L'importance de contrôler sa consommation de sucre: les défis d'Oorenji

Le mode de vie frénétique typique des pays développés a favorisé l'émergence d'un environnement obésogène Il est difficile de suivre un régime alimentaire sain.

Dans ce contexte, la consommation de sucre a explosé ces dernières années en raison de la forte consommation de produits ultra-transformés.

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Le problème de la consommation excessive de sucre

Les produits ultra-transformés se caractérisent par le transport de grandes quantités de sucre, de sel et de graisse de mauvaise qualité, composants utilisés par l'industrie pour rendre leurs produits plus appétissants et addictif

Consommation fréquente et élevée de ces nutriments maintenue dans le temps favorise le développement et l'apparition de complications cardiovasculaires et métaboliquescomme le diabète ou l'hypertension. Pour cette raison, il est conseillé de réduire au maximum sa consommation.

Pour atteindre cet objectif, il est essentiel de prendre en compte deux aspects lors de l'achat. En premier lieu, la stratégie la plus simple pour éviter de consommer des produits ultra-transformés est de ne pas les acheter, car

le simple fait de les avoir dans le garde-manger augmente les chances de les consommer.

Le deuxième point clé est savoir identifier les produits avec du sucre ajouté, puisque l'industrie alimentaire a développé un large éventail de stratégies de marketing pour attirer notre attention et influencer la décision d'acheter ce produit.

La quantité de sel ou d'huile est facile à identifier sur l'étiquette si l'on regarde la liste des ingrédients. Cependant, identifier si un produit contient ou non du sucre ajouté est une tâche un peu plus compliquée, car le sucre peut être caché derrière de nombreux noms. C'est pourquoi il est très important de savoir l'identifier lors du choix des produits que nous ramenons à la maison.

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Différents types de sucre à considérer

Avant de poursuivre, il faut souligner que dans un produit ou un aliment on peut trouver différents types de sucre: sucre intrinsèque, sucre libre et sucre ajouté.

• Sucre intrinsèque: c'est celui qui est naturellement présent dans l'aliment ou le produit en question. Exemple: une orange.
• Sucre libre: est ce sucre naturellement présent, mais en raison du traitement que l'aliment a subi, il a été libéré de la matrice et est libre. Exemple: un jus d'orange.
• Sucre ajouté: est ce sucre qui a été délibérément ajouté au produit avec une fonction édulcorante ou conservatrice. Exemple: biscuits à l'orange.

L'Organisation mondiale de la santé recommande de réduire la consommation de ces deux derniers en raison de leurs effets nocifs sur la santé. De cette manière, il est plus conseillé de prendre des aliments avec le moins de transformation possible; par exemple, choisissez toujours le fruit entier au lieu de la version pressée (faite maison ou achetée). Et bien sûr, évitez les produits ultra-transformés qui contiennent généralement de grandes quantités de sucre ajouté.

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Réduisez votre consommation de sucre avec Oorenji

Comme nous l'avons mentionné précédemment, le sucre peut être caché sous différentes appellations: glucose, fructose, dextrose, jus de fruits concentré, sirop de maïs, saccharose, etc. Oorenji est une application interactive qui vous motivera à changer vos habitudes avec un petit défi de 3 jours dans lequel vous pourrez approfondir vos connaissances sur le sucre, apprendre à l'identifier et réduire sa consommation grâce à ses recommandations.

De plus, il vous aidera à planifier de manière simple votre menu hebdomadaire entièrement personnalisé, en garantissant l'équilibre nutritionnel et les portions recommandées de chaque aliment.

Vous pouvez télécharger l'application directement depuis les magasins officiels Android Oui d'Apple.