisuuksia ja etuja tällä superruokalla on?

Cushuro on pallomainen levä, joka löytyy joidenkin jokien syvyydestä. Se löydettiin alunperin Perusta.

Tätä ruokaa löytyy pääasiassa Andeissa sijaitsevista puroista. Siitä on tullut suosittu viime vuosina, ja sitä pidetään jo superruokana hämmästyttävien ominaisuuksiensa ansiosta.

Tämä merilevä on osa perinteistä gastronomiaa monilla Perun alueilla. Se on taloudellinen vaihtoehto, joka tekee siitä koko väestön saataville ja tarjoaa enemmän ravintoaineita kuin liha ja maito. Tässä luetellaan cushuron ominaisuudet ja edut.

• Suositeltava: "Kirsikat: löydä kaikki niiden ominaisuudet ja edut"

Mikä on cushuro ja mitä ominaisuuksia ja etuja sillä on?

Cushuroa kutsutaan "Andien ihmeeksi" hyödyistä, joita se antaa kehollemme. Se on myös nimetty "Andien kaviaariksi", koska se on samankaltainen tämän ruoan kanssa, vaikka cushurolla on vihertävä sävy. Nämä ovat pieniä, sileitä palloja, joissa on a korkea proteiinipitoisuus.

Mutta tämän lisäksi cushurolla on muita todella hämmästyttäviä yhdisteitä, jotka ovat sijoittaneet sen superruokaksi, joka voi jopa auttaa lopettamaan anemian ja aliravitsemuksen ongelmat.

Opi tämän erikoisen ruoan ominaisuuksista ja eduista. Kerromme niistä alla.

1. Korkea proteiinipitoisuus

Yksi tärkeimmistä cushuron komponenteista on sen korkea proteiinipitoisuus. Tutkimukset ovat tuottaneet tuloksia, jotka ovat yllättäneet tiedeyhteisön, koska on osoitettu, että cushuro sisältää enemmän proteiinia kuin liha.

Tästä syystä cushuroa pidetään yhtenä elintarvikkeista, joissa on eniten proteiineja, mikä kaksinkertaistaa sen sisällön kvinoa ja kiwicha, joita kutsutaan myös superruokiksi, vaikka tämän Andien ruoan alapuolelle.

2. Kalsium

Cushurossa on merkittävä määrä kalsiumia. 100 grammassa cushuroa on 145 milligrammaa kalsiumia. Paljon enemmän kuin mitä maito sisältää. Tämä tekee siitä yhden elintarvikkeista, joilla on korkein kalsiumpitoisuus.

Kalsium on välttämätön hampaiden ja luiden vahvistamiseksi ja siten osteoporoosin kehittymisen riskin minimoimiseksi. Perussa yleisesti cushuroa kuluttavat populaatiot osoittavat, että osteoporoosiongelmista kärsivien ihmisten määrä on hyvin alhainen.

3. Rauta

Rautaa on myös läsnä cushurossa. Kuten kalsiumin, myös rauta- joka sisältää tätä ruokaa, ylittää muiden, kuten linssien, ruoan. 100 grammassa cushuroa on noin 19,6 mg rautaa.

Vaikka tämä ruoka sisältää A-vitamiinia, on suositeltavaa käyttää tärkeä D- ja C-vitamiinin lähde niin että rauta ja kalsium kiinnittyvät elimistöön ja nauttivat superruuan eduista cushuro.

4. Luonnollinen laksatiivinen

Cushuro voi auttaa lievittämään ummetusta. Sitä pidetään luonnollisena laksatiivina, joka toimii myös kehossa vaarattomalla tavalla. Olipa kyseessä satunnainen ummetus tai yleinen tila, cushuro on apulainen helpottamaan sitä.

Cushuron etuna on, että se ei ole ruokaa, joka aiheuttaa ripulia, se vain suosii suoliston työ ja ulosteen pehmeneminen, mikä suosii suoliston helppoa karkottamista suolen toiminta

5. Vähentää kolesterolin kertymistä

Ravinteiden lisäksi cushurolla on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Yksi näistä ominaisuuksista on auttaa vähentämään tai rajoittamaan kolesterolin muodostumista veressä. Tästä syystä sen saanti on suositeltavaa, jos huono kolesteroli on noussut.

Perushilaiset ovat käyttäneet Cushuroa ruumiin detoksifikaattorina. Tämä johtuu sen ominaisuudesta vähentää kolesterolitasoja ja auttaa näin kehoa poistamaan toksiineja.

6. Tehosta immuunijärjestelmää

Ravintosisällönsä vuoksi cushuro auttaa immuunijärjestelmää. Kuten jo mainittiin, tämä ruoka sisältää proteiinia, rautaa, kalsiumia A-vitamiinin ja muiden mineraalien lisäksi.

Kaikki tämä tekee siitä ruoan, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Tästä syystä sitä pidetään superruokana. Jos puolustusta vahvistetaan, sairaudet vähenevät huomattavasti.

7. Syöpä

Cushuroa pidetään syöpälääkkeenä. Perun levät analysoineet tutkimukset ovat johtaneet siihen, että sen kuluttaminen vähentää merkittävästi syövän kehittymisen mahdollisuutta.

Syöpäkasvainten läsnä ollessa cushuron kulutus voi auttaa täydentämään hoitoja ja parantamaan niiden vaikutuksia. Vaikka sen paras laatu on toimia ennalta ehkäisevänä ruokana.

8. Terve iho ja hiukset

Cushuron toinen etu on, että se ravitsee ihoa ja hiuksia.. Ravinteiden lisäksi tämä levä auttaa stimuloimaan kollageenin tuotantoa tehokkaammin kuin monet muut elintarvikkeet ja lisäravinteet.

Kollageenin riittävä tuotanto antaa terveelle, joustavalle iholle suuremman uudistumiskyvyn, mikä auttaa poistamaan täpliä tai arpia. Lisäksi se auttaa hiuksia kasvamaan nopeammin.

9. Saatavilla

Cushuro on helposti saatavilla oleva ruoka koko väestölle. Se on erittäin edullinen ruoka, sen tuotanto ja keruu on halpaa, joten cushuron hinnat ovat todella alhaiset.

Lisäksi sen kuljetus ja jakelu ei vaadi liian hienostunutta tekniikkaa, joten se ei nosta lopullista hintaa. Se on monipuolinen ruoka, joka voidaan sisällyttää makeisiin ruokiin sekä salaatteihin.

Bibliografiset viitteet

• Brown, D. L.; Bisalputra, T. (1969-6). "Sinilevien Nostoc sphaericum hieno rakenne: strukturoitu rake". Fysiologia.

• Rosales Laguna, Dyana Daysi; Chuquilín Goicochea, Roberto Carlos. (2016). "Tutkimus Cd (II): n ja Pb (II): n biosorptiosta käyttämällä Nostoc sphaericum Vaucheria adsorbenttina". Perun kemianseuran aikakauslehti.