16 aliments sains qui améliorent votre mémoire

Ce que nous mangeons chaque jour affecte non seulement notre santé physique, mais aussi nos fonctions cognitives. Pour que notre cerveau et le reste de notre corps fonctionnent correctement, nous devons maintenir une alimentation variée et équilibrée.

Dans ce sens, nous pouvons incorporer certains aliments qui nous aideront à améliorer la mémoire et la concentration, et de prévenir à long terme certaines maladies neurodégénératives.

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Les aliments qui aident à améliorer la mémoire

Ensuite, nous allons parler de 16 aliments sains qui améliorent votre mémoire et votre concentration.

1. Avocats

Les avocats sont l'un des fruits les plus sains et nous aident à améliorer les fonctions cognitives. Bien qu'ils soient riches en matières grasses, il est important de savoir qu'ils sont monoinsaturés, un type de graisse qui maintient la glycémie sous contrôle. De plus, ils abaissent également la tension artérielle (liée au déclin cognitif).

Ce fruit contient également de l'acide folique, qui aide le corps à maintenir et à créer de nouvelles cellules, et vitamine K, essentielle pour prévenir les caillots sanguins dans le cerveau et maintenir les os puissant. De plus, les avocats sont riches en vitamine B et en vitamine C. Un aliment essentiel dans une alimentation saine.

2. Chocolat noir

Le chocolat noir contient du cacao riche en flavonoïdes, substances ayant un effet antioxydant et anti-inflammatoire. Les antioxydants sont particulièrement importants pour la santé de notre cerveau, car il est très sensible aux le stress oxydatif, qui contribue au déclin cognitif et à la maladie liés à l'âge neurodégénérative.

La recherche a montré que les flavonoïdes du cacao peuvent être essentiels pour la neurogenèse et croissance des vaisseaux sanguins dans diverses zones du cerveau liées à la mémoire et apprentissage. De plus, dans diverses études, il a été observé que la consommation de chocolat noir peut améliorer la plasticité cérébrale et que les flavonoïdes pourraient avoir un effet positif sur l'amélioration de la mémoire spatiale.

3. Bleuets ou baies

Les myrtilles et de nombreux types de baies contiennent des flavonoïdes et des antioxydants (anthocyanes, acide caféique, catéchine et quercétine) qui aider à réduire l'inflammation et le stress oxydatif dans le cerveau.

Les dernières recherches indiquent que ces composés ont un effet positif sur la communication cellulaire, produisent une augmentation de la plasticité neuronale et réduire ou retarder certaines maladies neurodégénératives liées à l'âge et le déclin cognitif qui affectent la mémoire et d'autres fonctions cognitif.

4. Café

La consommation de café est très répandue et ses effets sur l'attention et la concentration sont bien connus. La caféine bloque une substance dans le cerveau appelée adénosine, ce qui provoque une somnolence chez la personne. Au-delà de l'augmentation de la vigilance, certaines études suggèrent que le café peut augmenter la capacité du cerveau à traiter l'information.

La recherche a montré que le café augmente « l'entropie cérébrale », qui fait référence à une activité cérébrale complexe et variable. Lorsque cette entropie est élevée, le cerveau peut traiter plus et mieux les informations qu'il reçoit.

Le café est aussi une bonne source d'antioxydants, et sa consommation a été liée à une réduction du risque de détérioration cognitive, ainsi que de souffrir de la maladie de Parkinson et de la maladie d'Alzheimer.

5. Noix

La consommation de noix est recommandée, car elles contiennent une grande quantité d'acides gras oméga-3 et d'antioxydants. Il a été suggéré que l'apport global plus élevé de noix est lié à une meilleure fonction cérébrale plus tard dans la vie.

En outre, les noix sont une source de vitamine E, un puissant antioxydant qui protège les cellules du stress oxydatif causé par les radicaux gratuit et dont les effets pourraient contribuer à améliorer la cognition et à réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer.

6. Huile de noix de coco

L'huile de coco est probablement l'huile la plus polyvalente que vous puissiez trouver. Il est également utilisé en cuisine, pour les cheveux et pour les soins de beauté. Cependant, outre ces bienfaits bien connus de l'huile de coco, elle est également très bénéfique pour le cerveau, car contient des niveaux élevés de triglycérides à chaîne moyenne qui aident à décomposer les cétones (sous-produits qui agissent comme carburant pour les cellules du cerveau).

L'huile de coco contient également des propriétés anti-inflammatoires qui aident à supprimer l'inflammation dans les cellules. Des études ont montré que l'huile de noix de coco est bénéfique pour la perte de mémoire liée à l'âge. Également aussi peut agir comme un probiotique qui détruit les bactéries nocives présent dans l'intestin.

7. Brocoli

En plus d'être une source peu calorique, le brocoli a des effets positifs sur notre cerveau. Ce légume est riche en composés appelés glucosinolates qui, une fois décomposés, produisent isothiocyanates, substances qui peuvent réduire le stress oxydatif et réduire le risque de maladie neurodégénérative.

