Laktoosi-intoleranssi: mikä se on, tämän tilan tyypit ja syyt

Laktoosi-intoleranssi määritellään häiriöksi, joka ilmenee potilaalla sen jälkeen, kun hän on nauttinut tuotteen laktoosilla (maitotuotteissa oleva disakkaridi).

Se on tila, jota levitetään laajalti maailmassa, koska analysoidun ikäryhmän ja etnisen ryhmän mukaan jopa 65% väestöstä voi esittää sen. On mielenkiintoista tietää, että suvaitsemattomuuden esiintyvyys riippuu suurelta osin etnisestä alkuperästä. yksilöistä, sillä afroamerikkalaisilla, aasialaisilla ja latinolaisilla on suurempi taipumus siihen kärsivät siitä. Tämä johtuu geneettisistä tekijöistä, jotka näemme myöhemmin.

On arvioitu, että pelkästään Yhdysvalloissa on 30-50 miljoonaa laktoosi-intoleranttia. Siksi ei ole yllättävää, että tätä patologiaa on tehty lukemattomia tutkimuksia sen löytämisen jälkeen 1960-luvulla.

Liity tähän arvostelu-matkalle läpi laktoosi-intoleranssin, koska tämä ehto juontaa juurensa muinaisista ajoista ja siinä on tiettyjä ominaisuuksia, jotka yllättävät sinut.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "Mikä on aminohappo? Tämäntyyppisten molekyylien ominaisuudet "

Laktoosi-intoleranssin biologinen perusta

Ennen kuin voimme arvioida tämän häiriön maailmanlaajuisen tilanteen ja sen jakautumisen väestölle, meidän on määritettävä tietyt perustelut taudin syille.

Kuten olemme jo sanoneet, laktoosi-intoleranssi on patologia, joka tapahtuu, kun sairastunut henkilö ei voi sulattaa maidossa olevat sokerit aiheuttaen suolistossa epämukavuutta, turvotusta, kaasua ja ripulia.

On mielenkiintoista tietää se laktoosi on ensisijainen hiilihydraatti, joka muodostaa maidon (mukaan lukien ihmisestä peräisin oleva). Fysiologisesti ottaen tätä disakkaridisokeria ei voida imeä lajimme suolistoon, joten tarvitsemme laktaasientsyymin, β-galaktosidaasityypin, joka on vastuussa tämän kompleksisen sokerin hajoamisesta monosakkaridien glukoosiksi ja galaktoosi.

Tämä kaikki tärkeä entsyymi syntetisoidaan ohutsuolen villisolujen (villi) harjasreunoilla.Mutta valitettavasti on havaittu, että nisäkkäissä laktaasin eritys vähenee iän myötä. Tämä vastaa selkeää evoluutiotason mekanismia: maito on ensimmäinen ruoka, jonka syömme syntymähetkellä, mutta se on luonnollista vuosien varrella aikuinen ihminen käyttää yhä vähemmän tätä ravinteiden lähdettä, jota on niin vaikea saada maailmassa, jota ei ole teollistunut. Tästä syystä on normaalia, että keho säästää energiaa ohittamalla tämän entsyymin runsas tuotanto.

• Saatat olla kiinnostunut: "Ruoansulatuskanava: anatomia, osat ja toiminta"

Tyypit

Laktaasientsyymipuutos voi olla synnynnäinen tai hankittu vuosien varrella. Patologian taustalla olevasta syystä riippuen voidaan kuvata neljää laktoosi-intoleranssityyppiä:

1. Primaarinen laktaasipuutos

se on laktoosi-intoleranssin yleisin syy. Epidemiologiset tutkimukset osoittavat, että esimerkiksi Meksikossa 30 prosentilla aikuisista on tällainen puute. Oireet alkavat näkyä maitotuotteiden nauttimisen jälkeen murrosiässä tai iän aikana aikuinen, koska laktaasientsyymin väheneminen alkaa lapsenkengissä ja jatkuu koko lapsen eliniän. yksilö.

Huolimatta siitä, että se on hankittu tila, on välttämätöntä korostaa, että se on geneettinen häiriö, toisin sanoen siihen on taipumus potilaan syntymästä lähtien, vaikka se ei ilmene ensimmäisten kasvu.

2. Toissijainen laktaasipuutos

Erilaiset sairaudet voivat vahingoittaa ohutsuolen limakalvoa, mikä luonnollisesti johtaa laktaasientsyymituotannon vähenemiseen.. Jotkut patologiat, jotka voivat laukaista tämän toissijaisen puutteen, ovat gastroenteriitti, keliakia, Crohnin tauti, haavainen paksusuolentulehdus tai tiettyjen lääkkeiden ja kemoterapia.

3. Muut syyt

Voimme luetella kaksi muuta syytä, joita esiintyy väestössä, vaikka ne ovatkin paljon harvinaisempia. Synnynnäinen puute on erityistapaus, jossa vastasyntynyt ei pysty sulattamaan maitotuotteita autosomaalisen resessiivisen mutaation vuoksi.

Toisaalta puute kehityksen aikana löytää syyn ennenaikaisesti syntyneillä imeväisillä ohutsuolesi ei ole täysin muodostunut ja laktoosin hydrolysoiva vaikutus näkyy kihloissa.

Kuinka se vaikuttaa maailman eri populaatioihin?

Tämä on erityisen kiinnostava aihe kaikille epidemiologeille, koska harvat häiriöt ilmenevät niin selvällä mallilla tutkitun etnisen ryhmän mukaan. Niin paljon kuin "rodun" käsite ihmissfäärissä on käyttämätön yksimielisyyden ja moraalisen soveltamisen puutteen vuoksi, tosiasia, että lajimme ilmoittaa geneettiset vaihtelut kehityspaikan ja suvun mukaan, on kiistaton.

