Syötävien siementen 25 tyyppiä (ja niiden ominaisuudet)

Syötäviä siemeniä on monia, jotkut ovat jo erittäin suosittuja. Ne on lisätty päivittäiseen ruokavalioon joko salaateissa tai jälkiruokissa, koska lisäksi antaa heille ripaus erilaista makua, sen ominaisuudet tekevät ruoasta ravitsevamman kuin mukana.

On kuitenkin olemassa monia syötäviä siemeniä, joita ei tunneta niin hyvin ja että saatat puuttua. Siksi näytämme sinulle 25 erilaista syötävää siementä ja niiden ominaisuuksia, jotta voit antaa ainesosille vaihtelua.

25 erilaista syötävää siementä sinun on kokeiltava

Syötävien siementen monipuolinen valikoima tuo meille erilaisia ​​etuja. Jotkut ovat runsaasti kuitua, proteiinia, rasvaa tai erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita. Niillä kaikilla on etuja keholle, mutta on suositeltavaa valita tarpeisiisi parhaiten sopiva.

Tästä luettelosta 25 syötäväksi tarkoitettua siementyyppiä, jotka voidaan lisätä päivittäiseen kulutukseen, löydät varmasti yhden tai useamman, joka täydentää ruokavaliotasi. Olipa raaka tai valmistettu jauhoksi, niiden valmistustavassa on myös suuri valikoima.

1. Chia

Chia-siemenet ovat tärkeä Omega 3 -lähde. Se on yksi tunnetuimmista siemenistä, joka voidaan lisätä salaatteihin ja jopa "täytteenä" jälkiruokissa. Yhdistämällä ne tuoreeseen sitruunaveteen on myös herkullista, ravitsevaa.

• Jos haluat tuntea heidät paremmin, seuraa tätä linkkiä: "Chia: tämän siemenen 7 ominaisuutta ja hyötyä terveydelle"

2. Unikko

Unikonsiemenet ovat ravitsevien lisäksi jopa koristeellisia. Koska niillä on voimakas tumma väri, niitä käytetään leivän tai muffinien päällysteenä. Lisäksi, kuten chia-siemenet, ne ovat hyvä Omega 3 -lähde.

3. seesaminsiemeniä

Seesaminsiemenet ovat gluteenittomia. Tämän hyödyn lisäksi siinä on hyvin vähän hiilihydraatteja. Se sisältää tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvoja, sisältää runsaasti kuitua, mineraaleja, foolihappoa sekä A- ja E-vitamiineja.

• Se saattaa kiinnostaa sinua: "Seesaminsiemenet: 15 ominaisuutta ja hyötyä"

4. Fenkoli

Fenkolin siemenissä on paljon kalsiumia. Ne ovat myös tärkeä kalsiumin lähde. Nämä siemenet sisältävät myös kuitua, magnesiumia ja kaliumia. Sitä käytetään mausteena ja täydentää salaatteja.

5. Kurpitsansiemenet

Nämä siemenet tai kurpitsansiemenet ovat proteiinin lähde. Heillä on myös välttämättömiä rasvahappoja, B-, E-vitamiineja ja foolihappoa tärkeät ravintoaineet, kuten rauta. Kurpitsansiemenet ovat epäilemättä erittäin ravitsevia.

6. Auringonkukka

Auringonkukansiemenet ovat tunnetuimmista ja kulutetuimmista. Ne sisältävät E-, B1-, B2- ja B3-vitamiineja ravinteiden lisäksi, joista rauta ja kalium erottuvat. Ne ovat myös tärkeä omega 3: n lähde, kuten melkein kaikki siemenet.

7. Pellava

Pellava tai pellava on a ravitsevimmista siemenistä. Siitä on tullut suosittu viime vuosikymmeninä sen sisältämien ravinteiden, kuten mm. Omega 3: n, kuidun, B-vitamiinikompleksin, kalsiumin, E-vitamiinin ansiosta.

• Lisätietoja: "Pellavansiemenet: tämän ruoan 14 ominaisuutta ja hyötyä"

8. Moringa

Moringa on enemmän käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin että gastronominen. Se on saman nimisen puun siemen. Se tarjoaa useita vitamiineja sekä energiaa, koska yksi sen tärkeimmistä eduista on väsymyksen torjunta.

• Jos haluat tietää enemmän: "Moringa: mihin se on tarkoitettu ja 8 tämän kasvin hyötyä"

9. Maapähkinä

Maapähkinät kasvavat maassa. Se on gastronomiassa laajalti käytetty siemen, koska se tarjoaa ainutlaatuisen maun, joka yhdistyy monien muiden ainesosien kanssa. Se on hiilihydraattien, kuidun ja vitamiinien lähde, joka voidaan valmistaa myös levitettävänä voiteena.

10. Maissi

Maissinsiemenet ovat yksi yleisimmin kulutetuista eri muodoissa. Jotta voit maistella niitä, sinun on kypsennettävä ne, mutta ne osoittautuvat erittäin ravitseviksi ja niillä on hyvä maku. Se sisältää runsaasti B-ryhmän vitamiineja, kuidussa ja mineraaleissa.

11. Pili mutteri

Pili-pähkinä tunnetaan myös nimellä pili-manteli. Ne tulevat Filippiineiltä kotoisin olevasta kasvista, ja vaikka se ei ole niin suosittu ja käytetty, sen siemenet ovat syötäviä. Yksi tärkeimmistä ominaisuuksista on kolesterolitasojen tasapainottaminen.

