Kuzu: bienfaits et propriétés de ce macrobiotique

Kuzu est l'une des plantes macrobiotiques les plus importantes. En Asie, il est utilisé comme médicament et comme complément alimentaire depuis l'Antiquité. Sa vulgarisation mondiale, qui s'est produite au cours des dernières décennies, a conduit à des recherches scientifiques sur les éventuels bienfaits de cette plante.

Dans cet article, nous décrirons les propriétés et avantages qui ont été attribués au kuzu, issus à la fois de la médecine traditionnelle asiatique et de la recherche.

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Qu'est-ce que le kuzu ?

le kuzu Il est également connu sous le nom de "kudzu" ou "kutzu". vient de la pueraria lobata, une plante de la famille des légumineuses, à laquelle appartiennent également les pois chiches, les fèves, les haricots, le soja, le trèfle, la luzerne, la caroube et l'acacia.

Dans la médecine traditionnelle chinoise, où il est appelé « gé gēn », le kuzu est considéré comme l'une des 50 herbes fondamentales. Tant dans ce pays que dans d'autres pays asiatiques, on lui attribue

de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.

Sa racine est généralement consommée sous forme de poudre, normalement dissoute dans des liquides. De cette façon, il est utilisé comme assaisonnement dans des aliments tels que des soupes ou des sauces, ou mélangé avec du thé; au Japon, une telle boisson s'appelle "kuzuyu".

De même, le kuzu a d'autres usages différents. Tout au long de l'histoire, et aussi aujourd'hui, il a été utilisé pour fabriquer des paniers, des vêtements et du papier, pour fabriquer des savons et des lotions et comme engrais; Il permet également de contrôler l'érosion des sols.

La consommation de kuzu est encadrée en médecine alimentaire et macrobiotique, qui proposent que l'utilisation de certains produits naturels aide à harmoniser le corps, à la fois physiquement, psychologiquement et spirituellement.

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Avantages et propriétés

Ensuite, nous décrirons les propriétés bénéfiques attribuées au kuzu. La recherche scientifique a donné un certain soutien à certains d'entre eux, tandis que dans d'autres, leur utilisation est plus discutable.

1. Pour prévenir la maladie

Parmi les composants du kuzu se distingue la daidzéine, une substance aux effets antioxydants. Si la consommation d'antioxydants est insuffisante, les cellules s'usent plus rapidement et il leur est plus facile de des maladies apparaissent, donc un apport minimum d'antioxydants peut prévenir ces effets négatifs.

2. Pour le mal de tête

En Chine, dans les années 1970, une étude a été menée sur l'utilité du kuzu pour traiter les maux de tête. Les résultats de cette recherche suggèrent que cette plante pourrait être efficace pour réduire la migraine, en particulier en grappes, l'un des types de maux de tête les plus douloureux.

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3. Pour le transit intestinal

L'une des utilisations les plus courantes du kuzu est le relief de symptômes de diarrhée, de constipation et de brûlures d'estomac. Cela semble être dû au fait qu'elle régule la flore intestinale et qu'elle provoque des effets anti-inflammatoires au niveau intestinal.

4. pour l'alcoolisme

Historiquement, le kuzu a été utilisé pour traiter l'alcoolisme. Plus précisément, on pense qu'il peut être efficace pour prévenir la consommation excessive d'alcool et aider à détoxifier le foie.

Kuzu est également souvent recommandé comme remède contre la gueule de bois, mais des études récentes suggèrent que pourrait être contre-productif dans ce sens car il augmente l'accumulation d'acétaldéhyde dans le organisme.

5. pour la fatigue

Le Kuzu est considéré comme un produit revitalisant en raison de ses multiples propriétés bénéfiques. Ainsi, on pense qu'il peut être utile pour combattre la fatigue et la faiblesse physique, à la fois ceux qui surviennent en temps opportun et ceux qui sont liés à la fatigue chronique.

6. Pour la fièvre et le rhume

Kuzu s'est vu attribuer des propriétés bénéfiques pour le traitement de symptômes de fièvre, de rhume et de grippe. Il peut également être utile pour soulager la toux, même en cas de bronchite.

7. pour les allergiques

Les effets bénéfiques supposés du kuzu pour la gestion des allergies semblent être liés à ses effets antioxydants, et probablement aussi à ses bienfaits pour le système respiratoire.

8. Pour prévenir la démence

Des études sur des rats suggèrent que la consommation de kuzu pourrait prévenir l'apparition de la maladie d'Alzheimer et d'autres types de démence. Le mécanisme semble être lié à la suppression de l'apoptose (ou mort cellulaire programmée) dans l'hippocampe, la principale région du cerveau liée à la mémoire.

9. Pour les symptômes de la ménopause

Kuzu contient des isoflavones, des composés chimiques typiques de certaines plantes auxquels on attribue des bienfaits pour atténuer les symptômes de la ménopause, notamment les bouffées de chaleur. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces propriétés et l'absence d'effets secondaires des isoflavones.

10. pour le vertige

Le vertige consiste en des sensations de vertige et de manque d'équilibre, pas nécessairement liées aux hauteurs. Dans de nombreux cas, ce symptôme est dû à des problèmes dans l'oreille interne.

11. pour les acouphènes

acouphène, aussi appelé « acouphènes », sont des perceptions de sons, généralement des sifflements, qui sont dus à des problèmes d'oreille tels que des blocages ou des coups. Les bienfaits du kuzu pour traiter ce trouble sont probablement liés à ceux liés au vertige.

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