4 mythes sur le comportement alimentaire

La nourriture est, en raison de sa nature en tant qu'aspect clé pour la survie, l'un des aspects de la vie que nous assumerons bientôt comme quelque chose de naturel, faisant partie de la normalité quotidienne. Depuis que nous sommes petits, nous nous habituons à effectuer une série de routines liées à l'acte de manger, des actions qui font partie de l'organisation du temps et de nos relations avec les autres.

Cependant, comme cela arrive souvent avec des choses que nous tenons pour acquises, derrière cette idée de "ce qui est naturel" et "ce qui est normal" cachent de nombreux présupposés infondés qui, dans certains cas, donnent lieu à des interprétations erronées de nos actions et de celles des autres. le reste.

Le comportement alimentaire est un phénomène plus complexe que la plupart des gens ne le croient, et ils y jouent un rôle important. processus psychosociaux de toutes sortes: émotions, attentes de beauté, capacité (ou non) à identifier sensations etc... Par conséquent, dans cet article, nous examinerons plusieurs des mythes les plus répandus sur le comportement alimentaire.

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Mythes très courants sur le comportement alimentaire

Ce sont quelques-unes des idées fausses les plus courantes concernant le comportement alimentaire.

1. Nous mangeons suite à un déséquilibre organique de notre corps

À de nombreuses occasions, l'acte de manger n'est pas motivé par une véritable faim., même chez les personnes qui n'ont pas reçu de diagnostic de trouble du comportement alimentaire (DE). le faim émotionnelle, qui est un phénomène dans lequel la personne confond un type de malaise avec la faim qui a vraiment à voir avec les émotions, est assez fréquent et donne lieu à de nombreux problèmes de surpoids et de dénutrition car il favorise la consommation d'aliments hypercaloriques, capables de « distraire » l'esprit pendant quelques minutes grâce à ses saveur.

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2. Les gènes n'influencent que la nutrition, pas la nourriture

Beaucoup de gens croient qu'au-delà des facteurs génétiques associés à la façon dont notre corps assimile les nutriments et les vitamines de ce que nous mangeons, tous la personne a une liberté totale d'adapter son comportement lorsqu'elle mange, pour éviter d'avoir une image éloignée des canons de la beauté et de souffrir de problèmes de Santé.

Mais la vérité est que l'influence de l'héritage génétique est également présente, quoique en partie, dans notre prédisposition à nous rapporter d'une manière ou d'une autre à la nourriture.

Cela ne signifie pas que notre génome ait un contrôle total sur nos actions, bien sûr, mais on ne peut pas dire qu'il ne nous influence pas du tout. Cette distinction entre l'organique et le psychologique est finalement une fiction: l'esprit et le corps ne sont pas deux réalités distinctes, et donc pratiquement tout type de comportement est lié à des prédispositions plus ou moins importantes la génétique.

Ainsi, par exemple, certaines personnes sont plus susceptibles de se sentir rassasiées plus tôt par la nourriture, tandis que d'autres ils ressentent cette sensation de manière différée, après avoir mangé quelque chose de plus que ce dont leur bébé a vraiment besoin. corps.

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3. Si nous mangeons trop c'est parce que nous cessons de nous soucier de notre image et de notre santé

C'est un autre des mythes les plus répandus sur le comportement alimentaire, et aussi l'un des plus stigmatisants envers ceux qui souffrent de problèmes de santé dus au surpoids. Cela a beaucoup à voir avec l'idée que ceux qui ont plus accumulé de graisse ont cédé au péché de gourmandise et/ou n'ont pas la capacité de contrôler leurs pulsions en général, le montrant comme un produit du vice ou de l'irresponsabilité.

Mais en réalité, aussi contradictoire que cela puisse paraître, beaucoup de gens mangent beaucoup justement parce qu'ils Ils sont obsédés par leur santé et leur poids, et cet inconfort fait que leur esprit a tendance à trop se concentrer sur le aliments. Ce type de tension peut les amener soit à s'adonner à des crises de boulimie pour faire face au stress de des problèmes d'estime de soi, ou subir "l'effet rebond" d'avoir passé plusieurs jours ou semaines à suivre un régime très restrictif (et inefficace).

De plus, comme nous l'avons vu jusqu'à présent, il est extrêmement simpliste de supposer que notre façon de manger ne dépend que de quelque chose que nous pouvons appelez « volonté » ou « discipline »: il y a de nombreuses variables en jeu et certaines d'entre elles compliquent même la tâche de détecter notre dynamique comportementale nuisible Il est faux que par le fait d'être nous, nous soyons bons pour reconnaître et identifier les actions que nous menons et qui nous causent des problèmes; parfois, c'est tout le contraire qui se produit, et c'est pourquoi ceux qui souffrent d'un trouble de l'alimentation ont besoin de professionnels de la santé mentale pour sortir de cette boucle de perception déformée de ce qui leur arrive.

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4. Les troubles alimentaires consistent à vouloir perdre du poids à tout prix

C'est l'un des malentendus les plus répandus sur les troubles du comportement alimentaire, et il tient, entre autres, à l'importance accordée depuis plusieurs décennies à deux pathologies spécifiques: anorexie et la boulimie.

Mais la vérité est que le concept de trouble de l'alimentation est beaucoup plus large que cela et englobe d'autres types de dynamiques comportementales problématiques. Par exemple, dans le trouble de l'hyperphagie boulimique, la personne ne prend aucune mesure extrême pour essayer de ne pas manger ou pour empêcher ce qu'elle a mangé d'être absorbée par son corps. corps, et ceux qui en souffrent ont tendance à avoir des problèmes de surpoids car ils ont tendance à manger sans avoir faim, ne s'arrêtant même que lorsqu'ils se sentent physiquement mal.

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Au-delà du corps et de la nourriture

Pour en savoir plus sur la nature des comportements alimentaires et des troubles alimentaires, nous vous invitons à lire le livre «Comportement alimentaire. Au-delà du corps et de la nourriture”. Écrit par le psychologue Marc Ruiz de Minteguía, membre du centre Psychologie et Psychothérapie Miguel Ángel, ce travail montre que derrière notre rapport à la nourriture il y a bien plus que des processus physiologiques et des organes qui fonctionnent, mais aussi on retrouve des dynamiques de gestion émotionnelle, des stratégies de gestion de l'inconfort, des attentes de désirabilité sociale, et bien d'autres éléments psychologiques pertinent.

C'est aussi la livraison numéro 28 de la collection "Library of Psychology", composé de 60 ouvrages rigoureux de vulgarisation scientifique et dont les directeurs éditoriaux sont Pablo Fernández-Berrocal, professeur de Psychologie à l'Université de Malaga, et José Ramón Alonso, professeur de biologie cellulaire à l'Institut des neurosciences de Castilla y Lion. Il est en vente dans les points de vente de la presse papier en Espagne et peut également être commandé en ligne sur le site Web d'El País.