Pourquoi les régimes peuvent ne pas fonctionner

Au moment de la perdre du poids, de nombreuses personnes comptent sur l'alimentation comme un élément de plus de la petits rituels quotidiens qu'il faut suivre pour avoir le corps désiré. À un moment donné, certaines de ces personnes décideront d'arrêter de prétendre qu'elles atteignent leurs objectifs graphiques. régime hebdomadaire et reviendra pour embrasser honnêtement une vie consacrée aux glucides et à la nourriture des ordures.

D'autres, cependant, pourront suivre le régime jusqu'à ce qu'ils découvrent, des mois plus tard, que non seulement cela n'a pas fonctionné pour eux, mais qu'ils ont également pris du poids. Pourquoi cela arrive-t-il? Traci mann, de l'Université du Minnesota, explique une partie de ce mystère dans son livre Les secrets du Eating Lab: la science de la perte de poids, le mythe de la volonté et pourquoi vous ne devriez plus jamais suivre un régime.

Tout n'est pas table de réunion

Le titre du livre peut sembler très direct, mais la vérité est que Mann ne suggère pas que ce que vous mangez n'a pas d'importance. Évidemment

Ce n'est pas la même chose de manger un régime à base de pâtisseries et de pizzas industrielles que de s'en tenir à un régime alimentaire dans lequel les légumineuses, les noix et les fruits représentent 80 % de ce qui est mangé. Ce que le psychologue suggère en fait, c'est que les régimes sont inefficaces en eux-mêmes, parce qu'ils ne Ils envisagent des stratégies psychologiques pour perdre du poids: ils n'indiquent que la matière première qui doit être utiliser.

En fait, cela ne semble pas tiré par les cheveux. Si nous pensons aux régimes comme s'ils étaient une sorte de produit à acheter et à appliquer directement, nous faisons probablement mal à ce dernier, en donnant à l'alimentation le pouvoir de nous faire perdre du poids et de tout contourner le reste. Plus précisément, nous négligerons les mécanismes de maîtrise de soi que nous devrions utiliser et dont l'absence peut nous aveugler sur l'échec continuel de suivre une bonne planification alimentaire.

Traci Mann dit que pour comprendre pourquoi les régimes ne sont pas efficaces, il faut d'abord reconnaître que chaque personne a une façon différente d'assimiler la nourriture, et que cette dernière est largement déterminée par notre la génétique.

Beaucoup de gens ont tendance à créer de grandes couches de graisse, et c'est le contraire pour d'autres. Ainsi, le corps humain n'a pas de « centre » vers lequel tendre naturellement, car nous sommes tous différents. Lorsqu'une personne essaie de perdre du poids pour se rapprocher de ce "point central" fictif, son corps se sent déséquilibré et fait un effort pour s'adapter à la nouvelle situation.

L'un des effets secondaires de cette lutte pour s'adapter à un régime hypocalorique est le stress. Le corps essaie de nous garder sur nos gardes et de rechercher de nouvelles sources de calories, ce qui encourage, comme on pouvait s'y attendre, plus de voyages au réfrigérateur.

Les régimes prennent nos habitudes alimentaires habituelles et les soustraient, mais il n'envisage pas la exercice compensatoire que notre corps fait pour contrer avec de petites sommes quotidiennes comme le grignotage entre les heures. En fin de compte, il est possible qu'avec le régime, nous mangions à la fois les aliments que ce plan de repas nous offre et les collations occasionnelles que le stress nous génère et que nous sommes capables de négliger ou de sous-estimer, sans réaliser que nous ne mangeons qu'une quantité limitée entre les repas puisque nous commençons à imposer un certain type de menu quotidien.

Il est inutile de penser à la volonté

Une autre idée du livre est qu'il n'est pas pratique de faire de l'un des éléments fondamentaux du respect du régime alimentaire le force de volonté. Mann pense que la volonté a été mythifiée en une sorte d'agent dont le rôle est de commander le reste du corps, comme s'il avait le pouvoir sur lui.

Cependant, cette idée de "volonté" devient hors de propos lorsque l'on se rend compte qu'aucun composante de notre corps est capable de donner des ordres unilatéralement, sans recevoir de pression du reste du organisme. Plus précisément, Mann pense que ce concept n'existe que pour avoir quelque chose à blâmer lorsque quelque chose ne fonctionne pas. C'est quelque chose comme le trou sous le tapis dans lequel se cache ce qu'il ne nous convient pas d'expliquer.

Que faire?

Un modèle théorique utile pour expliquer notre relation avec l'alimentation est celui qui ne dépend pas d'une idée aussi abstraite que la volonté et qui accepte que nous devons mettre des limites à la prétention de perdre du poids si vous ne voulez pas perdre la santé, en raison du rôle que jouent nos gènes. Ainsi, chaque personne devrait se concentrer sur l'atteinte d'un point de maigreur tolérable, mais pas plus.

À partir de là, il s'agit de contrôler la qualité de ce que vous mangez, mais de vous concentrer davantage sur les stratégies suivantes afin de ne pas tomber dans une tentation inacceptablement élevée en glucides. Ces stratégies ne peuvent faire confiance à presque rien à la volonté, car elle se penchera en faveur des mécanismes d'adaptation dictés par la génétique.

Ce que Mann propose, c'est de poursuivre des objectifs qui nous éloignent indirectement des apports caloriques tentants.

Une partie de ces stratégies sont purement psychologiques, comme remplacer les pensées sur un gâteau par d'autres qui contiennent du pain de blé entier ou un aliment avec encore moins les glucides. D'autres, cependant, sont liés à la modification matérielle de notre environnement. Par exemple, cacher ou jeter de la malbouffe dans la maison, ou bloquer l'accès à cette nourriture. Ainsi, le désir de nourriture glucidique sera rattrapé par une autre tendance également très humaine: la paresse d'aller chercher de la nourriture. Ce sont tous des avantages !

Références bibliographiques:

• Mann, T. (2015). Les secrets du Eating Lab: la science de la perte de poids, le mythe de la volonté et pourquoi vous ne devriez plus jamais suivre un régime. New York: HarperWave.