Chlorophylle: caractéristiques et propriétés bénéfiques de ce pigment

Quand on regarde la grande diversité de la vie qui nous entoure, il peut être difficile d'imaginer comment quelque chose d'aussi beau et complexe peut dépendent à tel point d'éléments qui nous semblent si simples et communs comme l'eau, la lumière du soleil ou l'oxygène que nous respirons. Cependant, la vérité est que sans ces éléments, la vie telle que nous la connaissons sur notre planète ne serait pas possible. L'un des éléments susmentionnés, l'oxygène, n'existerait pas à un tel degré dans la nature sans l'émergence et l'évolution de un petit pigment présent dans les plantes: la chlorophylle.

Ce pigment est un composant vital pour la plante puisqu'il lui permet de survivre, et pour nous parce que dans une large mesure grâce à elle, la photosynthèse s'effectue, ce qui a contribué à enrichir notre monde avec l'oxygène dont nous avons besoin pour subsister. Et pas seulement: diverses études semblent indiquer que la chlorophylle, lorsqu'elle est ajoutée à notre alimentation, peut également avoir des propriétés bénéfiques intéressantes pour notre santé. Tout au long de cet article, nous verrons un bref commentaire sur certains de ces aspects.

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Qu'est-ce que la chlorophylle ?

Il reçoit le nom de chlorophylle pour l'un des types de molécules les plus pertinents pour le règne végétal, étant un pigment capital car ce n'est que grâce à cet élément que les plantes peuvent faire la photosynthèse, quelque chose d'essentiel pour leur survie. Et pas seulement pour les plantes elles-mêmes mais aussi pour toutes ces créatures qui ont besoin d'oxygène pour survivre (nous y compris), puisque cette photosynthèse est ce qui génère la plupart de l'oxygène qui nous respirons.

La chlorophylle se trouve dans les chloroplastes de différents types de plantes et d'algues, étant le principal responsable de la coloration verdâtre que nous capturons chez ces êtres. De même, il est également possible de le trouver dans certaines bactéries.

Les molécules de chlorophylle sont composées d'un anneau protéique appelé porphyrine, qui contient du magnésium et est le principal responsable de sa capacité à capter la lumière solaire, et à son tour d'une chaîne phytol (un alcool) qui la maintient dans la membrane et qui présente un performances hydrophobes. Sa structure ressemble et est très similaire à celle de l'hémoglobine animaleBien que, comme nous l'avons dit, le composant principal de son noyau soit le magnésium (au lieu du fer d'origine animale).

En réalité, bien que nous considérions généralement la chlorophylle comme quelque chose d'homogène, la vérité est que nous pouvons trouver différentes types de celui-ci, en particulier les chlorophylles a, b, c (les plus courantes dans les algues), d et f (les deux dernières sont plus typiques de bactéries). dont se distinguent la chlorophylle a et la chlorophylle b (qui sont celles qui donnent la couleur verte aux plantes).

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Comment ça marche dans les plantes ?

Le rôle de la chlorophylle elle-même est d'absorber la lumière du soleil et de la transmettre au centre de réaction, dans un photosystème complexe dans lequel des éléments tels que la chlorophylle a (qui est le seul type de chlorophylle qui transforme l'énergie lumineuse en énergie chimique) qui contribue à générer de l'énergie et de la matière organique, ainsi qu'à oxygène.

Le fonctionnement de la chlorophylle est le suivant: la capture par la molécule d'un photon de lumière va provoquer les électrons qui se forment une partie de lui entre dans un état beaucoup plus énergique et excité, qui ne peut rester dans cet état que pendant un court laps de temps avant de transférer l'excès d'énergie à une autre molécule (une transmission qui peut finir par générer quelque chose qui fait que l'énergie finit par atteindre les parties du cellule qui effectue la photosynthèse), la dissipent sous forme de chaleur ou en émettant par elle-même ce que l'on appelle communément fluorescence.

Propriétés et utilisations chez l'homme

La chlorophylle est une substance fondamentale pour la survie des plantes, car elle leur permet de profiter de la lumière de seulement pour effectuer la photosynthèse et générer de la matière organique, des nutriments et de l'énergie pour la plante elle-même à partir du dioxyde de carbone carbone. Mais la vérité est que ce pigment n'est pas seulement bénéfique pour les plantesAu contraire, diverses études suggèrent (bien qu'avec des résultats disparates) qu'il possède un certain nombre de propriétés utiles intéressantes pour l'homme. Parmi les propriétés les plus souvent citées malgré le fait que les données ne soient pas totalement claires, les suivantes ressortent.

1. Purification

L'une des propriétés les plus connues de la chlorophylle est le fait qu'elle facilite la bonne santé gastro-intestinal, favorisant l'évacuation et la motilité du tube digestif tout en aidant à protéger la flore intestinal. Également aussi semble faciliter l'expulsion des éléments lourds à potentiel toxique.

2. Antioxydant et cicatrisant

Une autre des propriétés intéressantes de cette substance est sa teneur élevée en antioxydants, qui favorise la lutte contre les radicaux libres et aide à prévenir les dommages cellulaires et le vieillissement. En ce sens, il est également utilisé dans les produits anti-âge. En plus de ça son utilisation est courante dans la cicatrisation des plaies, ce qui semble faciliter.

3. Anti-inflammatoire

Différentes études semblent indiquer qu'en plus d'être un antioxydant, la chlorophylle contribue à réduire les cytokines pro-inflammatoires et dans une certaine mesure à réduire les effets de l'inflammation. En ce sens, il peut aider à traiter les inflammations intestinales ou l'arthrite.

4. Contribue à une bonne circulation

Une autre des propriétés attribuées à la chlorophylle (bien qu'il soit débattu si elle est réelle ou un mythe), en partie grâce à son potentiel antioxydant, purifiant et anti-inflammatoire, est de favoriser le bon fonctionnement de la circulation sanguine.

On dit que sa teneur en magnésium contribue à augmenter la production et à améliorer la santé des globules rouges, ce qui à son tour favorise l'oxygénation du corps. Bien qu'il y ait des doutes sur ce dernier, s'il semble y avoir plus de consensus sur le fait qu'il contribue à réduire le cholestérol et triglycérides, quelque chose qui favorise sans aucun doute la circulation et la santé cardiovasculaire et réduit la probabilité de problèmes dans ledit système. Il semble également aider à alcaliniser le sang.

5. Favorise la coagulation

En plus de ce qui précède, ce pigment est riche en vitamine K, une substance qui participe à la coagulation du sang et aide à contrôler les saignements possibles. Cela inclut également la menstruation elle-même, qui aide à contrôler.

6. Réduit les mauvaises odeurs

Comme on peut le voir avec une certaine facilité dans un grand nombre de produits d'hygiène corporelle, la chlorophylle est souvent utilisée comme composant pour faire des déodorants ou même des bains de bouche ou des sprays. En effet, il est considéré comme ayant la propriété de réduire les odeurs corporelles, qu'il s'agisse de lutter contre la mauvaise haleine ou l'odeur de sueur. Il semble également réduire la mauvaise odeur d'urine et de matières fécales.

Références bibliographiques:

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