12. Kastanjat

Kastanjat tunnetaan myös nimellä pähkinät, mutta ne ovat siemeniä. Nämä siemenet sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, rasvaa ja proteiineja. Niitä käytetään jälkiruokiin, mutta on myös hyvä vaihtoehto syödä niitä suoraan, raakana "välipalana".

13. Tammenterhot

Tammenterhoja on paljon, ne kaikki ovat erittäin ravitsevia. Siinä on merkittävä määrä rasvaa, proteiinia ja mineraaleja. Sitä voidaan käyttää raakana tai paahdettuna, sitä käytetään myös eräänlaisen viinin valmistukseen.

14. Hasselpähkinät

Hasselpähkinät ovat toinen siementyyppi, joka luokitellaan myös yleisemmin pähkinäksi. On parasta syödä ne raakana. Sisältää vitamiineja, mineraaleja, proteiineja, kuituja ja terveellisiä rasvoja.

15. Kvinoa

Quinoa on myös siemen. Sitä pidetään superruokana. Se sopii hyvin salaattien kanssa, mutta sitä voidaan käyttää myös jauhona vehnäjauhojen korvaamiseksi erilaisissa resepteissä.

• Voit tarkistaa tämän artikkelin: "Quinoa: tämän ruoan 12 ominaisuutta ja hyötyä"

16. Rypäleen siemenet

Rypäleen siemenillä on useita ominaisuuksia ja etuja. On niitä, jotka poistavat ne rypäleen keskiosasta, koska joskus sen maku on hieman katkera. Se on kuitenkin ravitseva ruoka, joka auttaa puhdistamaan verta, jolla on myös anti-inflammatorisia vaikutuksia.

17. Ojoche

Ojoche-siemeniä ei tunneta kovin hyvin, mutta se sisältää monia ravintoaineita. Siemeniä voidaan käyttää tuoreina erilaisiin resepteihin ja jälkiruokiin. Sisältää A-, E- ja B-vitamiiniasen lisäksi, että se on kuidun lähde. Ojoche-siemenillä on miellyttävä maku.

18. Kumina

Kuminan siemeniä käytetään enemmän lääkkeinä. Kumina käytetään pääasiassa ruoansulatuskanavan luonnollisena hoitona. Sillä on mausteinen maku ja erittäin voimakas tuoksu.

19. Hamppu

Hampun siemenillä on pähkinäinen maku. Niillä on tärkeä omega 3- ja 6-rasvahappopitoisuus sekä proteiini ja kuitu. Monet ihmiset ovat korvanneet lehmänmaidon hampunmaidolla.

20. Aprikoosi

Aprikoosin siementen sanotaan on syöpää estäviä ominaisuuksia. Yksi sen pääkomponenteista on B17-vitamiini, jota pidetään yhdisteenä, joka taistelee syöpäsoluja vastaan.

21. kranaatti

Granaattiomenan siemeniä kutsutaan ariliksi. Ne sisältävät suurina pitoisuuksina C-vitamiinia sekä antioksidantteja ja kuituja. Ne on helppo yhdistää ja sekoittaa muiden ainesosien kanssa erinomaisen maun saavuttamiseksi.

22. Hamppu

Hampunsiemeniä ovat peräisin marihuana-perheen kasvista. Tästä syystä ne ovat hämmentyneitä, mutta niiden ominaisuudet ja käyttötarkoitukset eroavat toisistaan. Se sisältää runsaasti Omega 3: ta ja 6: ta, kuitua sekä A- ja E-vitamiinia.

23. Hammaspyörät

Männynpähkinät ovat mäntyjen siemeniä. Ne sisältävät vitamiineja, mineraaleja ja rasvahappoja. Niitä käytetään lukemattomiin resepteihin ja markkinoidaan myös öljynä. Ne ovat yksi suositeltavimmista siemenistä verenkiertoelimistön vahvistamiseksi.

24. Villi riisi

Villiriisi on ruohonsiemen. Se on siemen, jossa on enemmän proteiinia kuin missään täysjyvätuotteessa, ja sisältää myös antioksidantteja. Se on hyvä magnesiumin, B6-vitamiinin ja fosforin lähde.

25. Lotus

Lotus-siemeniä käytetään laajalti aasialaisessa keittiössä. Lisäksi käytetään parantamiseen. Se kulutetaan kuivana ja kuoren kanssa. Niitä käytetään keittoihin tai muihin ruokiin. Niitä pidetään ravitsevina ja parantavilla voimilla.

Bibliografiset viitteet

• de Souza, R., Schincaglia, R. M., Pimentel, G. D., & Mota, J. F. (2017). Pähkinät ja ihmisten terveystulokset: järjestelmällinen katsaus. Ravinteet, 9 (12), 1311. doi: 10.3390 / nu9121311.
• Brown, R. C., Harmaa, A. R., Tey, S. L., Chisholm, A., Burley, V., Greenwood, D. C. & Cade, J. (2017). Pähkinöiden kulutuksen ja terveyden väliset assosiaatiot vaihtelevat kaikkiruokisten, kasvissyöjien ja vegaanien välillä. Ravinteet, 9 (11), 1219. doi: 10.3390 / nu9111219.