Le brocoli aussi contient beaucoup de vitamine C et de flavonoïdes, ainsi que de la choline et de la vitamine K, indispensable au maintien d'un bon fonctionnement du système nerveux et des fonctions cognitives. De plus, selon certaines recherches, le brocoli peut aider à améliorer la mémoire verbale épisodique.

8. Saumon et autres poissons bleus

Les poissons gras comme le saumon sont une source importante d'acides gras oméga-3, essentiels à la santé des cellules cérébrales, à l'apprentissage et à la mémoire. Il a été démontré que les personnes ayant des niveaux élevés d'oméga-3 augmentent la production de flux sanguin dans le cerveau. De plus, il a également été observé qu'il existe un lien entre cet acide gras et une meilleure capacité à traiter l'information.

Plusieurs études ont établi un lien entre le manque d'acides gras oméga-3 et le risque de dépression et de troubles d'apprentissage. D'autre part, il a été suggéré que ces composés pourraient retarder le déclin cognitif lié avec l'âge et peut aider à prévenir la maladie d'Alzheimer et d'autres maladies neurodégénérative.

9. Curcuma

Le curcuma est une épice jaune qui est utilisée pour habiller de nombreux plats. Il a été démontré que la curcumine, l'ingrédient actif du curcuma, présente un certain nombre d'avantages, notamment: effets anti-inflammatoires, effets antioxydants, amélioration de la cognition et de la mémoirea, le soulagement de la dépression et le facteur neurotrophique dérivé du cerveau augmentent.

10. Huile d'olive

L'huile d'olive extra vierge est un produit essentiel dans notre alimentation et un produit riche en antioxydants appelés polyphénols. Certaines recherches ont suggéré que les polyphénols aident à améliorer la mémoire et l'apprentissage. Également aussi pourrait aider à inverser les maladies liées à l'âge qui réduisent les capacités cognitives et combattent les protéines toxiques liées à la maladie d'Alzheimer.

11. Des œufs

Les œufs sont une source de nutriments liés à la santé du cerveau, notamment les vitamines B6 et B12, l'acide folique et la choline. Ce dernier est un micronutriment que le corps utilise pour produire l'acétylcholine, un neurotransmetteur qui régule l'humeur et la mémoire, entre autres fonctions. De plus, les vitamines B et l'acide folique peuvent aider à retarder le déclin cognitif lié à l'âge.

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12. Thé vert

Comme dans le cas du café, la caféine du thé vert augmente les performances cognitives, améliorant la vigilance, la mémoire et la concentration.

L'un des composants du thé vert, la L-théanine, est un acide aminé qui traverse la barrière du cerveau et contribue à augmenter l'activité du neurotransmetteur GABA, liée à la réduction d'anxiété. La L-théanine augmente également la fréquence des ondes alpha, qui vous aide à vous détendre sans vous sentir fatigué.

13. Épinard

Comme la plupart des légumes à feuilles vertes, les épinards contiennent également des nutriments qui aident à améliorer les fonctions cognitives. Cet aliment regorge de vitamine K, considérée comme la meilleure vitamine pour la mémoire et la concentration.

Il a également été suggéré que les épinards peut aider à ralentir le déclin de la mémoire et des capacités cognitives chez les adultes. Les épinards sont également riches en vitamine A, qui aide à réduire l'inflammation des cellules du cerveau.

14. Tomate

Les tomates sont la source d'un puissant antioxydant appelé lycopène. Cet antioxydant aide à réduire les dommages cellulaires qui peuvent contribuer à la maladie d'Alzheimer et à la démence. Le lycopène peut également aider à prévenir la dépression, qui peut provoquer plus d'inflammation dans le cerveau. De plus, les tomates (en particulier les tomates cerises) contiennent des caroténoïdes, des nutriments qui aident à améliorer les capacités cognitives et favorisent la capacité de mémoire.

15. Graines de citrouille

Les graines de citrouille, comme d'autres types de graines comme le lin, le chia ou le sésame, contiennent de nombreux antioxydants qui protègent le cerveau des dommages causés par les radicaux libres. Ils sont également une excellente source de magnésium, de fer, de zinc et de cuivre. Ces micronutriments agissent pour améliorer la fonction nerveuse, pour augmenter les fonctions cognitives telles que la mémoire et l'apprentissage, et pour prévenir les maladies neurodégénératives.

16. Grains entiers

Parmi les grains entiers les plus courants, nous pouvons trouver l'avoine, le quinoa, le maïs ou les graines de lin, entre autres. Ces grains contiennent une grande quantité de fibres et, selon les dernières recherches, leur consommation peut être lié à un risque plus faible de troubles cognitifs légers pouvant évoluer vers la maladie d'Alzheimer. Alzheimer.

Les régimes comprenant ces grains entiers peuvent réduire l'inflammation, le stress oxydatif et d'autres facteurs de risque vasculaire comme l'hypertension artérielle, qui peut jouer un rôle important dans l'augmentation du risque de maladie du cerveau et cardiaque.

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