Miel: 8 propriétés et bienfaits pour notre corps

Le miel est un aliment connu de l'homme depuis l'Antiquité. Il existe des peintures rupestres qui font référence aux cueilleurs de miel, ainsi que différentes références à différents peuples tels que les Babyloniens.

Les Égyptiens et les Grecs le considéraient comme un produit sacré, et c'est le miel est à la fois un aliment et un médicament. Dans cet article, nous passerons en revue 8 propriétés et bienfaits du miel pour notre corps, un aliment que les abeilles nous fournissent et dont les humains ont la chance de pouvoir profiter.

10 propriétés et bienfaits du miel

Le miel est un aliment très sucré que tout le monde aime. Il est excellent que ce soit un aliment riche et sain à la fois, car cela signifie que nous pouvons en profiter pendant qu'il agit à notre avantage. Quoi qu'il en soit, il a un apport calorique élevé et on ne peut pas en faire trop en en prenant trop.

Prendre du miel de manière modérée est d'une grande aide pour notre corps pour plusieurs raisons. Ensuite, nous verrons quelles sont les 8 propriétés et bienfaits les plus remarquables du miel pour notre corps.

1. Pouvoir sucrant

Aujourd'hui, nous avons du sucre raffiné et bien d'autres alternatives pour sucrer nos desserts, petits déjeuners, collations, etc., mais si nous jetons un peu en arrière dans notre histoire évolutive, nous verrons que nous ne C'était comme ça.

Le seul édulcorant naturel qui existait dans le passé était le miel, et aujourd'hui, c'est toujours une excellente option, sinon la meilleure. C'est un excellent substitut au sucre naturel car sa composition le rend beaucoup plus sain pour notre corps comme nous le verrons ci-dessous.

2. Composition nutritionnelle

Son apport principal est l'énergie puisqu'il fournit de nombreux monosaccharides ou sucres simples, tels que le fructose et le glucose (qui sont en fait ce qui donne la douceur au miel). C'est pour cette raison qu'il faut modérer sa consommation, car il a un apport calorique considérable.

Mais àEn plus des sucres, dans le miel on trouve d'autres micronutriments intéressants comme l'acide folique, la vitamine C, la vitamine B, la niacine, le fer ou encore le zinc. Ceux-ci garantissent la bonne activité du système immunitaire et de notre métabolisme.

3. Antioxydants

Les antioxydants sont des substances naturelles qui aident à combattre les radicaux libres, substances qui posent des problèmes aux cellules. Fondamentalement, les radicaux libres entravent l'activité normale de la cellule et la font également vieillir.

Cela signifie que tous les aliments qui contiennent des antioxydants sont très intéressants à manger. Ils nous aident à prévenir les maladies de toutes sortes et ralentissent le vieillissement de nos cellules. Sa présence dans notre corps aide le système immunitaire à faire son travail et inhibe l'inflammation.

4. Aide à digérer

Le miel nous aide à digérer car il contient des enzymes, des protéines qui aident à faciliter et à accélérer les réactions chimiques liées à la digestion. Des exemples en sont l'amylase, la catalase, la peroxyde oxydase ou la phosphorylase acide.

Si nous constatons que nous avons besoin de digérer un repas, c'est une excellente idée de prendre une infusion de herbe qui aide à digérer (camomille, menthe, boldo, anis, mélisse, fenouil, ...) avec une cuillère à soupe de mon chéri. De plus, vous pouvez ajouter d'autres aliments qui vont aussi bien comme la cannelle ou le jus de citron.

5. Action antibactérienne

Certains composés présents dans le miel ont un pouvoir antibactérien, tels que l'acide phénolique, le peroxyde d'hydrogène, la glucose oxydase ou certains flavonoïdes.

De plus, la forte concentration en sucres rend très difficile la reproduction des micro-organismes. Lorsqu'il y a un aliment avec une forte concentration de sucre accompagnée de très peu de présence d'eau, les micro-organismes ne peuvent pas prospérer

Cette inhibition bactérienne est telle que des échantillons de miel parfaitement conservés ont été retrouvés dans des jarres lors de fouilles égyptiennes. Sa datation tourne autour de 2000 ans, mais ce miel n'était parfaitement consommable qu'en le chauffant.

6. Soulage les maux de gorge et la toux.

Les propriétés antibactériennes du miel font également que ce produit aide à combattre les maladies comme le rhume, la pharyngite et d'autres maux de gorge.

En plus de calmer la douleur, il aide également à calmer la toux grâce à son action apaisante. C'est pourquoi il est encore une fois conseillé d'avoir une boisson chaude avec du miel auquel on peut ajouter du jus de citron, également un désinfectant naturel.

7. Nous aide à réguler notre énergie

Parmi les bienfaits et propriétés du miel, il faut aussi souligner son pouvoir revitalisant lorsque l'on a besoin de ce point d'énergie supplémentaire.

Ce qui est particulièrement bien, c'est que si cet aliment est capable de nous donner plus d'énergie, en grande partie grâce à l'apport de sucre, il favorise également notre sommeil et améliore les symptômes de stress. Donc, Ils sont bons pour nous pour combattre la faiblesse et la fatigue et en même temps favoriser le repos et la relaxation de notre corps.

8. Régénère la peau

Comme nous l'avons évoqué dans l'introduction, le miel est aussi un médicament. Nous avons parlé des propriétés antibactériennes pour lutter contre le rhume et les maux de gorge, et la vérité est que le miel a aussi un pouvoir antiseptique.

Les civilisations anciennes utilisaient déjà le miel pour traiter les plaies cutanées telles que les écorchures, les brûlures, les ulcères ou les infections. Une pommade était faite avec du miel et quelques herbes pour soigner grâce à son pouvoir émollient et antibiotique.

Références bibliographiques

• Bardy, J., Slevin, N.J., Mais, K.L. et Molassiotis, A. (2008). Une revue systématique des utilisations du miel et de sa valeur potentielle dans les soins oncologiques, J Clin Nurs, 17 (19), 2604-2623.
• Majtan, J. (2014). Le miel: un immunomodulateur dans la cicatrisation des plaies. Régénération de la réparation des plaies, 22, 187-192.
• Molan, PC (1999). Le rôle du miel dans la gestion des plaies. Journal of Wound Care, 8 (8), 415–418.
• Rao, P.V., Krishnan, V.T, Salleh, N et Gan, H. (2016). Effets biologiques et thérapeutiques du miel produit par les abeilles mellifères et les abeilles sans dard: une revue comparative. Revista Brasileira de Farmacognosia, 26 (5), 657-664.