5 recettes parfaites à emporter au travail
L'idée de manger au bureau pour beaucoup est synonyme d'un tupper avec poulet grillé, laitue et tomate. Et donc jour après jour, avec la petite variation vers le plat de pâtes avec le filet de tomate frite.
La paresse de rentrer à la maison et de préparer à manger pour le lendemain Il finit par faire quand vient l'heure du déjeuner pour nous rappeler le jour de la marmotte. Ce que nous vous disons vous semble familier ?
Détendez-vous, nous aussi. C'est pourquoi nous avons remédié en préparant ces recettes parfaites à emporter au travail, une série de propositions appétissantes avec lesquelles profiter de la pause pour manger avec des plats riches et sains.
5 recettes parfaites à emporter au travail
Oubliez l'ennui de toujours manger la même chose en préparant ces plats que vous pourrez déguster à l'heure du déjeuner.
1. Salade en couches multicolores dans un bocal en verre
Vous avez sûrement déjà vu dans votre magasin d'articles ménagers préféré ces beaux pots en verre avec un bouchon à vis, unis ou avec une petite décoration qui lui donne un air rétro.
Ils sont récemment devenus les alliés parfaits pour certains d'entre nous préparer des salades bien plus appétissantes à emporter au bureau sans le moment fatidique d'ouvrir le tupper et trouvez-nous une masse de feuilles molles éparpillées au fond et devez vous armer (et beaucoup d'appétit) pour attraper une fourchette et Mange le.
Si vous osez en préparer un, il est important que vous suiviez l'ordre des aliments pour éviter que l'excès de liquide ne gâche le résultat.
Pour commencer
Prenez le pot avec la mesure qui convient le mieux à la taille de vos portions et commencez par ajouter l'assaisonnement que vous utiliserez au fond; Dans ce cas, nous vous proposons un mélange de deux cuillères à soupe d'huile d'olive, avec 1 cuillère à soupe de jus de citron, du basilic frais haché au goût et 1 gousse d'ail émincée. Vous pouvez le mélanger dans un bol puis le mettre dans le pot.
Premier pas
Ensuite, nous ajoutons une couche de quelque chose de consistant qui absorbe un peu de liquide ou du moins, n'en ajoute pas plus. Nous vous proposons des haricots blancs cuits préalablement égouttés, et nous vous conseillons de compacter au maximum les ingrédients que vous introduisez en couches, mais sans les écraser. Il pense que l'idée est qu'il n'y a presque pas d'espace entre la nourriture et le couvercle lorsqu'il est fermé.
Deuxième pas
La couche suivante de notre salade est composée des autres ingrédients que vous souhaitez ajouter qui ne sont pas des légumes à feuilles. Il peut s'agir de légumes crus hachés, de champignons frais roulés, de fromage coupé en cubes, d'œuf dur...
Notre proposition, puisque vous avez introduit des protéines végétales, est que vous incorporiez quelques aliments riches en glucides qui complètent la valeur nutritionnelle de ce que vous avez déjà mis, comme du couscous, du maïs, du quinoa ou de la pomme de terre cuite, ainsi que des aliments frais et colorés betteraves assorties, oignon, carotte râpée, qui vous garantiront une grande variété de nutriments divers.
Troisième étape
Enfin, vous pouvez incorporer des légumes à feuilles, qui ont tellement tendance à se gâter sous le poids des autres. ingrédients et le liquide des deux, bien que vous puissiez également mettre des noix et des herbes aromatiques. Nous suggérons des noix de cajou hachées et quelques tomates séchées hachées.
Pour terminer
Si vous voulez éviter que le liquide ne se renverse, couvrez d'abord l'embouchure du pot avec un morceau de papier sulfurisé qui dépasse un peu puis fermez avec le bouchon à vis. Quoi qu'il en soit, mieux vaut le garder vertical. N'oubliez pas de bien agiter avant utilisation !
2. Taboulé aux œufs de caille, olives noires et raisins secs
Sans aucun doute, c'est l'une de ces recettes parfaites à emporter au travail, car elle est facile à préparer et à digérer, tout en rechargeant l'énergie pour continuer la journée malgré une recette assez légère.
Pour commencer
Tout d'abord, préparez environ 8 à 10 œufs de caille durs; Il faut 3 à 5 minutes à partir du moment où l'eau commence à bouillir pour que les jaunes soient complètement pris. Lorsque vous les avez prêtes, mettez-les à refroidir dans de l'eau froide.
Premier pas
Placez une tasse de couscous sec dans une assiette creuse et ajoutez la même quantité d'eau bouillante. Remuez et laissez reposer pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé.
Deuxième pas
Sur une planche à découper, couper en dés une tomate et un demi-concombre sans peau et les disposer sur le couscous. Hachez la menthe verte fraîche et ajoutez-la également avec quelques cuillères à soupe de raisins secs. Dresser avec de l'huile d'olive, du jus de citron et un peu de sel. Mélangez le tout.
Pour terminer
Enfin, épluchez les œufs de caille et ajoutez-les entiers à la source avec environ 8 à 10 olives noires dénoyautées. Mélangez à nouveau et placez dans le récipient pour garder au réfrigérateur pendant la nuit. Consommer froid.