Siksi tietyissä ryhmissä on havaittu joukko mutaatioita viimeisen 10000 vuoden aikana. joiden avulla jäsenet voivat erittää laktaasia sopivilla tasoilla elinaikanaan aikuinen. Laktaasiaktiivisuutta koodaava geenimuunnos periytyy hallitsevalla Mendelin tavalla, joten ei ole yllättävää, että tätä resistenssiä esiintyy hyvin tietyillä alueilla.

On kiehtovaa tietää se Tätä mutaatioiden sarjaa on edistetty populaatioissa, jotka ovat olleet läheisessä kosketuksessa lypsykarjan kanssa tuhansia vuosia evoluution. Tämän luonnollisen valintamekanismin ansiosta laktoosi-intoleranssi jakautuu seuraavasti:

• Pohjois-Euroopan populaatioilla on vain 15% laktoosi-intoleranssi (enintään).
• Tietyissä aasialaisista ja indoamerikkalaisista väestöryhmistä tämän häiriön esiintyvyys on lähes 100%.
• Arviolta 65% maailman väestöstä on laktoosi-intoleranssi.

Kuten voimme nähdä, tämä tietosarja osoittaa, että maitotuotteiden kulutus koko maassa vuosisatojen ajan näyttää olevan tärkeä tekijä laktaasituotannon kvantifioimisessa yksilössä aikuinen. On noin selkeä luonnollisen valinnan mekanismi teoreettisesta näkökulmasta, koska hyödylliset mutaatiot ovat kiinteitä sukupolvien ajanja vahingolliset katoavat.

Paperilla luonnollisen valinnan mekanismiin perustuvilla teorioilla on kaikki järjet maailmassa: aikuiset, jotka pystyvät sulattamaan nautakarjan maitoa, saisivat enemmän. kaloreita vähemmällä vaivalla kuin muut, joten on odotettavissa, että heillä on yleensä enemmän ja parempia jälkeläisiä ja nämä geneettiset mutaatiot esitettiin seuraavissa sukupolvien ajan.

• Saatat olla kiinnostunut: "Biologisen evoluution teoria"

Laktoosi-intoleranssi muinaisina aikoina

Aikaisemmin paljastettujen suurta mielenkiintoaineistojen lisäksi tieteelliset raportit ovat osoittaneet sen laktoosi-intoleranssi oli läsnä jo ihmisillä, jotka näyttelivät pronssikaudella, noin 3000 vuotta sitten.

Tähän aikaan kuuluvien 14 yksilön luuston jäännösten tutkiminen antoi nykytutkijoille mahdollisuuden huomata, todellakin, näillä ihmisillä ei ollut asiaankuuluvia mutaatioita oikeaan laktaasituotantoon yksilössä aikuinen.

Muut tutkimukset osoittavat sen ensimmäiset eurooppalaiset maanviljelijät eivät myöskään osoittaneet näitä mutaatioita 8000 vuotta sitten. Laajimmin hyväksytty teoria on, että nämä geneettiset vaihtelut leviävät koko väestössä karjankasvatus vakiintui yleiseksi käytännöksi ja tuotteita kulutettiin yhä useammin maitotuotteet. Joka tapauksessa nämä uudet raportit osoittavat, että ensimmäisten viljelijöiden ja laktoosiresistenssin yleistynyt kehitys (ainakin analysoiduissa populaatioissa), mikä on hyvin vaikeaa selittää.

Jatkaa

Kuten olemme nähneet, laktoosi-intoleranssi se on häiriö, joka ylittää potilaan ruoansulatuskanavan epämukavuuden. Se on suurta epidemiologista ja evoluutiota kiinnostavaa patologiaa, koska sitä on hyvin vaikea selittää tietyt ihmisryhmät alkoivat juoda maitoa ahkerasti aikuisina, jos he eivät selvästikään olleet valmistautuneet siihen lajeja.

Tutkimukset, jotka olemme osoittaneet sinulle tänään, herättävät enemmän kysymyksiä kuin vastauksia, koska ne selittävät tarkan alkuperän mutaatiot, jotka mahdollistivat laktoosi-suvaitsevaisuuden ja sen roolin kehittymisen eri yhteiskunnissa, ovat lievästi sanottuna monimutkainen. Tietenkin tällaiset tilat osoittavat vain tuhansia tuntemattomia, joita ihmiskeho sulkee edelleen.

Bibliografiset viitteet:

• Harvey, L., Ludwig, T., Hou, A. Q., Hock, Q. S., Tan, M. L., Osatakul, S.,... & Muhardi, L. (2018). Laktoosi-intoleranssin esiintyvyys, syy ja diagnoosi 1-5-vuotiailla lapsilla: järjestelmällinen katsaus vuosien 1995-2015 kirjallisuuteen. Aasian ja Tyynenmeren Journal of Clinical Nutrition, 27 (1), 29.
• Laktoosi-intoleranssi, MayoClinic.org. Nouto 6. lokakuuta https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/lactose-intolerance/symptoms-causes/syc-20374232
• Kansalliset terveyslaitokset. (2006). Laktoosi-intoleranssi: Tietoa terveydenhuollon tarjoajille. Yhdysvaltain terveys- ja henkilöstöministeriö, 1-6.
• Swagerty Jr, D. L., Walling, A., & Klein, R. M. (2002). Laktoosi-intoleranssi. Amerikkalainen perhelääkäri, 65 (9), 1845.
• Warrior-luurankot paljastavat pronssikauden eurooppalaiset, jotka eivät voineet juoda maitoa, sciencemag.org. Nouto 6. lokakuuta https://www.sciencemag.org/news/2020/09/warrior-skeletons-reveal-bronze-age-europeans-couldn-t-drink-milk