3. Aubergines farcies au thon avec mozzarella et origan
Pour manger des légumes au déjeuner il n'est pas indispensable de recourir aux salades. Cette proposition de version simplifiée est une moyen rapide et facile de consommer des aliments végétaux d'une manière riche et simple.
Pour commencer
Prenez deux aubergines de taille moyenne, lavez-les et coupez le bout de la queue. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur en faisant quelques entailles à l'intérieur et mettez-les dans un plat à micro-ondes recouvert d'une pellicule plastique bien fermée.
Premier pas
Cuire à environ 800 watts de puissance pendant 5 minutes. Pendant ce temps, mettez dans un bol 2 boîtes de thon à l'huile égouttée, 5 cuillères à soupe de tomate frite, de l'origan séché au goût et une cuillère à soupe de graines de tournesol épluchées. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère.
Deuxième pas
Attention à ne pas te brûler (il y aura beaucoup de vapeur), ouvrez le film alimentaire et placez les moitiés d'aubergines sur un plat allant au four. A l'aide d'une cuillère, retirer la garniture en laissant la peau (et une partie de la pulpe pour qu'elle ne se brise pas) sous forme de petites barquettes.
Troisième étape
Nous allons couper la garniture aux aubergines en petits morceaux et retirer l'excès de liquide. Nous allons mettre les morceaux dans le bol et mélanger avec le reste des ingrédients. Nous allons également chauffer le gril du four pendant que remplir les barques avec le mélange et les recouvrir de mozzarella râpée. On peut leur donner une touche d'origan.
Pour terminer
Mettez la source sur le gril pendant 5 à 10 minutes selon la façon dont nous aimons que le fromage dore. Laisser refroidir et placer dans le récipient. Il peut être laissé hors du réfrigérateur pendant la nuit. Demain, vous n'aurez qu'à le réchauffer un peu avant de le manger.
4. Sandwich aux légumes avec pain de seigle et houmous
Non, nous n'avons pas oublié les amateurs de sandwichs; Pour ceux qui trouvent plus facile de manger à l'extérieur avec leurs doigts et leur pain, nous avons cette proposition simple et savoureuse avec laquelle nous allons vous montrer que vous pouvez manger sain et complètement aussi avec des sandwichs. Pour une raison, c'est l'une de nos recettes préférées à emporter au travail
Pour commencer
Coupez deux grosses tranches de pain de seigle à grains entiers avec des graines. Étalez une généreuse couche de houmous sur l'un d'eux (sans atteindre le bord du pain) et saupoudrez un peu de poudre de cumin, une touche de paprika doux et quelques gouttes d'huile d'olive.
Premier pas
Coupez quelques tranches d'œuf dur et recouvrez la surface de cette tranche préalablement étalée. Sur cette dernière couche, déposez quelques lamelles de cabillaud fumé.
Deuxième pas
Coupez un avocat mûr en deux et videz la pulpe dans un bol, ajoutez quelques gouttes de citron, du sel et un peu d'huile et hachez le tout avec une fourchette, pour qu'il soit crémeux mais grumeleux.
Pour terminer
Prenez la tranche de pain qui n'a pas été étalée et recouvrez-la de crème d'avocat en laissant un espace découvert près des bords du pain. Recouvrez l'autre partie du sandwich avec et maintenez l'ensemble avec deux ou trois cure-dents pour qu'il ne se défasse pas. Frigo et prêt à boire !
5. Sauté de crevettes épicées aux nouilles de courgettes
On va allumer le poêle, mais pas resoples car on va prendre une poêle à frire pour l'utiliser de manière quasi anecdotique, faire quelque chose dans un "pimpam" mais qui sent bon et qui a encore meilleur goût. Une planche à découper, un bon couteau et… de la musique d'ambiance pour rythmer le sauté. Ici, nous vous laissons le dernier de nos Propositions pour très bien manger même au bureau.
Pour commencer
Mettez un filet d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez une petite gousse d'ail émincée, une feuille de laurier et un petit piment séché. Avec l'huile chaude, ajoutez 100 grammes de crevettes décortiquées. Quand ils sont prêts, sortez-les et mettez-les de côté.
Premier pas
Avec un emporte-pièce spécial pour faire de fines lanières, faites une sorte de nouilles avec une courgette moyenne, lavée et avec la peau. Ajoutez-le à l'huile où vous avez fait frire les crevettes et faites-les sauter à feu vif juste assez pour les voir devenir un peu molles. Éloignez-vous du feu.
Deuxième pas
Renouveler l'opération de sauté maintenant avec environ 100 grammes de champignons coupés en morceaux et aussi avec un demi petit oignon coupé en julienne. Si tu veux, vous pouvez faire sauter une poignée de noix pour lui donner une touche plus croustillante et vous apporter ses bienfaits.
Pour terminer
Enfin, mettez tous les ingrédients ensemble dans la poêle et faites-les revenir un peu pour que les saveurs se mêlent à la dernier coup de feu fort, auquel vous ajouterez un trait de sauce soja, quelques cuillères à soupe de sésame et d'aneth au goût. Laissez refroidir et placez dans votre boîte à lunch.